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狗狗，你上周的文章中，不是說痛風，內源性佔了80%，外源性佔了20%，怎麼還是要注意飲食呢？

飲食的調理，是可以起到內外兼修的效果的，所以不要自暴自棄，照做的話，能好好控制痛風。

一說起痛風飲食，很多人立馬會脫口而出：少吃肉，不喝酒唄！

沒錯，但這只是其中一部分。

為了安撫你們的心，專家也會制定各種食譜，可是對於手殘黨來說，操作有難度啊！

狗狗給你的方案，沒有那麼多套路，一看就會。也不用壓抑自己想吃美食的心，只需要少量控制即可

1.減少高嘌呤食物的攝入

國際慣例，上表，趕緊收藏！

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資料顯示，痛風的急性發作往往是由於暴食了高嘌呤食物。

一般人膳食攝入嘌呤為600-1000mg/天，在痛風急性期，嘌呤攝入量控制在150mg/天以內。

所以，如果你痛風發作了，那麼第一類食物就不要吃了。

曾經有痛風史，或者是高尿酸人群，那麼就盡量少吃第一類食物，第二類也最好嚴格限量。

如果覺得以上圖表太複雜記不住，那麼在飲食中可以遵循下面這個原則。

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2.限制總能量，防治超重或肥胖

已經確診為高尿酸血症、痛風的人群，每日攝入總能量應比正常人減少10%-20%，防止發胖超重。

肥胖人群也要減少攝入，以免出現過多酮體，而減少尿酸的排出。

3.多吃蔬菜、水果等鹼性食物

這是一條萬金油，科學原理在於它們屬於鹼性食物，尿酸及尿酸鹽在鹼性環境中容易被溶解、排出。

除了水果蔬菜以外，蘇打水、蘇打餅乾、鹼面也是屬於鹼性食物，可以適量吃。

這裡面特別提一下蘇打水，如果痛風發作了，喝蘇打水可以起到緩解的作用哦！

現在你知道為什麼蘇打水賣那麼貴了吧！

4.少喝富含果糖的飲料

雖然水果要多吃，但是富含果糖的果汁盡量少吃，因為果糖可促進核酸（也就是DNA）的分解，增加尿酸生成。

像蜂蜜雖然嘌呤低，但裡面65-80%是葡糖糖和果糖，同樣要少吃。

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5.禁酒

是的，得了痛風的人，不是要少喝酒，而是絕對，禁止喝酒！

上面說了，酒精容易使體內的乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，引發痛風。

那些體檢出來尿酸高的，你們也得限量了，別再肆無忌憚的喝下去了。

如果實在迫不得已要參加酒局？教你個方法。

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6.補充一些膳食補充劑

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它們可以促進尿酸鹽的溶解，有利於緩解痛風。這條知識別處沒有，趕緊告訴有痛風的家人。

7.多喝水

這句話講爛了，但確實管用。

人體水分不足，血液中的水分減少，尿酸濃度自然上升；身體缺水，排尿自然就少。尿都沒有，尿酸哪有出路！

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為了防止夜間尿濃縮（夜間呼吸、皮膚汗液的蒸發，體液有損失），痛風人群在睡前最好也喝點水。

別計較什麼第二天臉會浮腫，對於痛風的人來說，如果能減輕這種痛，做什麼都願意！

想學習更多知識，請關注公眾號：維他狗營養家

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很多病友都說「患了痛風，就只能當和尚了，肉都不能吃了」！

這種說法肯定是不對的，肉類含豐富的蛋白質，而蛋白質對維持正常的生理功能是必不可少的。

還有很多病友，有這樣的疑惑「我天天吃素，為什麼痛風還發作」？

這些都可以說明兩點：

• 痛風可以並且需要吃肉；

• 不吃肉不能避免痛風發作。

當然，可以吃肉不等於「毫無無顧忌地吃」，下面四點仍需注意。

優選白瘦

常見的肉類有豬、牛、羊、雞、鴨、魚。在營養學的分類中，豬牛羊屬於紅肉，雞鴨魚屬於白肉。

有研究發現，紅肉會增加痛風風險，所以一般認為雞鴨魚等白肉更適合痛風病友。

同時選擇肉類時，要盡量選擇瘦肉或把皮去掉，過多的油脂不僅影響尿酸排泄，還會影響體型控制。

而除了雞鴨魚，其實還有一種肉常被大家遺忘，那就是雞蛋。雞蛋是重要的動物蛋白來源，同時嘌呤含量極低，十分適合痛風病友。

要挑部位

同一種肉類，根據部位的不同，其嘌呤含量也有差異，對痛風的影響也不同。

像心、肝、腎、腸、腦等動物內臟都是超高嘌呤食物，痛風病友應盡量避免。而後腿肉、裡脊等屬於中等嘌呤含量的食物，可以適量食用。

注意做法

盡量選擇新鮮肉類，而非火腿、臘腸等加工肉製品。

一方面，加工肉製品含鹽量高，不利於痛風控制，還會增加高血壓風險。另一方面，火腿、臘腸還有致癌風險。

烹飪肉類時，最好能把肉類先切成片或絲，然後在水中焯一下，再進行下一步烹飪。這樣能使部分嘌呤溶解在水中，減少嘌呤攝入。

不過，也有人認為水焯後的肉類口感不好，那也可以不焯直接烹飪，但更要注意控制量。

控制總量

對於不患疾病的人，膳食指南建議：適量吃肉、禽、魚、蛋，每天攝入量不超過 200 g，相當於「一兩肉 + 二兩魚蝦 + 一個雞蛋」。

而在痛風緩解期，有人建議每天肉類的攝入量控制在 100 g 以內；有的則更嚴格，建議控制在 50 g 以內。

落到個人時，則更難說「吃多少合適」，畢竟每個人血尿酸水平、尿酸排泄情況、用藥情況等都不同。

醫生建議：

每天肉類攝入量不超過 150 g，同時注意血尿酸、痛風控制情況。

如果尿酸水平不達標或痛風常發作，則可以再把肉量減一點，或者在醫生的指導下調整藥物，或者更加註意體型控制。

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避免食用這些食物（盡量不吃）

1 動物內臟：如肝臟、腎臟。

2 帶甲殼的海產品：如貝類、牡蠣和龍蝦等。

3 濃肉湯和肉汁。

4 對於急性痛風發作、藥物控制不佳或慢性痛風石性關節炎的患者，還應禁用含酒精飲料。

痛風患者盡量不吃的高嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量&>150mg）：

限制食用這些食物（盡量少吃）

1 高嘌呤含量的動物性食品：如牛肉、羊肉、豬肉等。

2 魚類食品：如三文魚、生蚝、魷魚、帶魚、鯽魚、鮑魚等；

以上食物嘌呤含量較高，但並不是絕對不能吃。關鍵注意兩點：一是不要一次大量地吃；二是水煮後棄湯吃，這樣可減少嘌呤含量。有些水產品嘌呤含量並不高，可以選用，如海參、海蜇皮、桂魚等。

3 含較多果糖和蔗糖的食品：如各種果汁。

這類食品雖然自身所含嘌呤較低，但果糖會減少腎尿酸排泄，促進內源性尿酸的合成，從而引起血尿酸升高。市面上銷售的任何甜飲料，包括碳酸飲料、果汁等均含有果糖。蜂蜜的果糖含量高達70％。蘋果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等比較甜的水果，果糖含量均很高。另外，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝後將有一半轉化成果糖，也需加以控制。

4 各種含酒精飲料，尤其是啤酒和蒸餾酒（白酒）。

少量飲酒可增加尿酸合成，而大量飲酒在促進尿酸合成的同時，還可使體內乳酸增加，乳酸與尿酸呈競爭性排泄，使腎臟的尿酸排泄減少，從而導致血尿酸水平升高，誘發痛風急性發作。嘌呤含量依酒的種類不同而有所差異，由高到低依次為：陳年黃酒＞啤酒＞普通黃酒＞白酒。

痛風患者未發作期間可少量吃的中嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量50-150mg）：

建議選擇以下食物

1 脫脂或低脂乳類及其製品：每日300 mL。

2 蛋類：雞蛋每日1個。

3 足量的新鮮蔬菜：每日應達到500g或更多。

4 鼓勵攝入低GI的穀類食物。

（GI指血糖生成指數，表示人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應，通常反映某一食物能夠引起人體血糖升高多少的能力。）

5 充足飲水（包括茶水和咖啡等）：每日至少2000 mL。

痛風患者主要食譜，低嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量&<50mg）：

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　　甘肅侯麗萍醫生認為

　　痛風患者應該多吃低嘌呤食物，少吃或者不吃高嘌呤食物

　　嘌呤高的食物:

　　1、豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高，應盡量不吃;

　　2、魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

　　嘌呤低的食物:

　　1、主食類：米、麥、面類成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

　　2、奶類：牛乳、乳酪、冰淇淋等。

　　3、葷食：蛋類和豬血、雞鴨血等。

　　4、蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。

　　5、水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食品，但仍不宜大量。

　　6、飲料：可樂、汽水、，濃茶、果汁、麥乳精、果凍等可適當食用。

　　7、其他：醬類、蜂蜜

　　在飲食調理方面

　　飲食調理

　　1、不吃海鮮，尤其是魷魚、墨魚、蝦、螃蟹。

　　2、少吃肉類，尤其是動物內臟。

　　3、不再喝酒，尤其是啤酒點滴不沾。

　　4、飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。

　　5、多喝多酚咖啡，可提高30%以上的尿酸排出率。

　　6、精神愉快、增加有氧運動，平時養成良好鍛煉習慣例如走路去上班，少坐電梯，少坐車，定期檢查。

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　痛風病友都知道，飲食十分重要。如若從飲食中攝入過多的嘌呤，也可能會導致尿酸的上升，引起痛風的發作。所以今天我們就來看看，痛風幾個常見菜品的製作方法以及功效，以便幫助痛風快速消除。

　　食譜1.莧菜雞蛋

　　總嘌呤含量&<60毫克

　　材料：莧菜200克，大蒜5無，雞蛋2個，鹽、植物油各適量。

　　做法：莧菜擇去老梗，沖洗乾淨;大蒜搗成蒜蓉：雞蛋打散，油鍋中煽炒後盛出。炒鍋大火燒熱，加植物油燒至六成熱，放入蒜蓉爆香，加入莧菜翻炒，放入雞蛋接著翻炒，加鹽，莧菜變軟即可出鍋。

　　功效：莧菜能清熱解毒、明目利咽、瘦身美容，適合痛風並發糖尿病、肥胖症患者食用。

　　食譜2.白蘿蔔粥

　　總嘌呤含量&<35毫克

　　材料：白蘿ト150克，大米100克。

　　做法：白蘿ト洗凈，切成丁。大米淘洗乾淨入砂鍋，加適量水，大火燒沸，加入白蘿ト丁，轉小火至粥黏稠。

　　功效：此粥理氣化痰，能降低痛風患者體內的血脂水平，還能減肥，有靜心凝神的功效。

　　食譜3.香菜土豆絲

　　總嘌呤含量&<20毫克

　　材料：土豆200克，香菜20克，大蒜3瓣，辣椒油、鹽各適量。

　　做法：土豆去皮切絲，泡水;香菜切長段;大蒜切末。將土豆絲放開水鍋中焯2分鐘，撈出瀝干水分，盛碗放鹽、蒜末、香菜、辣椒油，拌勻後裝盤即可食用。功效：本道菜健脾利濕，寬腸通便，降糖降脂，能增強身體免疫力，適合痛風井發高血壓的患者。

　　除了日常飲食需要注意以外，也有一些平時需要注意的事項，如下：

　　1. 痛風要多喝水呀!尿酸最終從尿道排出體外，多喝水，多排尿，多排尿酸，痛風也就消得快一些。一天2000ml水，請記住。

　　2. 痛風也要適量運動!因為尿酸鹽結晶沉澱在末端肢節關節處，血液流動慢，適量運動可以加快血液流動，減少尿酸鹽堆積。

　　3. 痛風一定要戒酒!尤其是啤酒!其他酒也要戒!都痛風了，意味著被迫養生了，多吃蔬菜水果，少吃肉，多喝水，少喝酒，幫助痛風消除呀!

　　不管是怎樣的疾病，都應該看了醫生對症用藥，千萬不要自行用藥，以免拖延影響醫生判斷。祝大家身體健康，沒有病痛煩惱。有任何問題歡迎私信探討！

看到這兒了，點個贊再走吧！

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痛風是由尿酸過高，排不出去，流到身體各處而引起的酸痛感。我們在飲食方面應注意，不應該吃辛辣的食物，油膩的食物或脂肪過多的食物，應多吃一些天然的食物，配上蜂寶元。堅持鍛煉，對身體有好處

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相信很多尿酸高、痛風的朋友們都對飲食上怎麼吃，該吃哪些犯難，下面我就給大家分享一下。

1.多飲水少喝湯

血尿酸偏高者和痛風患者要經常喝白開水，少喝肉魚雞湯火鍋湯等。

2.不吃高嘌呤食物

常見的高嘌呤食物有海鮮、肉湯、動物內臟和大豆等。高嘌呤食物的攝入不僅與血尿酸水平升高相關，而且研究證實還與反覆的痛風發作相關。

3.多吃蔬菜少吃飯

多吃菜有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素C和纖維素，少吃飯有利於限制體重減肥降脂。

4.少食動物內臟、魚類和嘌呤含量高的食物。

如豬、牛、羊肉、雞、鴨、魚蝦、豆類、蘑菇等，花生也應少吃。

5.禁過量飲酒

不要酗酒，尤其是要禁喝啤酒，也避免酒精飲料和葡萄酒,特別禁止在飢餓狀態下大量飲酒和進食高蛋白、高嘌呤食物。

6.多吃高鉀質食物

鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外，如香蕉、西芹、西蘭花等。

痛風的治療:多喝水、管住嘴、邁開腿、控體重、

(1）多飲水:

每日飲水量2000-3000ml，增加尿酸排泄。

平時多喝水，也可以加入利尿降酸，消腫止痛可選用：???金菊輕風膏。

由烏梢蛇、顯脈旋覆花、平卧菊三七、馬齒莧、木瓜等組成過咽喉往下，順延至脾胃，內服調理，有很好的祛風止痛、排泄尿酸的效果，來達到祛風止痛、消腫活血、能夠促進人體內尿酸的代謝，維持尿酸穩定。

(2）管住嘴:

控制飲食,體內20%的血尿酸來源於食物，控制飲食可在一定程度上起到降尿酸和預防痛風急性發作的作用。

(3）邁開腿:

堅持適量運動，痛風患者比較適宜有氧運動，如快走、慢跑。

(4）控體重:

控制體重使體重達標可有效預防痛風的發生。減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。

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