時尚風格～『極』健康鍋物日式創意料理
這間是位在八德路與復興北路的『極』健康鍋物日式創意料理
一進門，就被那盞燈給吸引住，因為Carey我超愛這種燈啦！！
好啦言歸正傳嘛！！來分享一下昨晚用餐的感動囉！
這間一走進去，讓人無法聯想竟是一間日式創意料理店，一點都沒有日本傳統樣式的風格，
反而是有種在Lounge Bar的設計風格，主廚在吧台上處理客人們的食材，
這幅景觀我想很難在其他地方看到吧！
怎麼連吧台的設計我都愛...
這家店主要的餐點為精緻套餐及鍋式套餐，我和朋友們今天是選擇品嚐他們的精緻套餐。
接下來就跟我一起用視覺回味吧！
第一道菜 沙拉 左邊是和風沙拉，右邊是優格沙拉
和風沙拉與優格沙拉醬搭配著新鮮蔬菓，一個主酸甜，另一個則為甜香，
風味口感真的不相逕庭！
第二道菜 御品刺身 除了擺盤精緻外，食材更是新鮮
生魚片會依店家當日的食材做搭配，不一定會有鮭魚哦！左上方用高腳杯裝的為紅酒花釀蕃茄，
除了蕃茄的原味外，紅酒與蕃茄果汁的感覺怎麼會這麼的match，連小朋友都愛呢！
第三道菜 胡麻豆腐 及 紫蘇干貝揚
豆腐的外皮酥脆，搭配著胡麻醬汁，每一口都入口即化，那種感覺請各位自己去想像吧！
第三道菜中的另一道 紫蘇干貝揚
外皮一樣炸的酥脆，裡面的玄機在紫蘇包著干貝，再搭配著醬汁，
在咀嚼中嘴裡會散發著紫蘇葉的香氣及干貝的甘甜，
真的也是一絕啦！主廚...這道下次可以多給一點嗎？XDDD
第四道菜 豬肉壽喜燒 及 味噌雞肉燒
壽喜燒可以選擇豬肉或牛肉，因Carey不吃牛肉，所以選擇豬肉，吃過壽喜燒的捧油，
應該都知道是由醬油當鍋底熬煮的，但Carey要提的是，搭配牛蒡絲吃真的歐伊死哩Ｓ！
第四道菜中的另一道 紫味增雞肉燒
雞腿肉加上味增經由鍋底的火加熱後，熱熱的與蒜絲一起食用，那味道真的是無法形容，
我只能用一個字來形容＂讚＂
第五道菜 微炙握壽司 及 鮭魚親子季飯
看到圖是不是流口水啊！！
這道握壽司一上來，大家的眼睛為之一亮，而且共同發出...哇...的聲音，
三種魚類，其中二樣我想不用介紹大家都知道吧！！
什麼？？你不知...真是可憐...Carey秀秀哦！！
三種魚裡有：旗魚、鮪魚，重點是最後一種，比目魚的鯺邊肉，非常的少哦！
而且口感真的超讚的。
第五道菜中的另一道 鮭魚親子季飯
其實...吃到這裡，我們大致都已經飽了，
但～好吃的料理放著不吃實在是非常的不甘願，
所以～大夥還是硬是把所有的料理給嗑完。
第六道菜 健康鍋物 時蔬＋肉品
新鮮的蔬菜加上肉品有雪花牛及梅花豬可選擇，搭配日式的醬料，
與平常吃的涮涮鍋的油膩相比，這份多了清爽。
主廚招待 香魚甘露煮 及 蹋蹋米
香魚甘露煮是連細小的骨頭都能吃下，口感甘甜，但...需搭配湯品或飯哦！
否則會覺得有點鹹。
主廚招待另一道 蹋蹋米
一開始以為是擺飾，仔細一瞧原來裡面暗藏玄機，在枝頭上佈滿了一片一片的食材，
是加入魩仔魚去炸出來的，仔細看會看到一條一條的魩仔魚哦！小朋友們超愛的零嘴。
最後一道 奶酪 及 酒醋冰淇淋
綿密的奶酪非常的可口，酒醋冰淇淋...Carey忘了拍啦！！
他是淋上紅酒+醋的醬汁上去，口感非常的獨特哦！
結束後會附上 香柚冰鑽 讓您解膩哦！！各位～有沒有發現，杯子是斜的哦！！
最後附上店家的菜單及名片，自己去找吧！！記得先訂位哦～終於寫完了...YA...
P.S 主廚目前單身哦！！要追的快去訂位吧～
支持我就幫我按～～～～推～～～～吧！！