臺北小南門--川揚鬱坊小館--實實在在的好味道!
最近同事退休了,
我們裡頭準備給他辦個歡送餐會,
因為辦公室附近的,不是貴的離譜,就是100熱炒手藝等級的偽高級餐廳,
叫我幫忙,想到去喫過一次的川揚鬱坊小館,
印象還不壞,網路上的口碑也不差!
又聽說這裡的廚師出自銀翼餐廳,應有一定的水準!
就跑去訂了餐。
只是喫這一餐,一波三折,
竟然當天碰上颱風,上午我們的好市長還來個"立即放假"
只好滿懷抱歉的打電話向老闆順延,
幸好老闆諒解這天災帶來的意外,
基本上訂菜照著網路貼著喫
先是涼拌菜心,酸甜適中,可算是一道開胃小菜
維揚炒幹絲,真的不知怎麼能夠把幹絲炒得入味,單是這道,就喫了一碗飯!
接上來是餚豬腳,整隻豬腳,用硝醃製得粉紅,又入味,湯匙一切入,即刻是"骨肉分離",
再來一道炒鱔糊,這和臺式作法不同,臺式喫的是鱔魚的脆,
但這裡作的卻是軟嫰,別有不同的味道
這道蘿蔔燒牛腩是要事先訂的,
滷汁味道收入蘿蔔,還保有它的清甜,牛肉火候剛好,不會爛也不會韌!
綜合蒸餃,雖然比不上專門店,但蒸餃個頭不小
鍋巴蝦仁,這道不但要趁熱喫,而已在鍋巴剛泡上湯汁時就要先喫鍋巴,
這樣才會喫到鍋巴的酥脆,同時蕃茄湯汁的鮮甜也會在口中爆炸開來!
雪菜百頁,第一次嘗到熱的....
整整一大隻的脆皮鴨,價錢比啃的雞便宜,
炸的東西講究的是外皮酥脆,內部鮮嫰多汁,這道炸鴨確實有掌握到要領!
最後再來道湯,這是蟹粉獅子頭,也是要預訂,
雖然附近的美味小館以棒球大的獅子頭聞名,
但我覺得,這道湯的鮮美也不會差到哪裡去!
甜點是豆沙鍋餅,外頭酥脆,裡頭豆沙甜而不膩,算是經典啦~~~
你來我往喫的不亦樂乎
自帶馬祖陳高,杯觥交錯,人人盡興!
20個人,佔了2桌,
結帳8200,平均一桌4100,
不貴不貴~~~~大家喫的高興開心最重要!!!!
要不要減肥?