中國時報【楊樹煌╱南投報導】

南投縣草屯鎮農會的「台灣越光米」及草屯稻田環境生態，通過日本「米•食味鑑定士協會」認證，15日該協會會長鈴木秀之從日本來台舉辦產地授證，並頒發編號「TW-04」的「水田環境特A認定証」證書給草屯鎮農會，並誇獎台灣越光米香Q可口。

台灣越光米的認證及授證議式，首由來自日本的細川女士以台灣越光米，用其慣用料理手法，現場煮出香噴噴的美味白米飯，讓日本米．食味鑑定士評鑑，並讓來賓們品嚐道地的原始米飯滋味及越光米肉粽，與會民眾品嚐後，無不讚賞確是米中的好米。

日本「米．食味鑑定士協會」會長鈴木秀之表示，水田環境認證包含土壤、水質級生物性等環境數據，需經整年度的檢測，順利通過才能核發特A證書。

草屯鎮農會總幹事蕭忠郁表示，台農77號台灣越光米是採契作方式栽培，以最優質的水質與土壤，進行合理化施肥管理，通過農委會農業藥物毒物試驗所檢測，絕無農藥殘留。

台農77號「台灣越光米」米粒飽滿、晶瑩剔透，烹出的白米飯略帶光澤、甘甜的米香，就算使放涼食用，也同樣香Q可口，經日本認證後，將使台農77號「台灣越光米」更具國際競爭潛力，同時造福農民。