#全營養完全蛋白鹼性食物#

胚芽占種子的30%，且具有營養活性，優質藜麥（比如努卡西藜麥香米）的蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），與肉類相當。富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易於吸收，富含鈣、鎂、磷、鉀、等礦物質，及不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，平均超過普通食物3倍以上。這些元素參與300多種酶的活動，保障人體的正常運行。不含膽固醇及麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標準為55），幾乎都是常見食物里最優秀的。

#藜麥適合哪些人群吃？#

藜麥適宜所有人群食用，特別是對於乳糜瀉（對麵筋蛋白過敏）、高血壓、高血脂、糖尿病、慢性病患者，對孕產婦、嬰幼兒、運動員、素食者、減肥塑身、病後康復者非常適宜。

#吃藜麥會有什麼副作用？#

至於其他方面，到目前為止，並沒有發現食用藜麥對任何的群體產生副作用，尤其是產地優、品質好、工藝講究的藜麥產品，養生效果是特別好的，營養也更全面（比如努卡西藜麥）。不僅沒有副作用，還能調節免疫力、預防疾病、抗癌、瘦身等效果，適於所有群體食用。

#吃藜麥，全家健康#

總的來說，關於藜麥的食用禁忌的問題，實情如上。想要嘗試藜麥的朋友可儘管放心，藜麥並沒有什麼特定的飲食禁忌，及任何副作用，若能將它融入三餐，對全家的健康更有裨益。

小君今日就嘮叨到這裡啦，愛你們喲，biubiu比心??

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