雪花台湾

[家常菜白老師] 料理圖文紀錄 20160830 ////洋蔥蓋飯

這道料理是“”“”洋蔥蓋飯“”“

材料:1. 洋蔥切絲

2. 柴魚片

3. 雞蛋2顆

4. 蔥1把

 

醬汁調味料:

1. 醬油

2. 白糖

3. 水

4. 料理酒 

 

 

 

首先準備一小把洋蔥切絲

再來就是要調味醬汁囉!!

 

醬汁Tips:出來像是天婦羅的醬汁!!!!

醬油2勺+白糖1勺半+料理酒2勺+水6勺

備註:水跟醬油要成比例,水是醬油的3倍    醬油:水=2:6

 

 

 

接著將蓋飯醬汁倒入鍋中來煮,並且將剛剛個洋蔥放入

接著將兩顆雞蛋攪拌(稍微攪拌就好)

在醬汁沸騰時,就把雞蛋液倒入鍋中

 

 

 

 

撒上蔥和柴魚片就可以了!!!!

是不是很簡單!!!

 

最後將鍋中的料理倒到飯上就大功告成!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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