2013.5.10 上湯之家的私房菜料理

  
這間店在我沒寫blog前就去過N次了
除了菜單上料理之外
老闆私藏的＂無菜單料理＂才是鎮店之寶
林老闆的店面是自宅的一樓　沒認真看路不小心會錯過

我們這次是4個人　預算不方便透露

無菜單（私房菜）料理，基本上是1000/1人起。

不一定是日式　日式跟中式他都很厲害

老闆也會作正宗懷石料理（像＂新都里＂那種）

懷石料理價位1500/1人起。價錢可愛多了吧

電話：（06）2989698
地址：台南市安平區建平11街72號。新的（新南國小）旁。

林老闆畢業於～
日本大阪阿倍野辻調理師專門學校（綜藝節目料理東西軍顧問學校）。


前菜三項：1、芥末拌海參。2、生菜蝦鬆捲。3、海膽魚子豆腐。

 

生魚片：紅魽魚肚、燒炙干貝、嚮螺海寶漬。

 

煮物：鱈魚肝蒸蛋魚翅銀芡。

   
 

炸物：苔揚軟殼蟹、數子蝦餅。｜
這個炸蝦很特別喔　切開之後裡面有包：蝦子，紫蘇葉，鯡魚卵，山葵。

 

大菜：泮水香江嫩牛肉。

牛肉非常的嫩　配菜也不馬虎

蘆筍　香菇　黑木耳　芹菜

 

大菜：香味燒烏骨雞。

肉質嫩又Q    我吃過最好吃的烏骨雞

 

上湯之家烏龍麵特製火鍋：材料有文蛤、大白菜、烤豆腐，麻糬，香菇，金針菇，魚板，紫衣幡龍捲，漂浮玫瑰魚丸，肉丸子、山雞腿肉，穴子魚炸彈。

湯底一上桌　香氣四溢　濃濃的柴魚香

 

蔬菜盤
 

手工丸子盤

我最愛吃左下方那個～漂浮玫瑰魚丸

花瓣狀的是魚肉　下方是魚漿
 

火鍋幾乎都打包回家

  

蛤蜊新鮮又飽滿

 

有沒發現我變高了　我可是穿著4吋的高跟鞋
沒拍到　可惜了...

 

新手鍊

 


昨天又去COSTCO搬貨
韓國的草莓牛奶

 

這個超好吃　我們買了2箱
 

4種口味的熊貓餅

 

行動電源　蝴蝶是很美麗　但是超耗電的

 

1000ML的花水　薰衣草　玫瑰　洋甘菊
開始要天天濕敷了

 

100ML    尤佳利精油　消毒殺菌用

 

滿額贈　右邊2樣是正貨唷