這一兩年遇有朋友同事生日或是想獻上心意,總喜歡挑自己偏好的書籍當作禮物送,明知道看書跟每個人閱讀口味有關不見得能投其所好,這樣做頗有點硬把自己覺得的有趣,往別人身上送,如果收過我送書的朋友,可別怨我呢。

因為入手的食譜書單經常更新,當作資料庫也當作有利的工具參考,無奈每日時間有限,日日下廚隨意煮麵和點青菜炒個肉還湊和,真要認真練習或是從原有的食譜再作巧思,就需要餘裕時間長一些或是天外飛來的靈感才行。

開始養成習慣,先把每本食譜書想做、希望嘗試的料理先用標籤貼紙或是和紙膠帶註記起來,待得空時翻一下,便曉得當時的有意想嘗試的菜餚是哪些了。結果看著Min的書,發現自己似乎貼標籤貼得太過頭好像沒了重點,因為太多想試作了!

Min的第二本書手作裸食,談著與食物的交手經歷,還有伴隨成長回憶的情感與生命交融的美味,成就日後遠洋在外歲月,因為這些真滋味,而擁有簡單生活中最不平凡的歡愉喜悅。插畫手繪的封面質樸可愛,用手繪的筆觸結合影像照片,畫面更生動。

喜歡Min秉持主婦持家有度的勤儉態度,但是追求食材品質的心意半點不得馬虎,因為是我們土生土長的台灣之子,所以我們是骨子裡的台味,所以愛五香豆干、喝清粥小菜;但是也喜歡烘焙,所以要烤雲朵般的戚風、做英式瑪芬;然後搭一點美式西式混搭式,攪出美乃滋、自製調味聖品鹽麴、風味海鹽、幻想自己是香水裡葛奴乙做出食物的精華露,還有好多這個那個....實在別讓我再說下去,閱讀後動手做應該會有更多成就感與快樂吧?

第一本書:Min的首書-裸食


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