台灣唯一泰式Tapas「太老爺THAI-LAO-YEH泰式小酒館」

地址：台北市中正區紹興南街10號（與徐州路交叉口，捷運板南線善導寺站下車，走路約十分鐘可到）

電話：(02)2322-5861

時間：12:00-14:30、17:30-01:00

猶記得第一次造訪太老爺是在2014年的聖誕節前夕，那時是跟一群正心中學初中部畢業的同屆同學一起來歡度聖誕節，但那次經驗是不開心的，因為給我的印象是食物太小盤、吃不飽、食物的口感不佳，就這樣過了一年多也沒再度造訪。但後來聽朋友說太老爺重新改菜單了，也換了廚師而且聽說是從泰國太老爺總店找了兩位廚師過來，原本打算不再踏進來這家店了，後來因為斗六老家的時尚農夫一家人上台北，於是乎再次給了太老爺第二次的機會，神奇的事情發生了，萬萬沒想到，完全顛覆我之前既定不好的印象，整個菜色重新更換，食物的味道與口感完全征服了我的胃與味蕾，我愛上太老爺了～～我們那天來了17位大人＆小孩，點了許多菜，幾乎把整個菜單點了一輪了，當然還包括泰式火鍋，聽說這是台北市唯一的泰式陶鍋ㄟ，火鍋就像是用煨的方式慢慢將食材煮熟，聽餐廳的服務生說這樣可以保留住食材的原味。以後真的可以常常來了～～～

說起這太老爺這棟建築物可就是大有來頭了，是台灣的鬼才設計師葉裕清先生的大作，當初這個位置是一個屋頂塌陷的老屋，後來葉裕清標下了這棟老宅要活化它，卻在整修得過程中整個坍塌了，只好重新蓋一棟新的房子，果真經過名設計師的巧手，呈現原汁原味的泰國風情，在中正區這個地段可說是非常有個性的一家餐廳。

太老爺的菜色是綜合泰國各地方（泰北、泰國東北、泰南及中央平原區）小吃的食堂。除了台灣人所認識的打拋熱炒、泰式咖哩外，這裡多了很多泰國的家常菜、街邊下酒菜。  太老爺本店設於曼谷CABOCHON旅店內，是家標榜“非常原始道地口味“的泰國各地方及臨近的寮國小料理，既酸又辣；雖廚房可以幫客人降辣料理，但不宜全不辣，全不辣的結果將失去泰國菜的基本精神。

因菜色眾多(菜譜上零零種種共100多道菜色)，所以特別幫每道菜均以小盤呈現，期望讓客人除了可以當下酒菜去點用外，也讓客人在一次用餐時可以多叫幾盤來下飯！