~*幸福食譜*~ [桃園][n訪] 2013.9.3 大人氣隱身巷弄小京都 無敵宇治抹茶冰品 n訪超好吃烤糰子抹茶專賣店 桃園市 Tama Tama / たまたま慢食堂
隱身巷弄的超級豪華抹茶冰品及烤糰子專賣店，
一口抹茶冰配一顆甜醬油糰子，
大大滿足心情好!
這是我在桃園連續造訪最多次的小店，
常常沒有帶相機就拉著家肥前往，
只為滿足那小小的京都夢。
因為敝人實在是太愛抹茶了，
愛到一種必須要隨時補充體內抹茶含量的程度，
不是隱密不容易被狗仔追，
這裡的宇治金時抹茶冰實在是太平價太豐富了!
因為是第一次分享慢食堂，
所以連同冬春時的限定甜品一起分享，
部分照片拍攝日期不同敬請見諒!
狹長的車庫口，
是個小小L型吧台，
店家在這兒忙碌著為客人製作冰品。
白牆掛著幾幅畫及海報，
書架上和桌上立著擺設些文藝刊物，
很有文青氣息。
這讓我想起多年前在日本旅遊的夜，
小小的居酒屋裡塞滿了人，
而這兒則是小冰舖。
雖然是很迷你的小店，
也許還稱不上是店面，
卻也別有一番風味。
首先就來介紹Tama Tama的鎮店之寶吧!
豪華宇治金時!
好澎湃的冰啊，
我們目瞪口呆地端視著，
你們先欣賞等我們恢復意識。
滿滿的一碗，
由一球抹茶冰淇淋、
白玉、抹茶凍、蜜紅豆、
抹茶糖漿、煉乳所組成的豪華宇治金時，
讓我們呆滯良久，
才趕緊回來興奮著，
真的是非常的豐富!
抹茶凍的口感，
比一般的果凍較為軟嫩，
透著光的綠色十分翠艷。
紅豆泥入口即化，
甜而不膩，
蜜紅豆真是絕配，
有畫龍點睛之效，
煮的粒粒分明不過於軟爛，
嚐起來十分綿密香甜，
搭配冰品效果非常顯著！
冰淇淋也是採用抹茶口味的，
雖不知道是自製還是使用現成知名品牌的，
揣測結論應該是店家自己製作的冰淇淋，
融化速度很快，
嘗起來非常綿密，
完全吃不到碎冰，
吃得開心滿足。
餅入紅豆湯是在冬春交替時所點的，
在乍暖還寒的春天，
點上一碗餅入紅豆湯，
為家肥驅除寒意，
暖口也暖心。
一顆顆飽滿的紅豆，
在湯匙上閃爍著，
吃起來十分綿密，
滾燙的湯，
顏色赭紅，
濃郁的紅豆香撲鼻。
餅入，
我猜想就是麻糬吧，
在紅豆湯裡浸泡著，
表面呈現微焦，
體積較大塊而難以做一次吞下肚，
充滿嚼勁所以嚼的很辛苦，
卻也不得不讚賞店家對每樣食材的用心。
貓掌肉球最中套餐，
外觀討喜，
尤其是以貓掌為造型的餅乾殼，
非常可愛。
貓掌造型的餅乾殼，
是以糯米碾成粉所製作而成，
吃起來類似於一般市售冰淇淋用的甜筒。
吃法十分簡單，
將淺碟中的抹茶冰淇淋，
適量填入餅乾殼，
再夾著食用。
由於餅乾殼過於迷你，
不足以填滿冰淇淋，
純粹是吃好玩兒的東西。
甜醬油口味糰子，
吃冰的時候，
吧台傳來濃郁的香味，
甜甜的香氣瀰漫在空氣中，
像是烤仙貝所散發出來的味道，
終於忍受不住那香味，
問了問老闆娘，
才知道原來是甜醬油口味的烤糰子，
便不自覺的點了一串。
白白胖胖的烤糰子，
四顆成串，
透著油亮亮的色澤，
躺在碟子裡靜靜等待被食用。
口感扎實Q彈，
需要不斷咀嚼才能嚥下。
我的嘴邊肉都被彈到了。
經過烘烤，
淋上了味醂與醬油膏所製成的醬料，
散發出濃濃的米香。
糰子本體所散發出來的米香，
和醬汁的搭配十分協調，
吃起來鹹甜鹹甜。
一旁還有杯熱麥茶，
是店家的體貼，
讓我們在享用重口味的烤団子後能夠洗滌味蕾。
杯中的麥茶在光的照射之下，
透著琥珀般的色澤，
啜飲一口，
淡淡的麥香在口腔鼻腔迴盪。
味噌口味糰子
雖然色澤不像甜醬油口味那樣奪目，
卻多了份穩重。
表面微焦，
更增添了一股憂鬱美感，
獨特的味噌醬，
帶著沙沙的口感，
是一串令人愛不釋手的鹹味糰子。
慢食堂一直是我心目中最想再訪的店，
每次去吃完之後都想再一次去吃，
等待的過程也非常地難耐，
最近在網路上的大力推銷之下，
就算是離峰時間也總是客滿，
越來越需要等待，
糰子也容易受鑿，
考驗著我越來越早去的毅力!
一串糰子，
你一口我一口，
一碗冰將全身的暑氣都消除殆盡，
將生命獻給慢食堂的抹茶時光，
再乘著夕陽滿載而歸。
跟著我繼續N訪吧!
Tama Tama / たまたま慢食堂
電話:0987535236(Kokomi)
營業時間:週三-週六14:00-21:00
週日14:00-18:00
(週一週二公休)
地址:桃園市寶山街210巷2號