【台南】鴨皇北平烤鴨。一鴨三吃：切片/炒骨/鹹酥
鴨皇北平烤鴨
地址：台南市長榮路351號
電話：06 281 6009
長榮路這家烤鴨是我不想跑去開山路買烤鴨時的選擇，（
之前在朋友家聚會我也是買了這樣一份去，三吃或者兩吃都是非常老少皆宜啊！
我都會另外再加一份餅皮，這裡的餅皮超薄，口感也較厚的不同
一開始吃不習慣，後來反而對厚的餅皮不習慣了。
三吃只有全鴨才能做，半隻鴨就只能選炒骨或者鹹酥，鹹酥口味可以挑酥一點或者外酥內嫩
老闆娘會特別叮嚀並詢問需要的口味。
炒骨部分味道很不錯，比起鹹酥要來的得家人喜愛！
鹹酥對老人家來說偏硬，不過很下酒，若有聚會來上一份很不錯。
記得之前過年前後去都得排隊，遇到特殊節日若不想久候倒是可以先去電
我通常週末都是直接前往即可。
台南的北平烤鴨有：