請用心觀賞這篇用錢和心血堆出來的文章

毫無防備吃到Ａ５頂級和牛三種作法

最可怕的是，想說都點A5了，幾乎都點最貴的部位

味道、口感、花費都不太一樣

 

先來了解和牛分類長知識：https://livejapan.com/zh-tw/in-tokyo_train_station/article-a0001254/

簡言之，和牛可以用產地和級別來分辨優劣

飛驒牛雖然不在日本三大和牛之列，也非常有名喔！

再來是分級：英文+數字，分別有不同意義˙

英文代表去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡：A最多、B、C最少

數字代表肉的品質：1最低、5最高

 

話不多說，來一個流口水的影片！

飛驒琢磨

特選飛騨牛すきなべ膳（火鍋） 6,600円

第一次吃到和牛，入口即化的感覺太震撼

沾上蛋汁簡直極品

環境典雅、用餐很舒適

客人也不會很吵，可以用心品嘗美食

去過日本的都知道，餐前常常是冰開水

琢磨上的是熱茶，好感度+10000

 

飛驒こって牛店

X飛驒牛Toro壽司1000円/兩貫

雖然菜單上有三貫1000的，乾脆點最貴的啦！

可以不用花到4-5千，就能有與眾不同的體驗

壽司的CP值很高！

 

 

丸明

最とび飛騨牛 ひれ（牛排） 120g　5,980円

最不推薦的就這家了

首先，必須自己烤牛排！！！

頂級和牛不給大廚處理真是太浪費啦！美味程度先扣一百分

第二個，鹽巴不是玫瑰鹽讓我難過好久

第三個，料理方式我還是較愛琢磨的火鍋，牛排的話好膩呀

 

以上辛酸血淚史，供大家選購參考

錢要花在刀口上

千萬別像我一樣，因為下雨天太閒就跑去亂吃啊

 

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