冬至、元宵【自製手工湯圓】紅豆湯圓 自己做超簡單又安心！

冬至，來點古早味，自己搓湯圓、蜜紅豆、炒糖水，想念的外婆手做的美食，無添加的好滋味。

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圓糯米泡水四小時或隔夜，用調理機打成米漿後，倒入濾袋中用重物壓乾水份。

取1/10"糕粹"，煮成"糕婆"，再放回壓乾的糕粹裡，揉成糰狀，再搓成長條，切小塊搓圓。

紅豆洗淨，睡前煮沸放入悶燒鍋中，經過 一晚，晨起已鬆軟綿密。

炒一鍋略甜的糖水，待浮好湯圓後，直接拌入紅豆與糖水。

 

好吃好吃超好吃....你也試試看唷！