紅莧菜煎蛋與薑絲炒木耳【養身健康蔬食】致理幸福農學市集
今日是個好天氣，經過致理技術學院就會發現有個幸福農學市集~
讓我們來看看在賣些什麼商品吧~
才能選擇今日該做什麼好吃菜色~
這是提供消費者與小農接觸的市集平台，不過有些叫農夫市集，有些叫農學市集~
對致理幸福農學市集而言，他們的農學，不僅只是一般市集中，消費者與農業良善的循環關係外，更強調的是學校的『學』。是致理學生自己經營的喔!ˉ
以下就是農學市集所賣的商品~超健康的~
幸福手作皂
唐婆醋
鮮物本舖的手工鳳梨醬!一罐250~
好多附近的家庭主婦都來這裡逛~簡直就是他們的生活市集
第一道菜~經期調養食譜~紅莧菜煎蛋(購自輝要無毒菜園)
輝要無毒菜園3袋100元
紅莧菜有美人養身功效
生理期間，皮膚看起來較粗糙，免疫力也變差。食用紅莧菜，能補充膠質，提升免疫力，遠離傷風感冒。
膠質亦有利保養皮膚讓經期的護膚功效事半功倍。而且紅莧菜的含鐵量，是櫻桃的17倍，多吃有助於女生補鐵。
調味料：
橄欖油1大匙，鹽、醋各1小匙，香油1/2小匙
作法：
1.紅莧菜洗淨，去根部切段；蛋打成蛋液；大蒜切末。
2.起油鍋，爆香蒜末，加入紅莧菜快炒
3.待紅莧菜炒軟，倒入蛋液，以鹽、醋、香油調味即可
．熱量：372.2大卡
．蛋白質：18.9g
．脂肪：31.1g
．醣類：4.2g
．膳食纖維：4.4g
紅莧菜吃起來會一點苦苦澀澀，但加入了蛋液會綜合味道，是個不錯的組合
第二道菜~夏日家常菜輕鬆做~薑絲炒木耳。
黑木耳功效:黑木耳因富含膳食纖維能降低膽固醇、控制血糖、幫助排便、預防便秘還能抗凝血、降低心血管疾病風險、提升免疫功能
材料:木耳、老薑（幾乎是木耳的三分之一的量）
調味料:白醋3大匙，糖1大匙（醋：糖= 3:1），鹽巴少許
作法:
1. 先將木耳洗淨切絲，老薑切絲，調味料調好備用
2.油熱後放入薑絲先爆香，加入木耳與調味料
3.快炒幾下後加入鹽巴調味
呈盤
喜歡做菜的你(妳)，不妨也來試試這兩道健康又好吃的便當菜食譜，非常好下飯，上面的調味自己都可以再調整~因為每個人的口味都不一樣。
交通資訊
新北市板橋區文化路1段313號 313
交通資訊：
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搭乘捷運板南線者，請至新埔站下車，往１號出口，沿文化路一段直走至第一銀行後右轉，即可到達（步行約5分鐘）。
- 搭乘公車者，有88、99、245、264、310、656、657、701、702、703、802、805、806、813、910、918、920、1070、1073、橘5、藍17、藍18、藍33、藍35...等，或至大眾運輸轉乘查詢網站 (http://www.taipeibus.taipei.gov.tw/或http://e-bus.tpc.gov.tw/)查詢。
- 搭乘火車（高鐵）者，請至板橋站下車，由前站北2門出口右轉步行文化路1段，即可到達（步行約10分鐘）。
- 經高速公路國道一號（中山高）五股交流道下靠左直行，接64號快速道路（東向），至板橋交流道（民生路）出口方向下橋，直行至文化路，右轉文化路直行，即可到達。
- 經高速公路國道三號（北二高）中和交流道下，往板橋方向出口，接64號快速道路（西向），往萬板路出口方向下橋，直行民生路至迴轉道迴轉往文化路方向，右轉文化路直行，即可到達。
- 由台北市方向到校者：
- 經台北市華江橋，直走文化路2段、1段，過民生路口後至第一銀行右轉，即可到達。
- 經台北市光復橋，直走中山路至民生路口右轉，途經民生大橋直行民生路至迴轉道，迴轉文化路方向，右轉文化路直行，即可到達。
- 經台北市萬華區華翠大橋，往板橋車站方向直行至終點下橋，往新莊方向右轉民生路直走，至迴轉道迴轉往文化路方向，右轉文化路直行，即可到達。
- 經台北市萬華區萬板大橋，下橋直行萬板路至民生路口右轉，直行民生路至迴轉道，迴轉往文化路方向，右轉文化路直行，即可到達。
- 由桃園方向到校者：
- 由省道台一線（縱貫線）經新海大橋，走新海路接漢生西路至文化路口左轉，即可到達。
- 由省道台一線（縱貫線）經大漢橋，直走民生路至文化路口右轉，即可到達。
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