牛肉做成什麼菜好吃？？
回看中餐廳第一季，突然就想吃牛肉了，但是又不是想吃隨便一炒的，所以牛肉做成什麼菜才好吃呢？要偏向於像家常菜那種，不要太高檔。
麻辣牛肉
牛腱子一塊，放入冷水中煮熟，放涼切片
大量油炸第一遍，撈出，留部分油，加入桂皮香葉八角花椒小火爆香，放入牛肉片翻炒，加入辣椒粉芝麻味精拌幾下，起鍋。
放涼或冷藏後更好吃(??ω?)?嘿
澱粉和佐料腌制好牛裡脊條，用油炸三下就好了。
牛腱子肉整塊清水煮，放涼後切片蘸料吃或者放在面里。
牛腩絕配西紅柿。
牛頭肉絕配大烙餅。
任意牛肉和豬排骨一起燉。
牛肝鹵一把。
牛肚切條，焯水後用芥末油和鹽拌著吃。
牛百葉同上。
牛眼睛…鹵完了巨好吃。
牛舌，鹵後切片，辣椒油拌一半，醬油拌一半，合在一起吃。
謝邀。很多啊~不過我最喜歡我先生多的西紅柿牛腩和婆婆包的牛肉餡餃子。實在是太美味了。
瀉藥。
對我來說牛肉怎麼做都愛吃呀，哈哈……
首先要選到好的新鮮的牛肉，本人吃肉比較矯情，有腥氣的肉別管是牛肉還是雞肉一概不吃。不知道題主在哪裡生活，推薦去當地的清真店購買牛肉，挑選技巧是血水被清理乾淨的顏色鮮亮的，肉絲分明的肉，也要注意區分是不是注水的肉，這個技巧我不太懂就不寫了。
牛肉不同部位不同做法很明顯，例如牛腩這類部位燉著吃最好，裡脊炒菜很嫩滑對烹飪技術要求就不高了。我買肉的時候就是跟師傅講說「要炒菜的」「要醬牛肉的」「要吃餃子的（做餡兒的）」很偷懶。
最近貌似比較火潮汕牛肉火鍋，潮汕的牛丸非常好吃，推薦。
想到的話會不定期更新，嘿嘿
孜然牛肉，醬牛肉，好吃，嘻嘻嘻嘻
番茄燉牛腩啊，真的超好吃
或者就燉土豆，我真的覺得燉牛肉超級好吃
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