台南--黑橋牌香腸博物館

離開布袋漁港,原本要去北門新的景點,但不大清楚正確位子,

只好跟老公說:回台南時間還早我們去黑橋牌香腸博物館

觀光工廠越來越多，好玩的卻沒幾個，大多打著觀光工廠的名號，
實際行兜售商品之實，商業化太過繁重，反而減了出遊的興致.

也因為這樣,我很喜歡帶小孩到觀光工廠但會事先了解一下觀光工廠葫蘆裡賣的是什麼??
位於台南的香腸博物館，出自黑橋牌之手，
裡頭當然也販售著自家黑橋牌的產品.

戶外擺放彈珠台和骰子超有台灣味.

想起路邊打香腸畫面拿起骰子喊叫"篩八豆",不過我倒没玩過.

入口處有個可愛的香腸娃娃

這香腸娃娃也可以DIY創作自己的香腸娃娃,費用$180

寬敞的一樓，設置商品專賣店以及熟食區

展欄區則位於二、三樓

到了二樓首先介紹了什麼是香腸?

香腸不就是香腸嗎?

在這裡發現要做香腸不管是香料或腸衣都是一門大學問

各種調味中總少不了的就是鹽，「鹽之有物」在這裡可以認識各國鹽的種類.

這還有聞香瓶

好多辛香料在「百聞一見」中，也能有所接觸

再來就是香腸最重要的就是成員之一:腸衣.

「腸衣胃袋」中展示許多腸衣類別，想不到腸衣也有如此大學問!!

「世界香腸」琳瑯滿目的種類，才發現自己的視野如此之小

我還以為只有台灣才有香腸,這裡還有各國香腸如:咖哩香腸,黑布丁...等.

可能連想都想不到的香腸,像德國白香腸真的有點可怕.

這裡還營造了一區國外街頭的香腸肉品店
除了香腸之外,當然也有國外的火腿,德國豬腳等,很有異國的風情吧!

二樓大致上是對香腸及一些材料上的簡介,應該說是香腸文化區

對香腸的基礎有所認識後，接著步上三樓，
三樓展區佈置的很有風情，是黑橋牌歷史.

首先就先帶大家到當時創辦人的廚房:文輝的灶腳
重現當年創業時的廚房模樣
從一間古早的「灶咖」，發展到現在的科技化工廠
讓人感受到黑橋牌的成功

老公說:這是洗大鍋子的刷子,古時候的灶台及鍋子真的好大.

原來它就是在灌香腸時用的器具喔！

曬肉干

 

一旁還有一個木造的櫃子
原以為是放衣服櫃子，打開一瞧～
原來是把灌好的香腸
放在這個木櫃子裡烘乾,下面還有木碳在燒.

海安路207號

重現黑橋牌第一間門市，有創辦人夫妻共同打拼的記憶,

最早的黑橋牌香腸禮盒，每一幕都是勾動老台南人的記憶.

每個年代都有每個年代的代表作，透過畫面上黑橋牌最重要的四大商品
肉鬆、肉蓉、魚鬆、肉乾除了黑橋牌老店的重現
現場也重現了當年台南市康樂市場的模樣一樣懷舊味十足,沙卡里巴.

棺材板台南蠻有名的,不過我不愛

這是炒鱔魚意麵材料

鱔魚意麵成品,大火炒帶點微甜這是台南口味,嗯,好吃

肉燥飯+薑絲真的很對味

大事記」，這區除了記載了黑橋牌自1957年創業至今,每個時期的動態.
也收集了不少當時的文物,這裡結合了黑橋牌
黑橋牌走過的路,台灣走過的路,

時空隧道從古往今昔的畫面，一一浮現在腦海裡.

在廊道的盡頭，還有一個用香腸排出的指紋
象徵香腸串起黑橋人的心

這是黑橋牌毎位員工簽下姓名,毎一條香腸都有他們努力的痕跡

這裡還介紹了豬的毎一部位

在轉角處還搭起了小小的布袋戲棚,前面還有在打香腸的彈珠台

這裡又見一台香腸攤

商品專賣店不僅僅只有黑橋的肉製品，還有不少商品

不管是吃的用的,凡跟豬有關大都有在販賣

肚子餓了這裡也有現烤的香腸

走馬看花的我們，大約只花了半個多小時就結束了，
看看展示、拍拍照，還不錯，

想知道香腸的種類與組成嗎？
來一趟香腸博物館，會有不同的收穫喔!

看到櫃台有個很可愛的小豬公仔
這裡也可以預約香腸公仔的DIY體驗
有興趣可以和櫃台諮詢詳情

電話：06-2616-990#12
地址：台南市南區新忠路2號
開館時間：09:30~17:30(週二至週日)最晚入館時間17:00
週一休館