文章出處:蜜蜂窩。好台灣。主題企劃 2013-07-01 15:46:31

想要當個台灣正宗土芒果的一日小農,不如來「走馬瀨休閒農場」走走吧!這裡的芒果樹以土芒果為大宗,不僅可以現採,還能參觀有系統的果樹植栽生態,預約土芒果專家現身說法,適合親子一同到此體驗採果樂。

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左邊為土芒果、右邊為愛文芒果

走馬瀨農場位於台南市玉井區與大內區交界處,原是西拉雅族四社熟番大武壠社部落之一,整個農場由曾文溪三面圍繞著,一面環山,偌大的場區分為一般遊憩、果園遊憩、牧場遊憩三大系統。

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果園區內種植了各種芒果樹如土芒果、金煌、愛文、凱特等,其中以土芒果樹的數量最多;每到夏季,便可見到果樹結實纍纍,吸引了不少都市民眾特地到農場享受採果的樂趣,成為園區的一項特色。

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由於土芒果樹較高,需利用專門器具收採,欲採果者可事先電話預約,當日憑入場門票至農場服務台報到,屆時農場會安排人員導覽服務,讓大家了解台灣土芒果的栽種過程、品種與歷史。

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滿滿的土芒果穿著白色套袋,遠看彷彿結著白色花朵,煞是好看

走馬瀨農場因應農場的土質,調整種植的技術,栽種出有別於一般土芒果的風味和色澤;這裡的土芒果香氣十足,且果肉顏色呈現木瓜黃,尤其是肉質纖細柔嫩,不同於一般土芒果的粗條纖維,所以雖然只有小小一粒,卻充滿濃厚香醇的滋味。

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從五、六月便開始收成的土芒果,現在數量已經不多,但因已屆熟成時,反而不需催熟,現採後可以直接食用,馬上享受新鮮的土芒果果肉。

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既然來到走馬瀨農場,採果後也別急著離開。草馬瀨園區內還有滾草球、滑草、射箭、放風箏、坐牛車等休閒活動,大家也可到餐廳中品嘗走馬瀨的招牌「牧草料理」、芒果冰,或觀賞各種田園自然景觀,讓你趁興而來,盡興而歸。

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消暑的芒果冰,吃得到愛文芒果與情人果條

推薦行程:「走馬瀨農場」採土芒果→「田媽媽香草餐坊」吃牧草料理→「保種動物園區」賞白頭翁→「冰島」買芒果冰布丁

【賞:白頭翁】

夏季之時,走馬瀨農場共會出沒29種不同的鳥禽類,包括6種保育鳥類;其中「白頭翁」更是頻臨絕種的稀有鳥類,潔白小巧但肚型渾圓,看起來十分可愛。在園區半島咖啡屋一帶,常可見到成群集聚,或停在枝頭上顧盼。

【食:走馬瀨牧草大餐】

誰說牧草是牛、羊的專利呢!走馬瀨農場累積種植牧草經驗,從上百種中挑選出9種適合民眾消化系統及口感的牧草,調理成全台首創的「牧草大餐」。

其中,以低鹽、低油、低糖、高纖為訴求的「田媽媽香草餐坊」,就位於走馬瀨農場裡,食材使用號稱「綠色牛奶」的台畜二號狼尾草為主,包括牧草牛肉麵、牧草排骨麵等健康料理,深受喜好養生、清淡口味的現代人喜愛。

【買:冰島芒果冰布丁】

離開走馬瀨農場,沿著台84線快速公路往玉井區公所的方向行駛,便會看見這家名為「冰島」的芒果冰專賣店,除販賣冰品,店內右側更排放著琳瑯滿目的伴手禮,其中以香蕉造型的「芒果冰布丁」最具人氣;其他如芒果果凍、芒果乾…等,也都是送禮或帶著在車上當零嘴的好選擇。

《走馬瀨農場》

地址:臺南市大內區二溪村唭哩瓦61

電話:(06)576-0121

時間:24小時開放(遊憩設施平日09:0017:00、假日08:0017:00

門票:全票NT$250、優待票NT$200、博愛NT$120、幼童票NT$120

價格:憑門票即可體驗採芒果

備註:欲採芒果,需事先電話預約

《田媽媽香草餐坊》

地址:臺南市大內區二溪村唭哩瓦61

電話:(06)576-0121

時間:平日09:0017:00、假日08:0017:00

價錢:牧草牛肉麵NT$120、牧草排骨麵NT$120

《冰島》

地址:臺南市玉井區豐里村60-19

電話:(06)574-9218

時間:10:0022:00

價格:芒果冰布丁NT$100/盒、芒果果凍NT$10、芒果冰NT$90

【撰文、整理:孫之甯。資料、圖片提供:走馬瀨農場

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