去韓國前收到一份驚喜的禮物，直到現在才有空來寫開箱文

 

 

然後我突然想到我上次團購的玉子燒鍋也還！沒！用！（到底為什麼這麼愛買？）

 

Anyway，璫璫！就是我的小廚房又多了兩位新夥伴了～～～

 

一個是可以拿來煎烤的平底鍋，另一個則是可以煎鬆餅用，包裝上那鬆餅看起來好美味啊～

 

廢話不多說，立馬進入開箱囉！！

 

 

 

這個鍋是【日本Pearl Life 頑心烤．油切附蓋烤盤】

 

 

當然就知道重點是在於他可以在煎烤的過程中，透過鍋子本身紋路設計的關係

 

讓多餘的油脂可以留在底下，而不用另外再拿吸油的餐巾紙處理

 

 

日本人很注重細節的小包裝，在拆封時，鍋蓋的頭其實是反向的

 

還沒看說明書之前，還想說這鍋蓋怎麼設計的這！麼！特！別！

   

 

原來是要轉開螺絲把它恢復正常啊 XD

   

鍋子本身的重量算蠻輕巧，連man寶都可以輕鬆地拿唷～

 

 

我這次挑選的肉，特別選擇了松阪豬！光看照片就知道松阪豬的油脂含量頗高

 

這樣拿來測試這個鍋子也才有意義呀，是吧……

 

鍋面本身是鐵氟龍，讓我上次團購玉子燒鍋時，有朋友對於鐵氟龍很感冒～

 

不過我的想法是只要與食材本身接觸的鍋面無毒，那麼在使用上注意不要破壞鍋面的塗層

 

如此不但鍋的便利性大幅提高，我們也不用擔心食安的問題

 

 

豬肉才放下去煎一面，就可以看到有些油已經倍逼出來流到旁邊去了

 

小童一直在旁邊問說好了嗎？可以吃了嗎？

 

松阪豬的特性就是不用怕烹煮技術不好而過柴，咬起來永遠都是脆脆的

   

因此我特別煎得稍微焦香一點，想說這樣油也可以多逼一點出來啊

 

撒上點鹽巴，焦香酥脆的松阪豬完成！

   

但是這一小盅逼出來的油脂，著實有嚇了我一跳啊！！！

 

想到如果沒有這個鍋子，雖然一般的平底鍋在煎的過程還是會把肉的油給逼出來

 

 

但是畢竟沒有像這個這麼樣的方便，那麼……那些油不就都是吃進去我或家人的肚子裡＠＠“

 

太多的油脂對身體是負擔，而且在大大小小的健康講座裡，更知道累積下來是會引起疾病的！

 

如果日常生活中可以透過這樣設計過的鍋子來隔離多餘的油，再加上包油丸的輔助～突然覺得更安心了啊

 

 

 

當然，吃完鹹的，就要來點甜的咩！！

 

所以接著拆封鬆餅鍋啦～～～～

 

 

這次沒有用自調的鬆餅粉，而是先買了現成的日正鬆餅粉來使用

 

 

外盒包裝上有寫比例的調配，我這次選擇是用鮮奶來調粉漿

 

 

而且為了偷懶，還直接用搖杯搖，你們看，這樣要倒粉漿進去時，是不是輕鬆很多！哈哈

 

 

這一個鬆餅模一次可以產出7片鬆餅，每一片直徑約有8cm

 

鬆餅粉的包裝上有寫，只要開始冒大泡泡，就可以準備翻面了～

 

不過！！這是我第一次用平底鍋煎鬆餅，說真的，火侯還不太會控制！

 

  

所以不是太焦了，就是還不夠火！哈哈哈哈哈哈～

 

同事說這根本就是巧克力鬆餅＆香草原味鬆餅啊⋯⋯

 

 

凡事多練習就好了！到了第三盤，終於有比較漂亮的咖啡色澤，哈哈

 

不沾鍋，讓我在煎鬆餅的過程一滴油也沒放，這樣更加健康～

 

 

 

不管是不是媽媽烤焦的，兒子通通都捧場，他直說好好吃呀！

 

市售的鬆餅粉甜度比較高，所以我這次做好的鬆餅並沒有再額外搭配果醬或是加上冰淇淋囉～

 

 

因為有不沾的塗層，所以一定要注意避免使用金屬材質的鍋鏟與菜瓜布等～

 

我自己是用普通的海綿刷，沾上一點家事皂，就能輕鬆洗淨喔！

 

 

Pearl Life是日本第一大鍋具製造廠，全日本有90%的金屬食器都出自Pearl Life，也太讓人安心啦！

 

我要再來去研究他還有那些鍋具？我對於那個跟不沾華芙餅鍋很像的平底圓餅煎鍋也很有興趣⋯⋯