春季第一養肝菜就是它,再不喫就老了,益肝健胃、保護心血管
正月蔥,二月韭,二月裏的韭菜千萬別錯過,那是春天裏的三鮮之一,也是養肝的食材之一。
農曆二月即將要過去,韭菜再不喫,就沒有現在那麼鮮嫩了,味道也大打折扣,趁着現在,趕緊多喫幾頓。
韭菜不僅香氣馥郁,保健功效也是不錯的。男人喫了壯陽補腎,固又被稱之爲“壯陽草”。韭菜還含有揮發性精油及含硫化合物等特殊成分,有利於疏肝氣、開胃。
哈妹今日分享一道韭菜炒豆芽給大家,家常口味,鮮嫩的韭菜,配上脆生生的豆芽,清香爽口,比肉都香。
韭菜炒豆芽
配料:
辣椒1個、綠豆芽300克、韭菜100克、油適量、鹽適量、雞精少許、生薑少許
烹飪步驟:
1.綠豆芽清洗乾淨瀝水備用
2.韭菜清洗瀝水備用
3.韭菜切段裝盤.準備生薑辣椒
4.油熱鍋加韭菜翻炒加生薑
5.加豆芽翻炒
6.混合炒均勻
7.加入鹽和雞精翻炒均勻加辣椒
8.炒熟即可
9.擺拍
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