【食記│台中南屯】八錢鍋もの
說到台中美食
一定不能錯過公益路這條美食大街
各種美食的集散地
店家數目也很驚人，吃飯人潮也是
這次到訪的是這間-八錢 鍋物
就是小火鍋啦!
會想吃這間是不知道要吃什麼，在網路上亂看食記就決定是他了!
這間八錢在公益路大昌街口附近
外觀特別，應該會讓路人多看一眼
入口處有放著簡單的招牌，介紹著簡單的菜單
入口的庭院滿有特色的
可惜到訪那天天不做美，下著小雨
入口處基本上就像小橋，要走進去
他還有二樓，只知道二樓用完餐可以走下來
不確定能不能直接走上二樓用餐就是了XD
一進店裡會有接待人員
我們來的時候有先訂位，不過道的時候晚到了很多，超過他保留的十分鐘
雖然已在名單上畫掉，但還是有排入等待座位
等待時就會給菜單可以先看看要吃些什麼
等待座位區沒什麼特別的
只有造型獨特的立燈
櫃台後面有上二樓的樓梯
照理說這應該是統一帶位上樓，所以外面的坡道應該只能出不能進才是
店內空間寬敞
整間店使用安藤忠雄的會呼吸的清水模
這個清水模工法讓整間店很有質感
來看看菜單吧!
最便宜的鍋物大概是245元
其他選擇的差異就在湯頭而已
至於還有壽喜燒
但本趟沒有吃到所以不做介紹，不過看隔壁桌吃的很開心
可能還不錯吧!
這天還有這種組合餐
如果食量大，沒有價錢問題
應該還滿划算的
我本來超想點啦!
不過就是有價格上的問題QQ
因為本店消費都需要加上額外的10%服務費
不過我們吃完後覺得服務費給的不算情願
因為服務有點不周哀..
上桌
桌上是固定的電磁爐
所以每個人的座位都是固定的，不能移動
也造就座位間隔算大，講話很吃力
一上桌會給一杯麥茶，有點甜
碗筷組，還算乾淨
點完餐後就可以去調自己口味的醬料
醬料區就在廚房前面
廚房窗口也很有質感呢!
醬料的選擇還滿多的，可以自行搭配
辣椒、沙茶醬、蔥末
日式醬油、醇釀白醋、蒜末
沙茶醬、芝麻醬、蘿蔔泥
我是用日式醬油+芝麻醬+蔥末+蒜末
芝麻醬滿香的
接下來就上鍋物啦
這是基本鍋口味-新摘和風
口味還好
跟聚相比弱了一點，沒什麼太重味道
這是大漠孜然口味
還滿香的，喜歡孜然可以嘗試
據友人說:湯味道很好有孜然味又不會太重，煮起來很香
每個鍋物都有基本菜盤
個人食量大是覺得還算豐盛
尤其是菜給的很多阿!
每個鍋物都可以再選副食
我選的地瓜飯
飯量不是很少，鍋物配地瓜飯很新奇阿!
地瓜還滿香的，只是飯跟地瓜可能是分開煮的
因為飯沒地瓜香
友人點的寬麵
服務人員說要下鍋煮三到五分鐘
煮起來還不錯吃喔!
友人點的烏龍麵
也是一樣下鍋煮三到五分鐘
煮完後也好吃，很Q
主食部分
我選的是上選雞柳
大概有8塊左右的量
肉質還可以，吃起來很有口感也滿嫩的
梅花豚肉
給了十片
不會很油
板腱牛肉
有十一片，滿新鮮
肉有點Q，不過沒什麼特別感覺
這就是我們的鍋物餐點
接著看到我們加點的滷食拼盤
大概是最亮眼的部分
滷食拼盤 110元
主要是滷鴨血與滷豆腐
滷鴨血部分
咬起來沒有很有洞洞感
據友人說:鼎王比較好吃
至於這豆腐就比較猛
我好喜歡
豆腐口感有點像百頁豆腐
裡面很綿密
滷汁滷進去很香
好吃
不過這滷盤要趁熱吃才好吃，冷了就會有點油膩
最後飯後會有一杯果醋
我覺得超酸了啦
可是我本人算怕酸，說了不準確
就介紹到這裡了
話說我們覺得服務算是不太周到
我們吃的過程要加湯
跟第一位服務員說了，過了十分鐘沒動靜
跟第二位服務員說並觀察他的動向，完全沒有要幫我們加湯的感覺
再走過去跟第一位服務員說，還是沒來
最後是一個巡桌的感覺是主管的人來
我們反映才有湯來
一來就來了兩次，所以經驗算不太好
大家就參考看看囉!
整體來說鍋物的部分還好，就很一般小火鍋
要說肉質可能可以稱讚一下
氣氛造型也可以
但價格來說覺得小貴啦
不過在公益路上生存不易，人家應有他獨特的地方啦!!
八錢鍋もの
地址:台中市南屯區公益路二段25號
電話:04 2319 1768
營業時間:AM11:00-AM02:00 (收客至AM01:00)
賞味日期:2015.08.15