據自由時報報導，園市元山蛋品行疑似長期收購變質、發霉、長蛆的蛋品，販售給桃竹苗地區不知情的糕餅業者和烘培業者。現場封存1620.5公斤液蛋並命其暫停作業；龍潭廠更查獲貯存的25200公斤逾期液蛋，共計26820.5公斤。據東森新聞報導，此「蛋品行」在104-107年便已二度驗出沙門氏菌，也三度因為產品表示不合格而被裁處。業者被抓時辯稱「業界都這樣」「大家都這樣」。

▲小編過去不知道有所謂的蛋品行專門販售蛋液。這樣的環境下製作的蛋液，不論過期與否，都挺讓人憂心。因為據專家表示，隔夜食物都有安全上的疑慮了。這樣的環境，過程中是否特別容易有細菌出現？烘培業者又如何確保自家購買的蛋液安全無慮？

檢調人員指出，元山蛋品涉嫌從2016年起大量收購、轉賣次級蛋品再加工製成蛋液賣出。衛生局指出元山蛋品主要供應桃竹苗的團膳業、烘焙坊，市面上許多麵包糕餅店、自助餐店恐都淪陷，但衛生局表示下游流向得進一步核對帳冊才能公布，已勒令元山蛋品停業、全面回收流入市面的液蛋，將依食品安全衛生管理法對元山蛋品開罰6萬至2億元罰鍰。

桃園衛生局指出，桃園萇記泰安蛋品八月初被起訴，其餘三家蛋品加工廠，僅元山蛋品有查獲異常，另二家通過檢驗。

桃園地檢署接獲民眾檢舉追查，查訊相關人等後認定蕭姓父子涉犯「刑法」之三人以上共犯詐欺取財、行使業務登載不實文書等罪嫌，分別以五十萬元及十萬元交保候傳。

 

 

 

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