食记│桃园杨梅│埔心正宗泰国小吃，超道地泰式风味 a-roy maaaak!
[正宗泰国小吃] 是位于杨梅埔心地区、市场外围的一间泰式小吃店，
已经开了相当多年，
在埔心地区也算是小有名气；
老板娘是泰国人，所以整个风格和料理口味都非常 Thai！
它也是我的爱店之一，不时会来光顾一下，
因为这里是我唯一可以买到泰式炒河粉的地方--
所有泰式料理中我最爱的一道。
只不过每次都是外带炒河粉，
这次能写成文章是因为，和堂妹介绍了这家店，她们也觉得不错，
我们便找了一天下班后一起去店里吃。
[正宗泰国小吃] 的店面其实很小 (想当年这个店址还是间我们挺常逛的唱片行呢！)
而且是半开放式的，
约莫只有十来个座位，一半座位放在骑楼，不时行人在你身旁穿过；
想当然尔没有冷气，还在大马路旁；
店里有点简陋，真的是小吃店的那种风格，
但墙上偌大的菜单挂报、泰国国旗、
还有已过世的泰王蒲美蓬的照片，
冰箱里也都是泰国进口的饮料...
真的莫名有种在曼谷街头吃饭的感觉，哈哈哈哈
这一带很多泰国人也都会来这里吃饭！
(不觉得埔心以前有多少新住民，
但在 [泰国小吃] 旁的市场后巷，竟也默默的多了好多间东南亚商店)
老板娘很客气，对人总是笑笑的，
每次我跟她说要一份 Pad Thai (泰式炒河粉) 她好像都有种会心一笑的表情 XD
用餐时段好像也有两三个泰国妈妈会来这里帮忙，
人也都很亲切。
要吃什么直接画在点菜单上，
很多料理都可以选择想吃什么肉或海鲜，海鲜会多加一些钱。
如果不晓得长怎么样，也有一整本的印有图片及编号的菜单本可以参考；
看看这价格是不是很亲民呢～
我最爱的炒河粉一份只要 80 元，有加花生碎、还附柠檬 (这两点是指标性的判断！)
台北动辄一份可是两百起跳呢！
而这里的料理现点现做，所以大家来用餐需要多一点耐心等待喔！
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泰式炒饭 - 鸡肉 $70
听堂妹说炒饭也不错吃，所以点了一份来试试。
虽然用的也不是泰式长米，
但这炒饭确实是不错吃～
炒得粒粒分明且不油不腻，
加了一些凤梨吃起来有一点酸甜的果香，更是忍不住一口接一口～
(加凤梨好像是泰式炒饭的特色喔！)
炒河粉 - 牛肉 $80
我们原本点了牛肉和海鲜两个口味，
但可能单子没画清楚，加上后来客人多，海鲜的就漏了。
(所以大家如果有点两种口味可以提醒一下阿姨们)
之前我好像都吃猪肉的--
是说我都只讲 Pat Thai, 也没讲口味，阿姨都直接做猪肉的。
但不管是哪种肉，都不影响这河粉的美味！
河粉 Q 弹，一点点提味的鱼露炒得咸香迷人，
加了韮菜、豆芽、高丽菜，还有煎蛋、花生碎和一片柠檬，
再正统不过的风味了。
即使有点辣，还是让我每次都吃到见底！个人首推！
泰式打抛 - 猪肉 $150
这打抛猪肉跟我平常在泰式餐厅吃到的也很不同，
算是炒得比较"湿"吧？
还保留了很多酱汁，洋葱也切得很大器，还加了些长豆。
口味偏重，整个超级下饭的！
我们后来剩一些，店里阿姨还很热心要帮我们打包，
用汤匙拨一拨，说：这些也还能配一碗饭呀～
哈哈哈哈，很不浪费！
隔天我确实淋在饭上，以一种鲁肉饭的形式解决了它 XD
绿咖哩 - 鸡肉 $200
绿咖哩也很好吃，
只是稍微油了一些。
我想跟鸡肉有点关系，用鸡腿肉去料理，油脂难免多了些。
但鸡肉超有弹性的，吃起来很扎实～感觉是土鸡一类的。
而除了咖哩本身，还加了很多洋葱，还有绿色的圆茄子、九层塔，
也是超级下饭！
没吃完的部份也是打包带回家，
自己买了去骨鸡腿，切块汆烫再丢入绿咖哩中烹煮，
又是一餐美味～
虾酱空心菜 $80
虾酱空心菜就表现得中规中矩了。
但我喜欢他们虾酱拿捏的程度，
不会因为放了太多而出现刺算的腥味～
凉拌木瓜丝 $70
凉拌木瓜丝可以说是本餐让人又爱又恨的大魔王！
堂妹很爱凉拌木瓜丝，
前一周来也有点来吃，这周又点，
但她说小辣很惊人，一入口就辣到你整个头皮发麻～
而这周我们改成不辣，
但不晓得是阿姨们没注意，还是又失手加了辣？
或者这就是他们的 "不辣"，
我吃了一口，木瓜丝是很清爽脆口，但...那股辣劲真的很可怕！
小辣椒的威力也太强，直接在嘴里火山爆发，
又辣又麻，我的汗都要直接从天灵盖飙出来～
本来想说配水就好，立刻去冰箱拿了瓶椰子水来解辣 XD
也不敢再吃第二口了～ 哈哈哈哈
同行的婶婶比较好笑，
整个人辣到不行，连喝了两罐椰子水，
但其间又忍不住挟了好几口！
看来不能吃辣的人还真的不能随便挑战。
话说有些菜虽然选不辣，盘中的辣椒也只是装饰居多，
但如果你们打包回家没有要马上吃，记得把辣椒挑出来，
不过泡著放隔夜，再料理时会发现变辣很多喔～～
香酥糖醋蛋 $100
我看到香酥糖醋蛋的图片，
不就是之前我在台北 [芒果树 Mango Tree] 吃到的 "女婿蛋" 吗！
有点怀念那个滋味，所以就也点来尝尝。
再说明一下 "女婿蛋"：
传统泰国社会，女儿带男友回家,
长辈若满意、认定可以嫁了,便做这道料理来讨他欢心...
有暗指接下来是 "红色炸弹" 之意, 也有祝愿早生贵子之意。
是用煮熟的鸡蛋，蘸蛋浆面包糠脆炸，炸好后切半排列，铺上炸好的红葱头,
再淋上以棕榈糖、鱼露、罗望子等食材煮成的酱汁...
这盘香酥糖醋蛋，红葱头是没放那么多，
但鸡蛋没有煮得过熟，还带一点嫩嫩的口感，
淋上类似泰式甜鸡酱的酱汁，
美妙的咸甜酸，好好吃喔！
而且这样一盘才 $100 （差不多的份量，芒果树一盘 $280 呢！）
不吃一下对吗～～～ 哈哈哈哈
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以上就是我们用餐的内容。
每道料理虽不精致，毕竟人家就是小吃路线嘛，
但真的道地又美味，吃得真是好满足喔～～
加上几瓶饮料，这餐总共才 $800 ！
在杨梅埔心能吃到这样的泰式风味，真是太幸福了。
付钱时我还小小声用泰文跟老板娘说：kob khun krap~ a-roy maak! (谢谢，很好吃)
老板娘喜滋滋的，立刻回了我一句泰文，
其实讲很快，我没听仔细，
但几个音猜想应该是 "太好了～" 的意思 XD
anyway，推荐给你们了呀！
想吃道地的泰式美味，就去 [正宗泰式小吃] 吧！
离埔心车站也很近，要特地坐火车来吃也是可以的喔 XD