高雄鼓山區=<食>老爺車炮蛋蔥油餅~最棒的下午茶選擇＊自製醬汁好好喫＊喜歡配料加什麼自己選擇＊鼓山區排隊美食=
這是一家我看很久的老爺車XD
我也忘記從哪邊知道有這攤車
只記得他開始開賣後
有一陣子在瑞豐街蕾雅奶茶附近販售
我經過幾次，但是當時都沒餓感啊 嗚嗚嗚
等到我真的想喫的時候，發現他暫時在找位置？
畢竟油煙的問題啊
終於
終於他重出江湖了
耶
我就跑來啦XD
店名：老爺車炮蛋蔥油餅
地址：高雄市鼓山區瑞豐街與南屏路口
電話：0986162197
營業時間：15:00 ~ 20:00 (或售完) 禮拜天公休
用餐時間：2019.1.18
粉絲專頁：老爺車炮彈蔥油餅
這天我搶頭香
店家還在準備的時候，我就殺去詢問開賣了嗎？
因為我剛好在附近辦完事咩
搶到新鮮的感覺真好
因為之後人潮就陸續湧現了
看來老爺車吸引了不少粉絲啊
就連我們家業務喫過一次之後，居然也自己跑去探尋，原本要購買也因為人太多而放棄
嗯亨
看來我下次要早點去買纔可以
口味很多種
可以自由搭配
但是我必須說他的炮彈蔥油餅我們喫完之後都覺得便宜
銅板價阿
下次想要喫看看香腸總匯
在他們粉絲頁上面看來是蠻豐富的XD
老闆說為何限量呢?
其實是因為就他們夫妻倆一起做這攤車
所有的麵糰都是手工製成
數量真的有限
就是賣完為止
也是啦!
生意要做
身體更要顧
看著老闆一個個把麵團柔開
我的心也化開了
現做的感覺真好
不過他跟我在花蓮喫到的炸彈蔥油餅不太一樣
因為花蓮那個是把蛋一起加進外皮裡面
起來就變成整個附著在上面
但是高雄的似乎都是分開酥炸
沒關係啦
至少有包好包滿就好XD
炸起來砰砰的
再把它壓扁
好像是椪餅的概念XD
再沾上他們家的自製醬料
對
店家的醬料都是自製喔
老闆說他們醬料就是最多用三天
三天之後就要丟掉
因為味道就會變，還有保存上的問題
每一個角落都塗上滿滿的醬汁
超夠味
辣或不辣都可以選擇
但是我強推她們的辣醬
就是後面看到橘橘的那個
超級好喫的
害我有點後悔我只點微辣
因為她喫起來帶有鹹香鹹香
但是那味道卻辣得很涮嘴
不會辣到不舒服的那種
如果有點口味的話，當然就是再加在上面囉
像我有一個就是加了起司
哈哈
不過我必須說加了起司我覺得還好XD
一份頗大份的這樣30元
當然有加起司的是35元
但是還是很划算啊
一開始看到她這樣酥炸都會擔心是不是太油膩?
其實
一點都不會油膩喔
反而是脆口到喜歡
那麵皮喫起來好Q
而且帶有嚼勁
果然那麵糰有揉有差
口感上就很加分
該脆的地方有脆，該有口感的地方有口感
看那辣醬的顏色跟滋味真的很逼人啊
噴出的蛋黃液更是令人滿足
記得要小心別被噴得全身是
到時候大家都知道你有偷喫下午茶
不過比較可惜的是我的蛋有點熟掉了
沒有我們家業務的那個濕
嗚嗚嗚
我為什麼會說加起司還好呢？
因為呢...它的醬料的味道太香了
根本壓過了起司味道
所以起司的味道就沒這麼凸顯啊
這是我覺得可惜的地方溜
不然喫完整個超級飽足超級好喫的喔
讓我們大家到現在流連忘返的呢
下次，看到這招牌擺出來的時候
記得趕快停下腳步來購買一下喔
喔～想到我又餓了
該買囉
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