飯前喝湯好還是飯後喝湯好？

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美食坐家有一個朋友，新春佳節去了一趟廣州，回家後就立即給我打電話說，在廣州吃飯，先上桌的是一罐湯，這讓北方生、北方長，習慣了飯後喝湯的他有些接受不了。其實，飯前飯後喝湯，屬於個人的飲食習慣，在營養學上沒有定論。因此，不必糾結到底是飯前喝湯好還是飯後喝湯好這一問題，關鍵在於喝什麼湯，喝多少湯。

所以，美食坐家個人覺得，如果想減肥，那就選擇在飯前20分鐘內喝湯，只是不要大量喝，否則難免影響消化，甚至飯前大量喝還會導致主食吃不了太多。但對正處於發育成長階段的孩子而言，光喝湯不吃飯可不行，因此飯後喝湯最適宜。

首先是邊吃飯邊喝湯的行為，這會讓你咀嚼食物不充分，就著湯就進了胃裡。唾液分泌的也少，所以是不利於消化的。這種行為可以拋棄掉了。

然後是飯前喝湯還是飯後喝的問題。如果親在減肥的話，那就一定要把湯放在飯前喝，這樣可以增加飽腹感，而且降低一些食慾。

但是如果從健康方面考慮，飯前飯後，真的沒什麼區別。只要這個湯，你是慢慢的，一口一口的喝。不要跟牛飲一樣的狂喝，就不會給胃造成太大的壓力。

看你喝什麼湯，和怎麼喝湯。如果你是為了補充營養，那就飯前喝。因為飯後喝會影響營養的吸收。如果你是為了促進消化，你就飯後喝，但是必須適量。如果你飯後喝太多，只會增加胃腸道的負擔。但是，如果你是吃火鍋，建議你不要喝湯，因為這種湯的嘌呤物質很多，不利於健康。

我覺得也得看是什麼湯，如果是像排骨湯蘑菇湯那些就飯前喝，如果像是麵湯一般人喜歡飯後喝，聽大家說是飯後喝麵湯對胃好，也不知道對不對，本人不喜歡飯後喝湯，飯後喝湯感覺胃裡脹的難受。所以，單純說飯前喝湯還是飯後喝湯，哪個更健康，並沒有意義。我感覺喝湯的關鍵在於喝多少湯，喝什麼湯。不管是飯前還是飯後，對於正常人來說，喝一小碗影響都不大