台南。东山。大脸盆砂锅鱼头。超大~超多~的砂锅鱼头!
台南●东山●大脸盆砂锅鱼头:尺寸、份量绝对让人惊吓尺度破表!
交通便利:★★★★★
(地址:台南市东山区东正村1之号 (青叶路二段和达云路交叉口))
(营业时间:尴尬的下午3点也营业喔!)
(电话:06-6802261 06-6802262 06-6801028)
推荐指数:★★★★☆ (大脸盆1800元 小脸盆1400元,相信我:点小份就好!)
从垦丁回程的路上,
海豚大哥提议经过台南顺道带我们来『大开眼见』!
尴尬的下午3点,
害怕店家没有营业,
完全抱持著来碰碰运气的侥幸心理,
幸运的是,
店家还有服务喔!
(下次记得:还是先打电话询问一下才好!)
海豚大哥不禁大力推荐食物的美味,
还特别、特别、特别地交代『点小份就好!』
他笑说:
上次来,
他不仅点大份的,
还点了其他料理,
当天大家撑著圆鼓鼓的肚皮,
打包所有吃不完的料理,
回家努力了好几天才解决那大份的砂锅鱼头!
白饭店家会帮忙装盛,
热心的阿姨还特地询问需要几碗白饭!
当时大家饿到前胸贴后背,
异口同声:一人一碗。
毕竟大家刚刚从垦丁玩回来,
又没有吃午餐!
哪知道砂锅鱼头的份量会多到让我们7位大人和2位小朋友,
拼了命的撑肚皮都吃不完!
砂锅鱼头的主角是炸的香、酥、脆的『大头鲢』,
砂锅里其他的配料,
就是大家熟知的火锅料,
特别是砂锅里的豆腐,
实在是美味满点!
汤头实在是超赞的,
喝起来完全不油腻、不死咸,
甘甜滑顺,
女生都超怕喝油腻腻的汤汁,
这砂锅鱼头的汤完全不会啊!
(不要怀疑台式料理也有桌边服务的喔!)
而且,
超级热情的阿姨,
砂锅一上桌就交代:
滚了就不要继续用大火,
那真的是铁脸盆,
大火可是会把脸盆烧出洞来!
热情阿姨又会不停跑来『桌边服务』!
帮我们砂锅里的鱼头翻面埋入汤汁里,
边翻边说:
鱼肉就是要吸收汤汁的美味才好吃!
又帮忙将装满高丽菜锅的高丽菜放进砂锅里烹煮,
边夹边说:
你们赶快吃、赶快吃、趁热好吃多吃一些!
海豚大哥开车熟门熟路的,
大剌剌的就停在店门旁,
我第一眼看的大脸盆砂锅鱼头的店面时,
直觉就是一间台式古早味的店家,
没有什么新颖的装潢、摩登的摆饰,
正门口就是开放式的厨房,
堆放著许多料理的设备与食材,
那是一种很台湾的餐厅,
台南●阿裕牛肉汤的店面,
也给我相同这样的感觉!
那样的陈设、那样的实在,
那是一种亲切的熟悉感!
不需要过度包装的味道!