2013.5.10 上湯之家的私房菜料理
這間店在我沒寫blog前就去過N次了
除了菜單上料理之外
老闆私藏的"無菜單料理"纔是鎮店之寶
林老闆的店面是自宅的一樓 沒認真看路不小心會錯過
我們這次是4個人 預算不方便透露
無菜單(私房菜)料理,基本上是1000/1人起。
不一定是日式 日式跟中式他都很厲害
老闆也會作正宗懷石料理(像"新都裏"那種)
懷石料理價位1500/1人起。價錢可愛多了吧
電話:(06)2989698
地址:臺南市安平區建平11街72號。新的(新南國小)旁。
林老闆畢業於~
日本大阪阿倍野辻調理師專門學校(綜藝節目料理東西軍顧問學校)。
前菜三項:1、芥末拌海參。2、生菜蝦鬆捲。3、海膽魚子豆腐。
生魚片:紅魽魚肚、燒炙幹貝、嚮螺海寶漬。
煮物:鱈魚肝蒸蛋魚翅銀芡。
炸物:苔揚軟殼蟹、數子蝦餅。|
這個炸蝦很特別喔 切開之後裡面有包:蝦子,紫蘇葉,鯡魚卵,山葵。
大菜:泮水香江嫩牛肉。
牛肉非常的嫩 配菜也不馬虎
蘆筍 香菇 黑木耳 芹菜
大菜:香味燒烏骨雞。
肉質嫩又Q 我喫過最好喫的烏骨雞
上湯之家烏龍麵特製火鍋:材料有文蛤、大白菜、烤豆腐,麻糬,香菇,金針菇,魚板,紫衣幡龍捲,漂浮玫瑰魚丸,肉丸子、山雞腿肉,穴子魚炸彈。
湯底一上桌 香氣四溢 濃濃的柴魚香
蔬菜盤
手工丸子盤
我最愛喫左下方那個~漂浮玫瑰魚丸
花瓣狀的是魚肉 下方是魚漿
火鍋幾乎都打包回家
蛤蜊新鮮又飽滿
有沒發現我變高了 我可是穿著4吋的高跟鞋
沒拍到 可惜了...
新手鍊
昨天又去COSTCO搬貨
韓國的草莓牛奶
這個超好喫 我們買了2箱
4種口味的熊貓餅
行動電源 蝴蝶是很美麗 但是超耗電的
1000ML的花水 薰衣草 玫瑰 洋甘菊
開始要天天濕敷了
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