粥是我家最不能少的，每天都換着花樣的做，簡單養胃，食材不同還會有不同的作用。這款粥簡簡單單10分鐘就做好，常喝養胃健脾還對大腦好，孩子要多喝。

　　在過去我們老家小米粥只有坐月子的女人纔可以喝，小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。當然那是以前了，而現在大家都知道了小米的營養價值，都會多做給孩子喝，小米不但補虛，還能健腦，促生長，更是有祛斑美容的作用。這款米粥中又加入了百合，不但營養加倍，還可滋補潤燥，是緩解肺燥和咳嗽的最好食材，春天也要給孩子多喝哦。

　　材料：小米，百合，老冰糖（老年人喝可不放）

　　做法：

　　1，小米和百合備用，買小米最好要買當年的紅谷小米，這樣的小米一熬就會很濃稠，百合不要買雪白的，要買這種自然的顏色，這種沒有經過加工最好。

　　2，把百合用清水洗一下，浸泡一小會就可以。

　　3，砂鍋里加入水，倒入百合，開火。

　　4，倒入小米，大火燒開，改成小火。

　　5，慢熬大約5分鐘即可，如果你買的小米熬不濃稠，就適當的加一些水澱粉，邊倒邊攪拌，這樣就不會水水的了，這時一個小訣竅。

　　6，這時盛出，喜歡甜可以加一些老冰糖，孩子最喜歡了，我家基本每天都會熬粥，家人喜歡，對身體也好。

　　峯兒話語：

　　1，小米買的時候要看看是不是米粒大小均勻，顏色好不好，如果顏色太黃也不好，有可能是染色的，可用衛生紙搓幾下試試。總之小米的品種也是紅谷小米比較好。

　　2，小米粥熬製簡單，如果不小心買到陳米，熬不濃稠，可以勾芡些水澱粉進去，就濃稠好喝了。

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