食神歸位！口碑翠林辣蟹舫新推食神名菜｜尖沙咀中菜｜附獨家優惠

（Presented by 翠林辣蟹舫）

位於尖沙咀的翠林辣蟹舫一向以避風塘菜式享負盛名，用料新鮮，鑊氣十足，甚具本土風味。而店家亦致力推陳出新，新推出的菜式「食神炒飯」更是由曾客串電影《食神》的名廚戴龍師傅親自傳授給辣蟹舫總廚的！想試試食神口味？現在有機會了！翠林辣蟹舫將於8月推出新假期讀者獨家優惠，只要向店家預早訂座及成功出示本介紹文並惠顧，即可獲贈「食神炒飯」乙客。

鎮店之寶——避風塘炒蟹！

作為鎮店之寶，店家使用的是每日空運抵港的新鮮越南蟹！總廚解釋，越南蟹肉質飽滿，比其他蟹多肉，配合特別調配的蟹醬，再混合蒜蓉炒製，頓時香氣四溢，是一道別具風味的菜式。此菜式一般使用一斤二両的標準蟹，店家亦可應食客要求提供其他size的蟹，價錢按蟹size而有所不同，請向店家查詢價目。

炒蟹更有三種辣味，供食客選擇。

懶人必食——拆肉瀨尿蝦！

店家留意到不少食客都嫌棄瀨尿蝦的鋒利硬殼容易損手，難以拆食，所以特別推出已拆肉的瀨尿蝦菜式！每隻瀨尿蝦均足8両重，由廚師們細心拆肉去殼後，配上鹹蛋醬、牛油、香草鮮炸，入口鹹香，更帶出瀨尿蝦的鮮甜味，啖啖肉好好食！

軟彈多汁，鮮味濃厚，蛋黃油香充沛。

經典再現——食神炒飯！

在《食神》中被星爺評為零分的「炒王」戴龍師傅，實際上是香港的真名廚，他將創製出的食神炒飯授予翠林辣蟹舫總廚，大家終於可以嘗試一下「炒王」的真功夫！這款炒飯採用意大利野米混合日本珍珠米，配上海蝦、蜜糖豆、美國白蛋、蟹子等，加上秘製豉油，濃郁味美。多種食材配合得宜，食入爽口彈牙，咬落卜卜脆，口感十分有趣。此菜式更上過Chef LeMon謝霆鋒的著名節目《十二道鋒味》，自播出後人氣更盛！