[家常菜白老师] 料理图文纪录 20150526 ////泡菜煎饼

材料：

1. 泡菜

2. 煎饼粉

3. 辣椒粉（为了视觉效果,可有可无）

4. 糖（对于特别酸的泡菜，放糖很有效果）— 视情况而定

5. 水

6. 一般食用油（煎泡菜煎饼）

将泡菜适当的剪一下

不需要加盐、调味料，因为泡菜本身就有咸淡味

之后使用煎饼粉

白老师说，泡菜煎饼里不要放鸡蛋更好

因为放入鸡蛋后，会有鸡蛋本身的香味和腥味，这样和泡菜组合后会有腥味

加入适量的水，调到适当稀度就可以用勺子捞到煎锅上啰！

小TIPS:在煎之前，先热油后再放入泡菜煎饼开始煎！大火可以让泡菜煎饼更美味唷

左右摇晃，让油可以平均分散到泡菜煎饼的各处！

之后就可以上桌了！