爐火與食材的邂逅
 
品質與貼心造就超人氣
 
一場燒肉的極致饗宴
 
值得你親自品味

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今天Ellie要跟大家分享另一間口袋愛店
 
連同這次用餐已經是我第三訪了
 
大家知道錢難賺美食永遠吃不完
 
所以能一訪再訪的店家必定有他令人難以割捨的魅力啊 nameicon_60351.gif
 
 
 
 
三次我都是到中港店用餐
 
目前屋馬燒肉只有台中有兩間店,另一間是在公益路上
 
聽說之後還會在台中開三店,希望快點開幕分散點人潮
 
提醒大家要吃電話要耐心點打,通話中是常有的事
 
我最高紀錄曾經打了47通才撥通啊( ºΔº )
 
現場候位我是沒試過,不過我想至少要有等一小時以上的決心吧 (外面有提供椅子可坐)

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店員們都很努力的在接電話,每次來都是這種電話狂響的盛況
 
用餐時間基本上是2小時
 
店內是禁帶寵物、外食和12歲以下孩童的喔
 
不過關於12歲以下孩童這件事Ellie沒有求證過
 
也有看過小朋友跟家長一起用餐
 
如果各位有帶小孩一同用餐的需求,記得訂位時問問櫃台人員喔 nameicon_124964.gif
 
 
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進到店裡就會有親切可人的店員跟你打招呼
 
請你先稍坐一下並送上水,等確認好座位區就幫你帶位
 
等待的時間不會太長也不無聊,有投影電視、雜誌可以看
 
如果你餓到想哭,也有提供米果可以讓你墊個胃
 
 
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這邊的消費方式主要以套餐為主
 
分為1600、1700的雙人套餐 & 2200的三人套餐
 
套餐內容的差別主要在於肉品的不同
 
也有單點的部分可以加點
 
分量我覺得滿多的,所以如果是女生一起來吃飯
 
可以三個人點一個雙人套餐,四個人點一個三人套餐之類的方式
 
不夠再加點就可以了,不然可能會吃不完喔 nameicon_59815.gif
 
然後套餐內如果有不喜歡的品項也能夠更換,不過看你換什麼有的可能要加價
 
 
[更新補充]
 
2015菜單價格有所調整
 
雙人套餐: 1580/1680/1780/2180 
 
三人套餐: 2380/2880
 
(差別依舊是內容物不同,一樣可以三個人點雙人套餐,無低消限制)
 
 
▽ 套餐菜單
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▽ 單點菜單
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店內的肉品都是選用有品質認證的優質品
 
加上價格不會高到難以親近、份量又多,也難怪人氣總是居高不下了
 
 
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屋馬選用的是瓦斯烤爐
 
雖然會少了點炭香味有點可惜
 
不過這樣吃完後比較不會全身臭臭的
 
不然每次吃完燒烤去逛街都像在跟全世界宣示自己剛剛吃烤肉一樣
 
只好趕快衝回家洗澡超麻煩der nameicon_63120.gif
 
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今天我們選擇的是1700元的套餐
 
因為我今天比較想吃和牛 nameicon_64337.gif
 
 
 
入座後服務人員就會給你四碟小盤子和兩個碗
 
分別給你裝沙拉、烤好的食材和雞湯
 
還有屋馬的夾子是有設計架高的喔,這樣就不用找地方靠夾子了
 
隨手一放就站得穩穩的也不會弄髒桌面唷

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另外在餐桌側邊會有一個小抽屜
 
裡面有紙巾和牙線棒喔
 
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來來來~在肉盤還沒來之前先喝點熱呼呼的雞湯暖胃
 
我本身很愛喝他們家的雞湯啦
 
喝起來很香很濃,像是那種熬很久的雞湯很順口很好喝
 
雖然很多人都會說一定是用雞湯塊or味精加超多
 
我是不知道有沒有喇,但~我不介意喇XD 好喝就好嘛!!!
 
喝完也沒不舒服就好啦,吃個飯顧忌那麼多不是很累嗎 nameicon_62671.gif
 
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雞湯會用保溫壺裝著,所以不會冷掉
 
喝到飽喝到你爽,所以要續壺免客氣儘管跟服務人員說 nameicon_63648.gif
 
 
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▽ 可爾必思特調 & 無糖烏龍茶
 
可爾必思特調喝起來很像雪碧+可爾必思,很能解膩
 
烏龍茶就中規中矩,不會苦澀這樣
 
(飲料不能續杯喔,所以不要一口乾完可就要花錢買第二杯囉)
 
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▽ 韓式泡菜
 
很脆口,微辣
 
等等配著肉一起吃很開胃喔
 
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▽ 包肉生菜 
 
很新鮮脆口
 
可以包肉吃解油膩
 
吃到飽的,吃完可以請服務人員幫你續喔

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▽ 沾醬 
 
有左至右分別是
 
昆布鹽、微甜檸檬汁、微甜日式燒肉醬
 
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▽ 主廚沙拉 (凱薩醬)
 
沙拉的部分我覺得今天可惜了,醬拌的太多了所以整個太濕
 
前兩次來吃沒有這種情況
 
今天不太及格
 
(如果是正常水準下,我很推薦他家的沙拉,有時候我都想單獨來買沙拉外帶哩XD)
 
不過生菜依舊是給的很多又豐富,吃起來脆口又新鮮
 
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▽ 台梗九號白飯
 
屋馬的白飯很Q很好吃喔
 
尤其是配上燒肉一起吃就更好吃了XD
 
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登登登登~~~屋馬經典的下午茶三層肉品上場囉

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▽ 上層: 義大利香草雞
 
已經用香料醃漬入味
 
淡淡的香草香,不沾醬也很好吃喔
 
推薦沾一點點昆布鹽就很對味了
 
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▽ 中層: 屋馬精選肉品- 安格斯牛肋條
 
牛肋條做厚切更能突顯其口感
 
帶有嚼勁但不會咬不斷喔
 
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▽ 下層: 澳洲極品和牛
 
油花超美der~
 
而且給超多片,會吃的超滿足!!!
 
中間附的生洋蔥帶點微嗆辣,加上用香油、胡椒、芝麻等調味後
 
搭配著烤好的肉一起吃,能解膩並提供另一種風味喔
 
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▽ 人氣松阪豬
 
這道是Ellie的心頭好
 
松阪豬特有的脆感加上脂肪帶的少
 
吃起來不油不膩又很有口感~大推薦 nameicon_58485.gif
 
 
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▽ 安心豬梅花
 
每一片都很大片,中規中矩的梅花肉
 
建議沾燒肉醬吃比較提味好吃
 
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再來,別說那麼多了,我幫你烤吃給你看XDDD
 
 
香草雞記得要烤的皮帶點微焦
 
這樣吃起來口感才會肉質軟嫩皮又香脆啊 nameicon_66023.gif
 
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松阪豬邊邊烤的有點焦黃最棒了
 
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牛肉類記得烤的還帶點粉嫩就要抓準時機起鍋了
 
不然烤老了就浪費了啊  nameicon_63120.gif 
 
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看看這肉片烤好放在白飯上
 
一口飯一口燒肉,太完美了 nameicon_65982.gif
 

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如果覺得吃的很油膩有點罪惡感
 
來~用生菜包著吃,罪惡感瞬間減半還覺得自己超健康的XDD
 

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我知道白飯配燒肉無敵
 
但是記得可以留半碗飯,要幹嘛呢?!
 
把烤好的肉片豪氣的疊滿整個碗面,中間點綴上一點洋蔥末

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接著拿起你的雞湯保溫瓶
 
把雞湯沖進你的燒肉飯裡
 
將將~雞湯燒肉泡飯
 
熱呼呼的雞湯配上燒肉的肉汁
 
爽快的扒進嘴裡,超銷魂的阿 nameicon_62736.gif

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肉品吃得差不多的時候
 
服務人員就會送上海鮮類囉
 
其實每次肉吃完Ellie就飽了
 
可是干貝跟大蝦能不吃嗎XD
 
 
 
 
▽  北海道干貝 & 大草蝦
 
干貝都比50元硬幣再大顆
 
大草蝦的size也有一個女生巴掌那麼大
 
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我喜歡在干貝上火爐前加一點點雞湯提鮮
 
等烤好後那個湯汁喝入口只有一個字 : 鮮!!!!
 
 
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大草蝦考完後幾乎沒有縮水
 
很新鮮所以很好撥,肉質Q彈、蝦膏香濃
 
擠一點點檸檬汁更提味
 
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然後這裡Ellie在透漏一招給大家學
 
如果你吃到現在白飯還有剩一口
 
來~不要浪費,把它塞到蝦頭裡
 
然後把塞滿飯的蝦頭在放回爐火上烤一下
 
起來灑一點點昆布鹽調味
 
保證銷魂啊yes
 
(沒有示範照片,因為我超餓完全忘記要留飯了哈哈)
 
 
 
 
完美的一餐最後當然要來個甜點當Ending囉
 
 
▽  Haagan Dazs 藍莓 & 香草
 
這應該不用多解釋大家都很熟 nameicon_62508.gif
 
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吃完後很多人都習慣到廁所整理一下
 
這時候屋馬的貼心就顯現出來了
 
廁所裡設置了一個保冰櫃
 
裡面放有保濕噴霧、乳液、芳香噴霧、食鹽水、漱口水、濕紙巾、牙線棒、棉花棒
 
讓你不管是在火邊太久覺得皮膚乾,或是想要清潔一下口腔味道
 
店家都幫你設想好囉,東西一應俱全,而且都是用品質不錯的牌子喔 nameicon_62961.gif 

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也有提供乾洗手唷
 
 
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廁所內的環境也很乾淨,一點怪味都沒有
 
東西都排得整整齊齊的

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馬桶是有提供旋轉式替換坐墊的
 
讓你上的衛生又安心喔 nameicon_132862.gif

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更貼心的是,牆壁掛鉤上還有提供護墊
 
如果有女生的好朋友有突然來訪的跡象
 
也不用很尷尬的趕著吃完還一路吃的緊張兮兮喔 nameicon_125234.gif
 
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三次來訪的用餐經驗Ellie都很滿意喔
 
除了食材的品質都滿穩定也很好外
 
服務人員訓練的也都很不錯
 
勤快的換烤網、主動詢問是否需要補生菜、雞湯等等
 
然後從入門的親切迎賓到微笑的送客
 
讓你從進門用餐到離開都能維持好心情
 
加上各種細節上的用心和貼心
 
以上的環環相扣才能造就屋馬居高不下的人氣啊
 
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* 本文純屬Ellie主觀感受分享,提供給各位客倌們參考囉 異鄉人咖哩(原:咖裡廚房大海亭):[台中] 異鄉人咖哩。香濃日式咖哩讓人難以抗拒(♡˙︶˙♡) *
 
 
 
 
店家資訊
 
屋馬燒肉料亭(中港店)
 
地址:台中市西屯區台灣大道三段300號
電話:04-2312-1000
營業時間:11:00-01:00
(提供刷卡;有收10%服務費)
 
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