【信義安和】靜園 25年老店的好滋味
今天因為朋友的關係有機會來試試開了25年的老總店
一開始知道靜園是在臺北車站二樓
不過為了配合地理位置
那裡的菜單比較偏向港式飲茶
不愧是靜園的總店呀
在門口就覺得好氣派喔
還有代客泊車的服務
總店的菜色有粵菜、海鮮、宴席、飲茶比較多樣化的料理
聽說很多政商名流都會在這裡招待賓客
1F有兩個包廂
人數少的話也有小包廂可以選擇
另一間大包廂
適閤家庭聚餐或是朋友宴客
再來參觀一下二樓
靜園整體給人古色古香的感覺
二樓有開放式的用餐區
在這給長輩辦壽宴感覺也很適合耶
二樓也有好幾個包廂
依人數需求可以打通喲
來看看點什麼好勒
交給老闆點好了XDDD
涼拌小黃瓜$150
帶點微辣的醬汁
清脆甘甜的小黃瓜更加的開胃呀
幾乎都被我一個人喫掉
你們也喫喫看嘛
椒鹽甘瓜$280
第一次喫到用炸的苦瓜
可是真的一點也不苦耶難怪叫甘瓜
而且軟硬恰到好處
不會像燉湯一樣爛爛的
或是像炒苦瓜那樣硬
炸過反而變得好juicy
配上旁邊炸的酥脆的小魚乾一口接一口
XO醬$150
拿來沾甘瓜跟蘿蔔糕都好棒
蘿蔔糕$75（三片）
兩面煎到"恰恰"的顏色感覺就好好喫
咬了一口
裡面一絲一絲的蘿蔔絲都還看得到
檸檬鮮魚$110
這道喫起來有點像泰式的檸檬魚
只不過靜園很貼心的先去了骨
變成了全部都是肉的魚球
香酥芋泥鴨$450
這應該是粵菜才喫的到的
當然一定要點來喫
最喜歡芋頭了啦
鴨肉跟鬆軟的芋泥融為一體
細細品嘗還喫得到芋頭顆粒
加上炸得酥脆的外層酥皮yummy
好想再多點芋泥喔哈哈哈
芙蓉海葵湯$130
榮登今天我最喜歡的第一名👑
你們看師父的刀功真的很厲害
可以把這麼軟的豆腐切得像海葵一樣都沒有斷
香醇鮮甜呈現金黃色的雞湯
豆腐軟嫩到不行又吸收了湯的精華
真的是越簡單的東西越能體會到其中的感動
上湯義式明蝦$320
明蝦的肉質彈性當然是不用說
用起士當sauce總覺得可惜了材料本身的原味
極品東坡肉$160
怎麼有辦法把東坡肉切得如此的四四方方呀
油亮的光澤好美啊啊啊
感覺就好像故宮裡面的東坡肉XDDDD捨不得喫掉
可是靜園的東坡肉就算沒有配上包子皮
我整個喫完卻也沒有油膩的噁心感
吼喲!!!這次人太少來喫了啦
總覺得好像喫的不夠過癮
很多主廚推薦都沒喫到
下次再揪團來試試看其他的功夫菜
靜園餐廳
總店 臺北市信義路四段199巷2 號 TEL:02-27058066
車站店 臺北車站微風二樓17號 TEL:02-23121768