[家常菜白老師] 料理圖文紀錄 20160830 ////洋蔥蓋飯
這道料理是“”“”洋蔥蓋飯“”“
材料:1. 洋蔥切絲
2. 柴魚片
3. 雞蛋2顆
4. 蔥1把
醬汁調味料:
1. 醬油
2. 白糖
3. 水
4. 料理酒
首先準備一小把洋蔥切絲
再來就是要調味醬汁囉!!
醬汁Tips:出來像是天婦羅的醬汁!!!!
醬油2勺+白糖1勺半+料理酒2勺+水6勺
備註:水跟醬油要成比例,水是醬油的3倍 醬油:水=2:6
接著將蓋飯醬汁倒入鍋中來煮,並且將剛剛個洋蔥放入
接著將兩顆雞蛋攪拌(稍微攪拌就好)
在醬汁沸騰時,就把雞蛋液倒入鍋中
撒上蔥和柴魚片就可以了!!!!
是不是很簡單!!!
最後將鍋中的料理倒到飯上就大功告成!!!