史佳蕾的讀書心得。 掌握代謝90%的肥肉會自己消失/不用計算卡路里/也不用每天瘋狂健身/只要搞定瘦身關鍵賀爾蒙
史佳蕾的讀書心得。
掌握代謝90%的肥肉會自己消失
一開始小編先向大家請罪
之前承諾要寫減脂書籍的讀書心得
卻因忙其他事務
只寫了一本就停下
終於又重啟這個單元
今天要介紹的這本
「掌握代謝90%的肥肉會自己消失」
作者是吉莉安.麥可斯
封面寫著：
甩掉 30公斤的奇蹟
一次完全公開
但如果你是期待什麼
速成瘦身的秘方
就可以直接略過這本了
這本書的觀念
確實能讓你瘦
但你要花點耐性去讀它
不用計算卡路里
也不用每天瘋狂健身
只要搞定12大瘦身關鍵賀爾蒙
它的內容非常非常豐富
你會讀到很多專有名詞
我會說這是一本：
簡化版的營養學+生理學
PS.
但如果一個人連看一本好書的耐性都沒有
他應該也很難瘦
雖然這本書已經出版很久了
( 2011年 出版)
但是我認為裡頭的觀念
很多還是很好用
而且很多人還不知道
作者吉莉安.麥可斯
本身熱愛運動
後來更成為專業健身教練
在電視減肥節目裡擔任來賓
但其實私底下的她
卻也苦於體重控制
她曾每天只攝取不到
1200大卡的熱量
每週做 7～8小時的鍛煉
只為了要上鏡頭要好看
( 嗯?有沒有很熟悉? 很多人都是這樣減肥的 )
但當她節目暫停休息
為了身體健康
恢復攝取1800大卡
就馬上胖 7公斤
這期間她每週仍然健身 5小時
也沒亂吃披薩或甜甜圈
卻只要多吃一點就胖
終於她正視的自己問題
去看內分泌科醫師
才知道自己的新陳代謝一團糟
甲狀腺功能低下
睪固酮值低
皮質醇高
雌性賀爾蒙過高
幫助生長賀爾蒙和DHEA流失
……… 等等等
整張健康報告書
都在異常欄位
PS.以上這些專有名詞她在書中都會一一介紹
終於她明白
問題不在運動量多少
她根本不需要那麼拼命
她該學會怎麼好好對待身體
搞定身體賀爾蒙
加速代謝平衡
身體壓力減輕
正常運作自然就瘦了
還有她決定和食物做朋友
停止把食物當成敵人看待
要把它們當成長壽健康人生的燃料
她開始深入瞭解
內分泌的領域
發現賀爾蒙正常
減肥就會變得很簡單
她的主張跟小編的看法
幾乎一致啊
應該說我從她書裡學了很多
真的有些人怎麼吃都不會胖
每天攝取2000大卡依然瘦
秘訣就在身體機制
我們不應該
強硬苦幹和身體作對
應該學著怎麼合理的對待他
這本書就是她的心得精華
小編我也曾經歷過類似的情況
之前有篇文：
減脂到底要不要算Tdee
裡面有詳述
我曾經一週鍛煉 5天
嚴格控制卡路里在1300大卡
只吃1300大卡的日子
其實很不好受
需要忍耐飢餓
每天都催促自己要去運動
深怕鍛鍊不夠
感覺一直在備戰狀態
而現在我一週鍛煉 3~4天
每天吃超過1800大卡
天天吃到飽
結果呢???
我並沒變成胖子
兩段時期體重居然差不多
雖然現在體脂有高了一點
但就外觀來看
之前是有腹肌
整個都比較粗
現在雖沒腹肌但仍有馬甲線
腰臀比和曲線比較好看
對照書的內容
吃少練多
無形中增加壓力賀爾蒙
其實是事倍功半
我們來看看書本的大綱
就知道裡面大約在談些什麼
我無法一一詳述
不然變成我要寫書了 XD
沒錯 !! 越減越肥
~ 相信這是很多人的共通經驗
作者述說自己從小到大的故事
怎麼把自己吃成胖子又怎麼愛上運動
卻還是擺脫不了減肥魔咒
為何有些人就是吃不胖 ?
一開始就詳細介紹和瘦身相關的12種賀爾蒙
再來有些人會怪罪是基因問題
我父母胖 我兄弟胖 我姊妹也胖
我一家都胖胖 !!!!
不要再推卸責任了
會胖不只是基因問題
最重要的是你的生活習慣和飲食選擇
這裡釐清讓你胖的每一個因素
接下來她教你怎麼選擇食物
別碰加工品
( 這是小編常說的 )
減少糖類和澱粉類的攝取
千萬別碰化學甜味劑
(號稱零卡的食物 )
她也教你該吃什麼怎麼吃
不過這裡關於進食時間
比如一定要吃早餐
跟晚上9點後絕對不吃東西
等觀念有待商榷
因為後來有一些關於不吃早餐的研究
發現不吃早餐也有好處
還有拉長飲食時間間隔
能改善胰島素敏感
以及吃不吃宵夜
牽涉到你一日總營養
假如我今天吃不夠營養
即使夜深了還是會吃點好東西
(比如喝牛奶或吃雞蛋)
有一說法 :
睡前正確飲食會促進副交感神經作用
能夠放鬆好好休息
但這不能怪作者
畢竟這是七年前的書了
科學醫學日新月異
總會有新發現的
接著進階
作者希望你盡量吃有機無毒好物
與其把錢拿去看醫生
不如拿去買品質好的食物
還有盡量排除環境裡可能的毒素汙染
假如你的身體已經嚴重空失控了呢?
書的後半段她和美國內分泌醫師
權威之一的克里絲汀.達爾文合作
詳細述說6大賀爾蒙失調問題
以及相應對策
經前症候群 甲狀腺問題 胰島素阻抗
多囊性卵巢 代謝症候群 女性更年期
男性更年期 (男性賀爾蒙缺乏症).......等等
讓讀者對賀爾蒙失調問題
有更深的認識
更方便去尋求專業醫療協助
她也貼心的在書中提供飲食菜單
營養成分組成分析都一一列出
雖然在飲食攝取比例上
和小編看法不太相同
但這真的是一本非常用心的好書
結語
這書2011年出版到現在
再重新看仍覺得 80%的內容很實用
非常推薦給想了解自己身體
想變得健康快樂減脂的朋友
特別是女性
相信讀完會很有斬獲
大推喔
史佳蕾的低醣廚房