全台｜「檸檬塔」集點文：北中南東各地 檸檬塔蒐集與推薦・持續更新中（2018/06）
前提摘要
午茶吃的不光是甜點，更多的是在享受那難得悠哉的一小時。
每當踏進甜點店，第一個都會先看有沒有塔類甜點，接下來就是看有沒有檸檬塔，
酸酸甜甜的滋味特別好！濃郁中又帶著清爽！
於是這篇就像集點文，目的是蒐集散落在台灣各處的檸檬塔，持續緩慢更新中。
也歡迎大家推薦好吃的檸檬塔給我：）
文字：Jienikao / 攝影：Jienikao
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以下順序非排名
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#Quichez派出所
檸檬塔 NTD$100
內餡酸度4 / 塔皮脆度4
推薦度：⭐⭐⭐⭐⭐
位在台大附近，也是台大友人極力推薦才知道的！除了塔外還有各種鹹派喔！
這款是個很樸實的檸檬塔，內餡超棒濕潤且不會有粉感。酸度酸的剛剛好，CP值超高！
- 品嚐時間：2017/11 -
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#木白
向陽 NTD$160
酸度3 / 塔皮脆度4
推薦度：⭐⭐⭐⭐⭐
這款是綜合體：抹茶＋檸檬。私心把它放進來，因為真的頗好吃的！
向陽內餡是抹茶百巧，上頭是用綠檸檬卡士達和抹茶鮮奶油裝飾，
裝飾的抹茶沒甜反倒偏苦，綜合起來很好吃，不會有突兀感！
塔皮大小不大，也不高，精緻小巧。但脆硬扎實不油膩，我很喜歡。
- 品嚐時間：2018/03 -
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#Pâtisserie Rivière河床法式甜點工作室
檸檬塔 NTD$200
內餡酸度3 / 塔皮脆度4
推薦度：⭐⭐⭐⭐
每到一間甜點店必點的都是檸檬塔，河床的檸檬塔是分離式的，
外觀相當討喜，一顆圓滿的檸檬躺在看似土堆的杏仁脆餅上，整體味道也和一般常吃的檸檬塔不同！
內餡由黃檸檬奶餡、檸檬泡泡、文旦果肉組合而成，滿喜歡裡面綿綿的口感，
但檸檬味可能因為檸檬外殼的味道綜合了，導致酸度不是太高。
- 品嚐時間：2018/06 -
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#WUnique Pâtisserie 法式甜點
法式檸檬塔 NTD$120
內餡酸度4 / 塔皮脆度4
推薦度：⭐⭐⭐⭐
家喻戶曉的無二法式甜點，每次去必客滿！只好外帶了！
檸檬塔內餡用了黃綠檸檬以及羅勒，滿中規中矩的檸檬塔，
整體味道不錯，但塔皮是薄的那種（個人還是偏好厚一點的）。
- 品嚐時間：2017/05 -
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#114 x Bonjour ma chérie
蜂蜜檸檬塔小姐 NTD$140 (左)
內餡酸度4 / 塔皮脆度4
推薦度：⭐⭐⭐⭐
這家目前店面已歇業，但粉專還是有在接訂單喲！可以網路購買！
第一次吃到蜂蜜加檸檬的塔組合，內餡很溫潤口感很好，
酸度偏酸但會和上頭的蜂蜜綜合掉，個人挺喜歡的！
- 品嚐時間：2017/02 -
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#Starbucks
檸檬塔 NTD$70
內餡酸度2 / 塔皮脆度1
推薦度：⭐⭐
星巴克的檸檬塔大家一定不陌生！
內餡偏乾，裡面還有包海綿蛋糕，檸檬味反而不會太濃郁。
#The Secret 謐謐
白雪 NTD$145
內餡酸度3.5 / 塔皮脆度4
推薦度：⭐⭐⭐⭐
其實這個就是檸檬塔上面用義式蛋白霜點綴，取了一個很唯美的名字叫做白雪。
塔皮個人是滿喜歡的，脆度適中！內餡使用台灣綠檸檬並且拌入柚子，夠酸很可以！
上頭的義式蛋白霜超級綿密（用刀子切還分不開），口感意外的好～和很酸的檸檬內餡剛好綜合一下。
如果怕酸的可以選白雪，愛酸的就點檸檬塔就可以了！
- 品嚐時間：2018/06 -
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#一百種味道
酸溜溜檸檬塔 NTD$140
內餡酸度3 / 塔皮脆度4
推薦度：⭐⭐⭐
很久以前就知道這間店超紅，但一直都沒有來光顧，託友人的福這是我第一次來吃一百種味道！
友人一買就是八個，要扛回台北！一百種味道似乎變成新竹名產了～
檸檬塔的甜塔皮很好吃，內餡用新鮮檸檬和南投放山雞土雞蛋，但個人覺得檸檬內餡不夠酸有點小可惜。
- 品嚐時間：2018/06 -
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#把陽光放進屋裡
煦陽 NTD$125
內餡酸度4 / 塔皮脆度3
推薦度：⭐⭐⭐⭐
網購甜點，闆娘位在竹北，不定時會參與各大市集。
塔皮夠酥，而且不甜，內餡很澎湃，有五種層次，相輔相成不違和，表層還看的到綠檸檬的皮。
內陷有綠檸檬、百香果、杏仁孔喬達蛋糕，還依稀吃到柑橘的果肉。
- 品嚐時間：2018/03 -
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#影咖啡
檸檬塔 NTD$110
內餡酸度5 / 塔皮脆度2
推薦度：⭐⭐⭐
這大概是目前見過最樸素的檸檬塔了，塔皮很薄切起來比較容易坍方，
內餡超～～～酸～～～愛吃酸的朋友會喜歡。
- 品嚐時間：2018/03 -
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#BonBon Sweet
法式檸檬塔 NTD$130
內餡酸度3 / 塔皮脆度3
推薦度：⭐⭐⭐
內餡吃起來有點偏乾，比較沒有濕潤感。
外層的蛋白霜有點過甜，雖然說是要與內餡一起吃，但內餡本身不是說太酸，個人沒有到很愛。
不過整體長得挺美的，很適合拍照。
- 品嚐時間：2018/03 -
#Salon de Marie Antoinette
瑪麗安東妮手工法國點心工作坊
日本柚檸檬塔 NTD$180
內餡酸度4 / 塔皮脆度4
推薦度：⭐⭐⭐⭐⭐
瑪麗安東妮的甜點真的好看又超好吃！大家有印象的應該會是巴法華斯小蛋糕（紅色小枕頭）
他們家的檸檬塔榮登目前吃過的前三名寶座！
檸檬塔層次很豐富，但相互又不抵觸，個人非常喜歡，挑嘴的友人也給予很高的評價！
內餡用了本土萊姆跟進口黃檸檬外，又多了柚香的清新。
塔皮用了法國T55麵粉和AOP產區限定發酵奶油（知識不足我不懂ＸＤ），但塔皮很好吃就是了啦！
日本又檸檬塔跟其他品項的外表比起來樸素許多，但整體味道超級棒！
- 品嚐時間：2018/04 -
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COMING SOON...
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