文章出處：蜜蜂窩。好台灣。主題企劃　2013-07-01 15:46:31

想要當個台灣正宗土芒果的一日小農，不如來「走馬瀨休閒農場」走走吧！這裡的芒果樹以土芒果為大宗，不僅可以現採，還能參觀有系統的果樹植栽生態，預約土芒果專家現身說法，適合親子一同到此體驗採果樂。

左邊為土芒果、右邊為愛文芒果

走馬瀨農場位於台南市玉井區與大內區交界處，原是西拉雅族四社熟番大武壠社部落之一，整個農場由曾文溪三面圍繞著，一面環山，偌大的場區分為一般遊憩、果園遊憩、牧場遊憩三大系統。

果園區內種植了各種芒果樹如土芒果、金煌、愛文、凱特等，其中以土芒果樹的數量最多；每到夏季，便可見到果樹結實纍纍，吸引了不少都市民眾特地到農場享受採果的樂趣，成為園區的一項特色。

由於土芒果樹較高，需利用專門器具收採，欲採果者可事先電話預約，當日憑入場門票至農場服務台報到，屆時農場會安排人員導覽服務，讓大家了解台灣土芒果的栽種過程、品種與歷史。

滿滿的土芒果穿著白色套袋，遠看彷彿結著白色花朵，煞是好看

走馬瀨農場因應農場的土質，調整種植的技術，栽種出有別於一般土芒果的風味和色澤；這裡的土芒果香氣十足，且果肉顏色呈現木瓜黃，尤其是肉質纖細柔嫩，不同於一般土芒果的粗條纖維，所以雖然只有小小一粒，卻充滿濃厚香醇的滋味。

從五、六月便開始收成的土芒果，現在數量已經不多，但因已屆熟成時，反而不需催熟，現採後可以直接食用，馬上享受新鮮的土芒果果肉。

既然來到走馬瀨農場，採果後也別急著離開。草馬瀨園區內還有滾草球、滑草、射箭、放風箏、坐牛車等休閒活動，大家也可到餐廳中品嘗走馬瀨的招牌「牧草料理」、芒果冰，或觀賞各種田園自然景觀，讓你趁興而來，盡興而歸。

消暑的芒果冰，吃得到愛文芒果與情人果條

推薦行程：「走馬瀨農場」採土芒果→「田媽媽香草餐坊」吃牧草料理→「保種動物園區」賞白頭翁→「冰島」買芒果冰布丁

【賞：白頭翁】

夏季之時，走馬瀨農場共會出沒29種不同的鳥禽類，包括6種保育鳥類；其中「白頭翁」更是頻臨絕種的稀有鳥類，潔白小巧但肚型渾圓，看起來十分可愛。在園區半島咖啡屋一帶，常可見到成群集聚，或停在枝頭上顧盼。

【食：走馬瀨牧草大餐】

誰說牧草是牛、羊的專利呢！走馬瀨農場累積種植牧草經驗，從上百種中挑選出9種適合民眾消化系統及口感的牧草，調理成全台首創的「牧草大餐」。

其中，以低鹽、低油、低糖、高纖為訴求的「田媽媽香草餐坊」，就位於走馬瀨農場裡，食材使用號稱「綠色牛奶」的台畜二號狼尾草為主，包括牧草牛肉麵、牧草排骨麵等健康料理，深受喜好養生、清淡口味的現代人喜愛。

【買：冰島芒果冰布丁】

離開走馬瀨農場，沿著台84線快速公路往玉井區公所的方向行駛，便會看見這家名為「冰島」的芒果冰專賣店，除販賣冰品，店內右側更排放著琳瑯滿目的伴手禮，其中以香蕉造型的「芒果冰布丁」最具人氣；其他如芒果果凍、芒果乾…等，也都是送禮或帶著在車上當零嘴的好選擇。

《走馬瀨農場》

地址：臺南市大內區二溪村唭哩瓦61號

電話：(06)576-0121

時間：24小時開放（遊憩設施平日09:00～17:00、假日08:00～17:00）

門票：全票NT$250、優待票NT$200、博愛NT$120、幼童票NT$120

價格：憑門票即可體驗採芒果

備註：欲採芒果，需事先電話預約

《田媽媽香草餐坊》

地址：臺南市大內區二溪村唭哩瓦61號

電話：(06)576-0121

時間：平日09:00～17:00、假日08:00～17:00

價錢：牧草牛肉麵NT$120、牧草排骨麵NT$120

《冰島》

地址：臺南市玉井區豐里村60-19號

電話：(06)574-9218

時間：10:00～22:00

價格：芒果冰布丁NT$100/盒、芒果果凍NT$10、芒果冰NT$90

【撰文、整理：孫之甯。資料、圖片提供：走馬瀨農場】