▲雖然能看出一點骨骼感，但狀態真的是hold得不錯了

說起「抗糖」，很多人可能都會露出「我早就知道啦！」的表情——但你未必真的知道哦！

簡單的例子，你可能有印象的一幕，《王牌特工2》中賣可卡因的反派女Boss，對糖就有很深的怨念：

▲言下之意，明明比毒品還不健康，憑啥糖是合法的？

當時看這段話的時候，你可能會理解爲戲劇效果在誇張。但其實這段對話，確有真實之處：

跟毒品一樣，糖也會上癮。不僅如此，如果你讓小白鼠選，它們甚至會喜歡糖多過可卡因！

不僅上癮，在我們印象中象徵着甜美、誘人、快樂的糖，若過量攝取，會造成的危害也超出很多人的想象——

01

可怕的糖

提到健康飲食，你會想到什麼呢？很多人會想到多吃水果蔬菜，少吃高脂肪高熱量的食物。

而在這樣的飲食建議下，我們變得更健康了嗎？很遺憾，並不，甚至，恰恰相反：

▲反而造成了各種問題

事實上，比起（很多人聽起來就排斥的）脂肪，攝入過量的糖分危害很可能更大：

▲BBC紀錄片中，這位博士講解了果糖的可怕之處

當我們想到奶茶甜品時，往往會想「雖然是高熱量食品，但只要別的少吃，並且多運動，熱量不超標，就沒關係」。

但事實上，根據博士的說法，肝臟對於果糖的代謝有限，過量攝入則一定會轉化成「肝臟脂肪」，即使你熱量沒超標：

▲這裏的蘇打水應該是指可樂這種含糖汽水，也是大家都很愛的。

比起「肝臟脂肪」，大家可能對「內臟脂肪」這個詞更熟悉些——有些人看着四肢不胖，但肚子很大，很可能就是內臟脂肪作祟。

雖然這類人往往自己不覺得自己胖，但其實，內臟脂肪胖比四肢胖更危險：

▲內臟脂肪會導致各種代謝疾病，糖尿病、中風、脂肪肝等等

除了內臟脂肪，糖還跟一個經常在電影中出現的病有密切關係：阿茲海默症。

雖然常被影視化，但造成失憶的阿茲海默症可並不浪漫，想想它的另一個名字就知道了：老年癡呆症。

而這一症狀還有一個別名，第三型糖尿病。顧名思義，也跟糖造成的胰島素分泌紊亂有關：

▲想要未雨綢繆，最好從今天開始調整飲食習慣

當然，本號的讀者們應該都比較年輕，可能覺得脂肪肝和阿茲海默症都比較遙遠。那說幾個近的影響：

首先，不利於維持體重或減重，但不光是因爲含糖飲料本身熱量高——

人體本身自帶調節機制，當我們的大腦感覺吃飽了，就會分泌瘦素，讓人覺得「飽了」「不想吃了」。但吃糖很容易造成瘦素分泌紊亂，你會一直感覺飢餓，自然會一直想吃。

▲而你的大腦如果飢餓的話，單靠意志力可很難抵抗…

而高碳水高糖的飲食習慣，甚至會改變一個人的基因，並且遺傳給下一代。對父母雙方都是如此：

▲簡而言之，不僅坑自己，而且坑下一代

而落實到女性關注的「美麗」領域，葡萄糖水平高的人也被判定爲「更顯老」，葡萄糖糖水平低的人則被認爲更年輕：

▲算是經過科學加持過的結論了

而原因也不難理解：我們形容人年輕，常用「滿臉膠原蛋白」來形容，臉蛋飽滿、緊緻、水潤。

衰老的過程，基本上就是膠原蛋白流失的過程。而過多攝入的糖分，則會讓膠原蛋白變得更脆弱，讓皮膚加速衰老：

▲想要抗老，最省錢的思路之一，就是少吃糖

糖不僅影響你的外在，甚至會影響你的內在：

不喝含糖飲料，就覺得腦袋不轉，甚至世界灰暗。總是想屯奶茶，沒有奶茶心情就很差，很煩躁——

如果以上感覺讓你很熟悉，那你多半已經糖上癮。表現是：吃糖快樂，不吃糖煩躁，很容易疲勞昏沉，心情起伏不定。

▲這個哥們挑戰每天40勺糖，結果很快就糖上癮了

機制也不難理解：大腦和身體會利用葡萄糖，葡萄糖水平高就興奮，反之就疲倦。

如果葡萄糖水平來回波動，那情緒自然起伏不定：

▲良好穩定的情緒，需要的可能不是雞湯，而是戒糖

02

戒糖：比你想象中困難

說了這麼多過量攝取糖分造成的危害，你是不是馬上就下定「我要戒糖」的決心啦？

別急，戒糖可能遠比你想象的困難，不事先了解清楚，做好心理準備可不行。

首先，含糖飲料裏有糖。這個大家都知道，但對於具體的含糖量，可能依然抱有僥倖（「不是很甜，應該還好吧？」）——

▲很多的飲料，一瓶就有15勺糖，遠超你想象吧！

人工含糖飲料NG，那鮮榨水果汁總歸沒問題吧，畢竟，水果一向被認爲是「健康食物」呢！

如果這麼想，那你還是錯了，即使是家中鮮榨無添加的水果汁，也說不上多健康：

▲如果你吃水果，比如兩個蘋果吧，因爲裏面有纖維素，身體很快就覺得飽了

但如果把同樣的水果榨成果汁，即使喝掉一杯，你的感覺可能也只是「就喝了一點！」「再來一杯！」：

▲但一杯蘋果汁就有4個蘋果，約等於16勺糖，但你喝一杯鮮榨蘋果汁，可能還覺得很健康呢！

不光是聽起來很健康的鮮榨果汁哦！超市裏經常有的，以「健康」作爲賣點的穀物早餐和低脂酸奶，其實糖分也高到爆表：

▲穀物早餐+低脂酸奶+果汁，看起來健康的加工食品，實際上等同於20勺糖

直觀地感受一下這個含糖量，還有多少人會認爲穀物餅乾是「健康食品」呢？

▲一碗穀物餅乾約等於最下面那麼一堆糖

不僅是飲料和主食，調味品中也往往含有超出你想象的豐富糖分：

▲半袋雞肉調味醬，基本就等於4勺糖了

而回到前文提過的這個，要挑戰每天40勺糖的哥們——

在12天時間裏，即使他沒專門吃飲料或甜品，吃的全都是所謂的「健康食品」，他還是胖了3.2kg：

▲不僅如此，肉都長在肚子上，是非常不健康的內臟脂肪

別以爲不吃精加工食品就能逃過一劫。像米飯馬鈴薯這樣看起來「超級健康」的食物，其實含糖量也爆炸：

▲除了卡路里，其實「含糖量」也是重要標準，不是光看甜不甜哦！

除了「各種各樣的食物，包括健康食物中，都含有大量糖」之外，我們難以戒糖的另一個理由，是食品工業對人性弱點的利用。

首先，因爲糖比較便宜，所以商家會用糖代替別的成分：

▲然後就所有東西里都有糖，特別是加工食品

其次，人單獨攝入糖或脂肪時，到一定量後就會停止。但對於「糖脂混合物」，因爲自然界中沒有，大腦就不知道何時該停止進食：

▲結果就是，這類食品，怎麼吃都吃不夠

最後，複合調味料會刺激食慾中心，也會讓我們攝取過多的食物。

簡單例子，原味杏仁可能吃幾個就不想吃了（大腦的調節機制），但如果加上豐富調味，你可能能吃下一整盒：

▲想一想，好像確實是這樣……

一方面，食品工業利用我們的基因弱點，不斷地餵我們吃下更多的糖分。另一方面，我們的身體本身也會對糖上癮。

多巴胺大家都知道吧，它讓人快樂，甚至讓人感覺到愛情。而攝取糖分就能讓人分泌多巴胺：

▲談什麼戀愛啊，嗑糖就好了啊。雖然糖比可卡因更上癮……

而，當你習慣通過糖分來獲取多巴胺後，你對多巴胺的需求又會提高，繼而需要更多的糖分……然後你就更難走出這個惡性循環了。

03

戒糖的關鍵點

這樣盤點下來，你可能會有點絕望：糖分無處不在，身體非糖不可，要戒糖甚至低糖，聽起來都會是不可能的——

但別灰心，還是可以做到的！只要用對方法！

首先，改變自己的心態，戒糖或低糖，不是在剝奪快樂，而是爲了讓你更幸福：

▲看來這種看法大家都有啊

拿我自己舉例，原來看到戒糖，我會自己對自己說：「可是我沒有糖分就沒辦法碼字誒！會很抑鬱的！」，然後就心安理得地繼續攝取糖分。

但實際上，雖然攝入糖分會給我短暫的快感，但這其實是以「其他時間都感覺很差」作爲代價的。靠吃糖獲得快樂，長久來說，只會讓自己不幸福而已：

▲因爲你不攝入糖時，就會很嗜睡甚至暴躁，所以整體來說，其實是得不償失的。

比起「緩慢地減少」，科學家們更建議來一個嚴格的「戒糖期」。

要嚴格篩選出含糖量過高的食物（還記得第二部分嗎？不僅是含糖飲料和甜點哦），然後加以避免：

▲這期間嚴格限制攝入含糖量過高的食物，但一點點是可以的

上面這個丟掉高含糖量食物的女士，通過調整飲食，減輕了18公斤，糖尿病也消失了。

還記得前文那個挑戰每天40勺糖的小哥嗎？頂着吃糖吃出來的大肚子，他也開始了痛苦的戒糖期，第一週感覺確實很差：

▲頭痛、暴躁、睡不着，醒來就想吃糖，是不是很熟悉？

但當他熬過這段期間，他發現自己對糖的慾望「突然消失」了。

戒糖兩個月後，他不僅變得更有活力，高糖飲食期間的痘痘也好了（高糖飲食還會導致痘痘），情緒也平穩多了：

▲控制糖分攝入，真的是很簡單但又很關鍵的一步啊！

雖然看畫面他是吃很少，但他自己表示，戒糖之後自己也不那麼容易餓了：

▲糖分會擾亂食慾控制系統，戒糖之後就沒那麼容易餓了，他減了6公斤

之前英國那些事兒也有寫過一個戒糖30天的女生，對比如下：

▲身材變化不小吧！只是改善飲食哦！肚子明顯小了

而我們也收集了一些抗糖小建議：

快餐業的發達，往往導致我們看到食物就會餓，即使已經吃很飽——這是一種根深蒂固的腦回路。

但如果，我們轉而自己烹飪，就更容易打破這種固定的腦回路（對快餐失去興趣，而更想要自己好好做一頓原汁原味的）：

▲根據前文的內容，自己烹飪還可以選擇調味料，避免攝入過多糖分

另外，你的腸道可能也已經習慣了高糖攝取。可以通過補充益生菌和發酵食物來調節腸道環境。

紀錄片中，還有說一個聽起來有點玄的建議：在你開吃之前，先想想自己爲什麼會這樣做——

▲只要你理性分析了原因，慾望就會減弱

而簡妮我個人的經驗是，習慣很難「戒除」，而更容易被「代替」：

比如，你本身習慣喝飲料，讓你一下完全不喝，你會很難做到也很痛苦。但你可以把卡布奇諾換成黑咖，把可樂換成檸檬水，這樣一來依然感覺自己在喝「飲料」，會更容易過渡。

▲對於普通人來說，從細節開始做起，比極端的戒糖要容易一些，也算是一個好開始。

我算是非常依賴糖的類型，一情緒低落就會想喝含糖飲料，這個習慣可能已經持續了十幾年了。

但堅持改喝檸檬水和茶之後一個月，我驚訝的發現，我沒那麼想喝飲料了，甚至，也沒那麼容易餓了，也基本沒長痘了——只是一個小小的改變！

不過，雖然說了很多方法，但對亞洲人來說，絕對地戒糖絕對是一件很困難的事：即使不說同事室友總是在屯網紅奶茶，沒有主食的一頓飯，總讓人感覺不飽。

日積月累，不僅身體被「糖」危害，皮膚也受糖化困擾，加速衰老。前文BBC紀錄片也有說過，攝取的糖分會附着在膠原蛋白上，讓膠原蛋白脆弱易斷。表現在外，就是皮膚髮黃變暗、失去彈性、甚至痘痘不斷：

▲典型的焦糖臉：擡頭紋、黑眼圈、痘痘、油膩、發黃變暗

而想要改變這一點，也只需要做出小小的改變：把抗糖和抗氧化、抗衰、防曬一樣，加入日常護膚routine，在內調之餘，也可選用兼備抗糖效果的護膚品——

比如Origins悅木之源新升級的靈芝雙星，就可以幫你高效對抗「焦糖臉」！

▲這兩瓶口碑產品，最近都升級了哦！

這個系列大家應該都很熟悉了，滋潤但不油膩的質地，消炎褪紅效果一級棒，更兼保溼不刺激，皮膚脆弱敏感階段的好幫手。

是我自己的愛用物（特別是換季時期），之前也買過不少：

▲特別是靈芝水，真的是真愛了，屯了幾瓶400ml的

而最近升級的第3代靈芝水，相對於第2代，不僅添加了高山靈芝和發酵白樺茸，而且白樺茸濃度是第2代的216倍！

本身白樺茸就富含SOD（含量是靈芝的55倍），提高白樺茸含量的第3代靈芝水，穩定脆弱肌膚、緩解發紅紅血絲的效果也會更好。

▲SOD是個非常全效的成分

跟靈芝水一樣，Origins悅木之源靈芝精華，也採用了微分子發酵技術：

發酵後的白樺茸，可以阻隔皮脂腺觸發因子，更高效的改善皮膚暗沉，幫助修復受損細胞、強韌膠原蛋白，達到抗糖化的效果。

質地也相當不錯，好推不搓泥，淡淡的自然光澤感，並不粘膩油膩：

▲推開後是淡淡的光澤感，很好吸收，皮膚水潤感上升，但並不油膩

要想「抗糖」效果最佳，一定要和靈芝水搭配使用：鎮靜肌膚、擊退暗沉、緊緻毛孔、高效抗糖，讓皮膚不止維穩，更細膩透亮！

參考資料：

1.BBC,(2012),The Truth About Looking Young

2.BBC,(2015),The Truth About Sugar

3.Cameron Bennett,(2015),Is Sugar The New Fat?

4.Damon Gameau,(2014),That Sugar Film

5.What I've Learned,(2016),How To Quit Sugar & Unhealthy Habits

6.Lathe Poland,(2014),A Culture Dying to Eat

7.The Health Nerd,(2016),How to Break Sugar Addiction: 7 Steps to Help You Stop Eating Suga

8.BBC,(2014),Sugar.v.Fat

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