Shake Shake！可以隨身沖泡的奶茶，一秒打破“茶”與年輕人的時差

　　來源：大咖編輯室（ID：cti_magazine），轉載已獲得授權

　　“茶”的傳統形象深入人心，相對複雜的沖泡方法、過於陳舊的飲茶體驗，都阻礙年輕人愛上茶文化或養成飲茶習慣。對大部分當代消費者而言，需要更多飲用便攜化、設計年輕化的茶產品。而對於茶品牌來說，亦需要想方設法，用更符合當代人生活習慣的產品與服務，讓茶以更便捷、輕鬆的形態進入人們的生活日常。

　　讓喝茶變得簡單

　　爲了讓茶消費更貼近人們的生活方式與消費習慣，幾十年來，市面上便捷化的茶產品層出不窮，對於喝茶來說，茶商、品牌、茶客都有無數有趣的點子。

　　▎1. 不斷進化的茶包

　　說到便捷化的茶產品，不得不提的就是已經擁有百餘年曆史的茶包，對於立頓、川寧這樣的品牌，你一定再熟悉不過了。因爲它實在太方便，在發明不久後便成爲了全世界風靡的快速消費品。

　　今天，英國人每天平均喝茶4杯以上，其中95%以上爲袋泡茶。茶包的流行，最重要的原因就是它的“快捷”，不像中國、日本的茶道，對水溫、手法、泡數等因素極爲講究，一泡足以快速衝出茶葉的風味。茶包面臨的挑戰也同樣出自於此，一是茶葉切碎了人們很難判斷茶葉原料的好壞，二是茶包原材料品質與安全讓人們產生疑慮。

　　不過，隨着今天茶包多元化的發展，茶包材料、封口方式都發生了改變，許多品牌也開始使用特質材料一點點打造更乾淨、實用的茶包。同時茶品的品質也更加被關注，許多品牌會直接加入整茶，讓顧客直觀地瞭解茶葉的品質。

　　同時，越來越多的品牌將創意、文化加入茶包，動物形態的茶包、動漫角色的紙質標籤等，都讓茶包在方便、好喝的同時，也增加了飲用的趣味。

　　▎2. “健康化”的RTD茶飲

　　即飲茶產品也很好得迎合了現代消費者快節奏的生活方式，在便利店、自動販賣機上隨時隨處可以購買。除了開蓋即飲的便捷之外，豐富的茶葉種類、風味選擇也讓想要隨時喝上一款想喝的茶飲變得簡單。

　　而近幾年，伴隨着人們健康意識的提升，碳酸飲料、調味果汁的增長逐漸進入了懈怠期，而給人清新、健康感的無糖茶飲就逐漸確立了它在即飲飲品中的地位。

　　天然萃取、清淡、低熱量等特點都爲即飲茶帶來了更多吸引力。品牌也越來越重視天然的飲品成分，以及特殊茶類飲品的使用和開發。例如亞太地區興起的冷泡茶，歐美地區風靡的康普茶……都讓茶這類飲品以更多樣的形態和方式進入人們的生活。

　　▎3. 打開茶飲新世界

　　除了人們最常見的茶包、即飲茶，商家對於便捷化的茶飲產品開發也用盡了心思，雖然在龐大的茶飲市場中非常小衆，但也爲便攜化的茶飲消費增加了新的色彩與思考。

　　英國的茶飲公司Yum Cha曾推出一款名爲No More Tea Bags的產品，就如它的名字一樣，你甚至不需要茶包，就能“泡”一杯茶。這款茶產品將濃縮的茶液儲存在可回收的罐子中，當你想飲茶時，只要對着杯中噴一噴，再加入水或牛奶，一杯茶或奶茶就泡好了。

　　來自丹麥的有機品牌The Brewer Company，花了十年的時間研究開發出只要三個步驟，就能享受到一杯的The Teabrewer花茶衝煮袋：打開包裝袋；加入熱水並關閉袋口；沖泡3-5分鐘，即可倒出飲品。

　　讓便捷化與儀式感共處

　　即便有即飲茶飲這樣發展成熟、選擇豐富的便捷茶產品存在，對於許多消費者而言喝“茶”與喝“茶飲料”是兩種截然不同的體驗。但對於每天都在與時間賽跑的上班族而言，滿足自備茶具沖泡上一杯香氣自然的茶這樣的小確幸難上加難。

　　The Teabrewer異曲同工的，還有來自中國杭州的原創茶飲品牌——李茶德（Richard’s tea）在去年推出的Shake Shake手搖茶隨身包。

　　有手搖奶茶和手搖水果茶兩個系列，只需在裝有水果茶或奶茶原料的包袋中，注入熱水，搖晃後即可飲用;冷泡也是水果茶絕佳的飲用方法，是夏日解暑的隨身伴侶。

　　打破時間、地點限制的衝飲方式、豐富的口味選擇、風味優質的茶飲出品以及年輕時尚的包裝，Shake Shake手搖茶隨身包獲得了衆多粉絲，尤其是年輕消費者，讓他們一定程度上同時享受了便捷與儀式感。

　　▎1. 讓茶走進年輕人的世界

　　在李茶德創立之前你是做什麼工作的？出於什麼原因或契機開始進入茶飲行業？

　　我是李茶德的品牌創始人Lynn，曾經在英國學習生活，從事時尚行業相關工作。畢業後先在英國New Look品牌實習，回國後擔任Calvin Klein Performance品牌工作。

　　從時尚行業跨度到食品茶飲也是無心插柳，幾年前和先生去家裏的茶園喝茶，覺得新鮮好喝，當下腦海中就出現了這個品牌的名字和logo，於是開始嘗試將先生家的茶葉封裝在牛皮袋子裏，貼上自制的標籤，送給身邊的親友同事，結果竟然真得不少人來訂購，於是一發不可收拾。

　　李茶德正式創立是在2015年，2017年從線上走到線下，在杭州也有了實體空間，希望通過我對於日常生活的理解，融入產品的設計，去呈現中國傳統茶品。

　　設計這款Shake Shake手搖茶包的初衷是什麼，設計的靈感來自哪裏？

　　在我們的線下體驗店，除了純正的原葉茶，也開發了奶茶、花果茶、茶類雞尾酒等產品，這些調味茶飲品非常受顧客歡迎。

　　在我們的體驗觀察，以及與客戶交談中，可以強烈地感受到，當受夠了碳酸飲品不健康、泡茶工序反覆還要清洗各種杯具，無法抗拒每日一杯奶茶誘惑等各種煩惱時，人們便抱着能不能有一款隨時隨地只要幾分鐘搖一搖就能喝到奶茶的想法。於是我們嘗試設計了這款手搖茶。最終我們取名它爲“Shake Shake”，意爲搖一搖，隨時隨地便能喝一口續命奶茶。

　　手搖茶隨身包與一般的茶包有什麼不同？怎樣體現便攜之處？

　　Shake Shake系列手搖茶飲與一般茶包的不同之處在於，它不需要杯子這一普遍意義上的喝茶必需品，只要身邊有熱水，即使在高鐵、飛機、差旅中也能隨時飲用“一袋”，一解茶癮。