DSC08632s.jpg蘋果紅燒雞.jpg

  1. 華盛頓富士蘋果洗淨，去皮，切塊備用。
  2. 將蔥支切成蔥花，區分蔥白與蔥綠部分。
  3. 中火熱鍋加入3匙油，爆香薑片、蔥白、大蒜，撒上少許的鹽，再加入雞腿塊入鍋煸炒約3分鐘後，以米酒熗鍋翻炒，待酒略為收乾時加入 蘋果塊、開水300cc、淋上醬油、辣椒後，蓋上鍋蓋燜煮5～7分鐘後，打開鍋蓋，略為炒勻，最後撒上蔥綠部分即可。

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