台南市養殖業者陳文湖取得全台第一張筍殼魚產銷履歷驗證。（記者劉婉君攝）

〔記者劉婉君／台南報導〕筍殼魚肉質與口感均佳，市場供不應求，行政院農委會1月將筍殼魚新增列入產銷履歷（TAP）驗證魚種，台南市七股區養殖業者陳文湖成為目前全國唯一受驗證申請者，首開品項第一例，昨天已經通過檢驗。

筍殼魚學名為斑駁尖塘鱧，是山線的代表魚種，全台總產量約110噸，台南市養殖產量占9成，尤以東山、將軍、麻豆、七股為大宗。

陳文湖經營的生態養殖場位於七股城內里，採自然友善養殖，全程未用藥，共養殖1.5萬尾筍殼魚及百萬尾左右的長額米蝦，以白蝦作為筍殼魚的餌料，主要供應對象為一般餐廳或臨櫃市集販售，且偏好1台斤至1斤半重。

南市農業局漁業科長吳國霖表示，產銷履歷如農漁產品的身分證，消費者只要掃描QR Code就可以看到種苗來源、飼料、用藥等資訊，消費者食用更安心。

• 台南市養殖業者陳文湖取得全台第一張筍殼魚產銷履歷驗證。（記者劉婉君攝）