干紅葡萄酒里的「干紅」二字是什麼意思？
干，指的不含糖。
我們知道葡萄酒是用葡萄釀成，酒精是來源於葡萄果中的糖分，發酵過程，就是糖分在酵母的作用下會轉化成酒精和二氧化碳。當酵母發酵停止後（當溫度變高或低，或者酒精度高於15-17度酵母就會死去），剩下沒有轉化的糖分就會殘留在酒液中，進而給葡萄酒帶來甜味。不過一般的葡萄酒都會將葡萄果中的糖分全部轉化完成。
葡萄酒有多種的分類方式：
按含糖量來分：干型，半干型， 半甜型，甜型
干型，干型葡萄酒的發酵一般比較徹底，剩餘糖分極少低於4g，也就是說干型葡萄酒中的「干」其實是不甜的意思。干字的由來，是英文的dry，干。
1、干型：含糖量<=4克/升。
2、半干型：含糖量介於4－12克/升。
3、半甜型：含糖量介於12－45克/升。
4、甜型：含糖量大於45克/升。
葡萄酒按顏色分類：白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒；
紅葡萄酒，其顏色來自於葡萄皮，其釀造過程是將葡萄皮與葡萄汁浸泡得到顏色。
白葡萄酒，其本身就是葡萄果肉的顏色。
桃紅葡萄酒，其顏色相當於紅與白的混合。
選擇適合自己的葡萄酒
個人還是覺得多去試，多去了解，世界上有那麼多的葡萄酒產區和葡萄酒種類，幹嘛一定要定死只喜歡哪一種呢？不試過所有的，哪能知道自己喜歡哪種？
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