咖啡的甜味 咖啡的甜味是因咖啡豆烘焙時,咖啡豆中許多大分子物質被裂解後所釋放的小分子糖類,如葡萄糖、蔗糖、果糖···等所造成的甜味。醣類甜味物質易溶於水。 弘宇自然農場 | 艾蘭哥爾咖啡 相關文章 {{#data}} {{title}} {{/data}}