忠孝敦化 竹苑shabu 高級海鮮鍋 客制海陸食材 現流海鮮 馬糞海膽飯 松露海鮮粥
臺北東區 忠孝敦化捷運站最近新開一間高級海鍋物竹苑shabu
座落在大安路一段寧靜的巷弄內
大器的庭園造景 感覺很像高級的私人招待所
中島櫃上插著富貴菊～顯著繽紛喜氣
每一桌座位間隔寬敞 又用富有禪意的竹簾相隔
舒適又有隱私
通往地下一樓有著私人包廂
適閤家庭包場聚餐 尾牙春酒
15人包廂
8人包廂
6人包廂
菜單厚厚一本
所有高級食材料理應有盡有
完整版菜單可以參閱忠孝敦化竹苑shabu線上菜單
深植人心的美味用餐過程～
一上桌就會有服務人員送上新鮮開胃小菜兩碟
冰鎮過的梅漬番茄酸甜開胃
藕片鮮甜爽脆～是很精緻的開胃小菜～
以及提味用的蔥蒜辣椒調味料
獨家沾醬
適合肉品的胡麻醬以及加了蘿蔔泥的百搭柑橘醬油
順口清香的熱普洱茶
無毒蔬菜鍋底直接上桌
繽紛而豐富
服務人員豪氣的加入獨家湯底
這可是用幹貝跟老母雞燉煮的湯底～不加味精調味料
湯頭非常濃鬱～會喝了一口後停不下來
湯底真的有很多幹貝～貨真價實～保證沒有用味精啊
我們點的是雙人海鮮套餐
前菜一開始就很讓人驚艷
燉牛頰軟中帶Q～非常入味
新鮮生魚片
每一口都喫的到鮮甜～非常新鮮
最先上來的～就是我期待已久的海鮮盆啊
竹苑最特別的地方是～
海鮮大多採用可生食等級食材上桌
在不客滿的時候,提供貼心桌邊煮食服務
除了感受到服務的用心
服務人員還會細細解說海鮮最適合的烹煮時間
讓我們品嚐到食材最佳賞味
藍鑽蝦～天使蝦～明蝦～是不是很令人食指大動
蝦殼都已經處理掉了～愛喫蝦又懶得撥殼的人
在這裡可以由優雅的盡情嗑蝦～
想要湯底更海味鮮美嗎？
服務人員會貼心把蝦頭丟進鍋裡一起煮～真的超濃鬱
牛奶貝超大超吸睛～
喫起來海味十足～
透抽不但每隻肥美
煮過後肉質依然保持Q彈
蚵仔只要稍微燙一下就可以撈起來了
鮮美的海味配上柚子醬油～味蕾的刺激趕更為提升
北海道生食幹貝
Q彈～鮮美～不沾醬就很完美的滋味啊
既然是海陸大餐～肉肉也不能馬虎～
美國穀飼去骨牛小排
粉嫩誘人的色澤
油花分佈均勻～只要進鍋涮到八分熟撈起就是最佳品嚐口感
原味品嚐就可以喫出鮮美
沾點胡麻醬竟是異常對味～
強烈推薦單點菜色-海膽蓋飯
只要點雙人套餐～只要再200元就可以享受高級的馬糞海膽蓋飯
滿滿的海膽
黃澄澄咬起來噗滋噗滋的鮭魚卵
點綴著食用金箔～整碗就是貴氣又招財啊
喫的時候記得一定要配上紫蘇葉
特殊甘甜的香氣會讓整碗飯的好滋味深深蔓延在口中
米飯也不馬虎
採用的是新屋芋香米
粒粒分明～
副餐我們選了難得一見的日本山藥麵
淡紫色的賣相超美
建議最後放進鍋裡快煮
吸附湯汁後喫起來入味又彈牙
飲料也有冰熱多種選擇
冰冬瓜茶有濃濃的古早味～
熱的落神花茶酸甜消食～完全不用擔心喫太飽
以為這樣這餐就結束了嗎？並沒有唷
服務人員端來最後祕密出場武器
蔥花～地瓜條～海苔～三種配料
用原鍋湯底稍微稀釋後～煮一鍋海鮮松露粥
用鮮美的海鮮鍋底快煮後～米飯吸附滿滿的湯汁
喫起來喫超級過癮
竹苑特別貼心的獻上珍貴的黑松露
饕客們可以加在粥裡面細細品味
絕對回味無窮
已經是飽到不能再飽
服務人員緩緩的上了甜點～
薑汁芋圓甜湯～
深深覺得已經達到滿漢全席的規格了啊
推薦大家要喫高CP值海鮮火鍋
一定要帶家人來嚐嚐
保證一試成主顧唷～
店家資訊
粉絲專頁：https://www.facebook.com/chikuenshabu/
地址： 臺北市大安區大安路一段31巷31號
電話： 2771-3377
營業時間：週一～週五 17：30~00：00 ,週六～週日 11:00~14:30,17：30~00：00
捷運：板南線 忠孝敦化 地下街11號出口
付款方式：現金/信用卡