干桑葚怎麼泡酒才好喝？
對於您的提問，接來下我和大家講講干桑葚泡酒的方法以及不僅可以泡酒，而且利於健康。
隨著春季的到來，很多的大棚水果開始上市，對於桑葚來說也是較為受歡迎的果子，不僅桑葚泡酒的方法簡單，而且可以有效的改善明目、強身的功效，我和大家講講潮汕較為出名的桑葚酒的泡法，因為桑果本身就是味酸甜是保健消暑的鮮果，所以也是較為不錯的釀酒選擇。
首先先將桑葚洗乾淨，可以用玉米澱粉進行清理消毒，然後進行消毒後晾乾即可，然後進行選擇適量大小的瓶子，準備適量的冰糖和酒，我們當地都是用自己釀的酒，沒有的話可有用買的酒即可，然後桑葚和酒的量要一樣，然後冰糖不宜放過多，可有根據自己的口味進行加糖，基本上是桑葚的10%左右即可，將桑葚放在瓶子里，按照一定的量放入冰糖、基本上倒滿酒沒過桑葚就可以了，然後放置在陰涼通風處，一定要注意密封罐口，大概100天左右即可飲用，希望能對大家能有所幫助。
娟子來介紹這道干桑葚泡酒最簡單的做法；
把乾的桑葚裝入瓶中，加入50度以上的白酒浸沒桑葚，放入冰糖，瓶口用保鮮膜密封，再蓋上蓋子
放置在陰涼處泡一個月以上，當酒色從鮮紅色轉為暗紅色時，桑葚酒大功告成了
娟子就分享到這裡,您覺得娟子做的對嗎？有什麼建議請留言？娟子期待您的點評。
我的方法是真釀酒，其餘是泡酒。
一) 鮮桑葚上市時，取若干(多少由你自己確定)。
二) 洗凈、搗碎(破碎程度不拘)。加一些凈水和糖。水少糖多則酒濃，反之亦然。但水太少、糖太多則發酵不利。
三) 網上買來<果膠酶>。依說明使用。三、五天後，原料稀釋了，加入<紅酒酶>。
四) 覆蓋，發酵。注意覆蓋不是宻封！否則會炸缸。為期一個月。
五) 再發酵，最好密封。為期半年。
六) 開蓋濾計，即為上好的、頂級的桑葚酒。真正桑葚酒！
我已作了幾年了。最歡迎這種酒的是我的中醫朋友們。我送一瓶出去，他們都回很重的禮。
最簡單的一句話。和釀葡萄酒幾乎一樣，只是前期最好用<果膠酶>處理一下，能多出酒。
桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素等，還具有天然生長沒有任何污染的特點，早在2000多年前就已經成為皇帝的御用補品。常吃桑葚可滋陰補腎、生津止渴、潤腸通便等。但是桑葚的季節性強，所以很多果農便把桑葚曬製成桑葚干，也同樣具有這些作用。
用桑葚干泡酒製作方法簡單，首先將桑葚干清洗乾淨後陰涼處晒乾。桑葚干表面凹凸不平，所以在清洗桑葚時可適量加入玉米澱粉，浸泡幾分鐘後撈出，玉米澱粉有去污和消毒的作用。如果選用白酒來泡桑葚干，一斤白酒三兩桑葚干。如果選用黃酒來泡桑葚干，一斤黃酒半斤桑葚干。將桑葚干泡到酒中以後密封好酒瓶，一個月以後便可飲用到味美的桑葚酒。
桑葚的營養價值高，適量飲用桑葚酒，可改善身體內的血液循環，有烏髮美白等作用。桑葚酒雖好但不可貪杯哦，一次飲用最好不要超過50ml。
1.桑葚洗凈，晾乾。
2.放入玻璃容器中。
3.準備好白酒。
4.白酒倒入桑葚中。
5.密封，幾天後就行了。
6.看看，可以了，很好的桑葚酒。
小貼士桑葚洗凈後，一定要晾乾哦。
材料：桑葚一籃子、白酒兩斤、冰糖適量、枸杞少許
做法：
1、準備好泡酒的桑葚，買的時候一定要多看看新不新鮮
2、撿去壓壞的，發霉的，然後用剪刀剪去綠綠的把子，這個是不可以拿來泡的
3、準備好用泡酒的瓶子，一定要無油無鹽
4、準備好白酒，我是那種高粱酒，就是農村裡釀出來的，不要黃酒和米酒，高度的白酒易保存
5、接著一層桑葚一層冰糖就可以啦，也可以加點枸杞，不要太放滿
6、然後倒入白酒，一定要沒過食材
7、放在陰涼處密封保存就可以了
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我覺得挺簡單的，桑葚買回來啦，準備一個乾淨的玻璃瓶，把桑葚倒進盆里撒上玉米粉，泡上十分鐘左右再用清水沖乾淨，撈起來晾乾，等到桑葚完全乾了，沒有水分了，就可以裝進玻璃瓶里放一層桑葚撒一層冰糖，保留瓶子的空間，不能裝得太滿，再把酒倒進去，酒呢，一般40度以下，度數不能太高，因為我不善於喝酒，個人覺得水果之類泡酒太烈的酒受不了，當然也可以根據個人口味，會喝酒的就可以泡高度一點的酒，挺簡單的製作方法，
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