肝不好，應該吃點什麼？
本文首發自瘦龍的博客：肝不好，應該吃點什麼？
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前陣子寫過一篇，生酮飲食傷肝嗎？今天，這篇文章，我們來講一講，如何保護我們的肝臟？有哪些有利於肝臟的食物？
肝臟是人體最重要的器官之一，他非常大，成年人的肝重約3斤，它每天的工作量非常大，大約有500多項工作，解毒，合成，分泌，代謝等等供能都和它分不開。
它是身體的天然過濾器，你的肝臟會捕獲血液中的「垃圾」，清除系統中的毒素和廢物。
肝臟處理你吃的所有東西，在您的胃和腸完成消化食物後，它會通過您的血液流到肝臟，進行過濾。
肝臟還參與糖代謝，它從血液中提取葡萄糖並以糖原的形式儲存，任何時候你的血糖水平下降，肝臟釋放糖原，以保持你的水平穩定。
當酒精，藥物和其他毒素進入肝臟時，它會從血液中吸取它們，然後它要麼清理這些物質，要麼將它們清除到尿液或糞便中。
肝臟這麼重要，但是現代生活中，很多人還是不斷的折騰它，肝臟都出現了毛病。
年輕人最常見的就是脂肪肝，肝臟囊腫，肝內血管瘤，肝炎，肝硬化，肝臟不好，還可能導致膽囊炎，膽結石這些癥狀。
最傷肝的幾大食物
下面這些食物和行為最傷肝：
→ 酒精
當我們攝入酒精後，10%左右的酒精會在你的大腦代謝，傷害你的神經系統，還有10%在胃和腸道內代謝，剩下的80%會在肝臟中代謝。
眾所周知，酒精最容易傷肝，無奈因為社交需求，很多人都在過量喝酒。
→果糖
專門寫過一篇果糖的文章，非酒精性脂肪肝大部分就是因為果糖攝入太多，→你的孩子，每天都在偷偷喝酒，可惜你不知道…..
攝入果糖後，大部分果糖都會在肝臟中代謝，而肝臟每天最多只能代謝60g。
之前給大家分享過一些研究，有人給老鼠餵食果糖，餵食16周後，肝臟的情況變化，非常恐怖，非酒精性脂肪肝的形成原理，就是這樣的。①
所以說，只要你吃幾個月的果糖，或者葡萄糖和果糖一起攝入，喝大量的飲料，果汁，或者甜食，你就會有脂肪肝。
→ 抽煙
抽煙雖然不會直接損傷肝臟，但是，抽煙會增加癌症的風險，大概有一半的癌症都和抽煙有關，其中包括肝癌，所以，抽煙太多，也可能導致間接損傷肝臟。
→ 藥物，類固醇等
很多藥物中含有毒素，需要肝臟來清理，比如說現在我們很多食物中都含有一些殺蟲劑，還有一些清潔產品。
長期使用或濫用類固醇等藥物，可能對肝臟器官造成永久性損害，還有海洛因等毒品，藥物會損傷肝臟。
下面，我們來了解下常用的護肝補劑。
一些公認的護肝補劑
市場上的許多肝臟補充劑，會含有下面這些成分：
→奶薊
這是一種公認的護肝補劑，它已被用於治療肝臟疾病超過2000年，是國外最常用於肝臟疾病的草藥成分。
奶薊中的活性物質是水飛薊素，由幾種天然植物化學物質組成。
有研究發現，水飛薊素有助於再生肝臟組織，降低炎症，並通過充當抗氧化劑來保護肝細胞免受損害。
服用奶薊草補充劑的肝病患者，肝功能有所改善，有助於減輕肝臟炎症和肝臟損傷。②
牛奶薊被認為可以減少自由基對肝臟的損害，自由基是肝臟代謝有毒物質時產生的。
2017年的一項研究分析發現，水飛薊素在肝病患者中降低了某些肝酶，肝臟損害的標誌物。③
一項研究還發現，酒精性肝病導致的肝硬化患者，奶薊可能會稍微延長他們的預期壽命。 ④
儘管奶薊草提取物，有一些護肝作用，但是，目前還沒有證據表明，它可以預防這些疾病。
尤其是如果你的生活方式不健康的話，光補充這些補劑也會於事無補。
→ 朝鮮薊葉
朝鮮薊葉具有抗氧化特性，研究發現它可以保護肝臟，在動物身上進行的研究發現它可以幫助肝細胞再生。⑤
在2016年和2018年對非酒精性脂肪肝患者進行的研究中，與安慰劑相比，朝鮮薊葉減少了肝損傷的標誌物。
不過，朝鮮薊葉補充劑的臨床確定益處，仍有待觀察。
→ 蒲公英根，咖啡等其他補劑
蒲公英根，墨西哥野譚根，大黃根提取物，山楂漿果，珍珠草等這些補劑都被發現有一定的護肝作用。
同時，有一些相關性研究發現，喝咖啡也有一定的護肝作用，不過具體的原理有待證實。⑥
關鍵的瘦龍說
不過，雖然這些補劑有效果，我還是那句話，護肝主要是靠自己改變生活方式。
如果你能做到不喝酒，不吃糖，不吃多，不熬夜，睡眠好，你的肝臟自然不會有問題。
如果你做不到，無法避免喝酒，考慮攝入一些護肝的補劑吧。
值得注意的是，可能有降血糖的作用，注意檢測自己的血糖水平，避免低血糖。
還有，有一些補劑，會有一些小小的副作用，比如說奶薊，一些人在服用後出現了胃腸道癥狀或過敏反應，如果出現不適，這個時候建議減量哦。
我覺得，肝臟對於我們低碳人來說，也是非常重要的，我們一定要像保護孩子一樣，保護好我們的肝臟。
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