【台北捷運中山站美食】風靡網美的地中海美味 Field小田食光

不知是否呼應今日地中海料理的目的，八月上旬的午后，脫韁野馬的艷陽直奔39度的炙熱，斗大的汗滴四面八方自肌膚奔竄而出，幾乎模糊了視線。

將腳步自大倉久和飯店的巷弄轉入，人車不多的小巷，「Field小田食光」似不理會外頭難熬的氣溫般，自顧自地悠閒，像是等著你著魔般的踏入其中，走進另個世界。

頭次知悉這店，並非媒體推波助瀾的搖旗吶喊，反而是身形窈窕的網美，把歐風地磚作為伸展台，意料之外的時尚氛圍，在IG網美壯大聲勢下，「Field小田食光」，一夕京城驚動。

店內幾乎清一色是穿著摩登的女子，鶯聲燕語，此起彼落，一度都讓人誤解，此行的目的。

把「Field小田食光」僅作為網美助陣的美店，其實還真冤屈了這家好店，地中海精神的料理，隱隱健康的寓意，美味度連我這個大男生，都不絕口的讚賞。若把它作為男性止步的店，便錯失善待自己舌尖享受的一次機會。

以「地中海料理為經，歐洲市集小吃為緯」，這店家視角下「小田食光」的真貌，就用味蕾、用視覺來好好一嚐吧！

Info.
地址：台北市中山區中山北路二段27巷3-3號1F
電話：（02）2511-2638
營業時間：11：30～20：30
粉絲頁：Field小田食光

▲「Field小田食光」雖是位居巷弄，但時尚且開闊的門面，的確營造出典雅的歐洲風情。

▲就是這自大門延伸而入的寬闊地磚，成了網美「伸展台」，店家的無心插柳，反倒成了宣傳新店最好的加分。

▲女生在此拍照已經成了「Field小田食光」的日常。

▲店面以黑、灰、白為主要色系，有清新的鄉村風味，而木質地板適當的點綴，更凸顯著典雅風情。

▲店內座位數不算多，可以容納約60人左右，點餐方式採自助取餐。

▲ 除美食外，餐廳還推出了「Field Market市集」，現場展示販售台灣在地商家自營自銷的品牌，如:玫瑰花緣、鮮乳坊、2021社會企業、金磚蜂蜜、金豆奶等創新品牌，讓消費者可就地取材採買安心新鮮的產品。
其實如這類的複合經營在台北愈來越常見，畢竟讓小農優良的食材有機會被大家看見，才會有越來越多的人願意投注心力。

▲菜單

▲店家的沙拉就大剌剌地呈現在透明櫥窗前，共有四款可以讓消費者選擇，每一樣看起來都色彩鮮艷，令人垂涎。

▲四款沙拉都有顯明的顏色，教人胃口大開，而內容物也寫在紙上，可供辨認。

火艷夏日（180元）

▲這道「火艷夏日」其實是很時令性的沙拉，主要以覆盆子油醋醬淋上甜菜根、西瓜、希臘費達乳酪等食材，特別加上了夏季火龍果，呈現出紅通通的顏色，酸酸甜甜的夏日滋味吃來爽口。

鮭魚冷拌大豆麵（320元）

▲這道賣相也很討喜的鮭魚冷拌大豆麵，很像是地中海版的涼麵。
它是選用天然黃豆做成的金豆麵，在燙熟後立刻急速冰鎮，再拌入法國的芥末籽醬、去皮甜椒、橄欖油，冰涼Q彈的口感搭配重口味的煙燻鮭魚跟鮭魚卵，鹹香清爽，如果食量不大，很適合點這道配色鮮豔的冷拌大豆麵。

炸鷹嘴豆餅（200元）

▲ 炸鷹嘴豆餅是來自中東市集常見的庶民小吃，是以酥炸鷹嘴豆球及Pita(口袋餅)組合，作法是將鷹嘴豆煮熟後打碎，與大蒜、洋蔥等材料一同混合，入鍋油炸前捏成圓狀，搭配生菜、墨西哥綠辣椒及酸奶醬，清爽可口，又很有飽足感。
這道菜雖然看不見什麼肉，但鷹嘴豆餅不會炸得太乾，配合生菜與底部的醬汁，口感豐富，重點是既美味又不膩口，男生女生都很適合。

▲「Field小田食光」的菜色若細心一看，會發現每道菜在配色上與擺盤都很有水準，這是因為餐飲顧問 Kevin曾在名店Justin工作，對食材及擺盤要求極具水準，因此不單是口味上的追求，上桌更是視覺饗宴。

燕麥碳烤豬排（550元）

▲ 燕麥碳烤豬排，很具功力的一道菜色。特別用上知名噶瑪蘭豬，選用帶骨大里雞部位烹調，搭配燉飯作法的燕麥，豬排多汁帶有咬勁。特別值得一提的，是搶眼的紅蘿蔔醬汁，每十公斤僅能精熬800CC，濃郁的香甜更添料理風味。
加菲向來對紅蘿蔔避之唯恐不及，但這醬汁熬至只餘香甜，沒有紅蘿蔔令人畏懼的味道，就連附上的烤紅蘿蔔，美味到連舌頭都想吞下，這實在是對紅蘿蔔害怕的加菲，始料未及的風味，所以十分推薦。