台灣這一年內進駐不少拉麵店，而那些耳熟能詳的拉麵店，假日大排長龍都是常見的。

雖說如此，看著越來越多的拉麵店竄起，我還真沒特別去光顧過。

會知道麵滿屋，是好朋友推薦帶路前往的，大概清楚沒親自帶我去，我可能找都找不到。

騎車來到黎明新村，最後鑽進一條不起眼的巷子，看見原木裝潢的小店面，這裡是麵滿屋。

 

就像日本的小攤販一樣，原木攤透著濃濃的日本味。

攤前的吧檯座位是獨自前往品嚐麵滿屋拉麵的最好位置。

熱情的老闆娘阿滿姨絕對不會讓你覺得無聊，總是或多或少的能跟你聊上幾句。

 

 

這天來，已經是傍晚時分。

一旁的樹蔭吹來微微的風，不需要擔心太陽西曬，反而可以欣賞落日的美景。

 

 

除了吧檯前的單人座位，其餘的都是四人座位。

不論是桌椅還是裝潢也都採原木材質。

我說這樣的色調，就像阿滿姨一樣，讓人覺得特別溫暖。

  

如果時間夠多，如果允許在飯前飯後稍稍散步一下，攤販前的河堤絕對是最佳的路線。

這條河堤屬生態保育池，清澈的水可以瞧見水底不少魚兒呢！

或許是夠寬廣而且樹蔭夠多，在這兒吹起來的風，舒服而涼爽，尤其是傍晚之際。

 

 

爬上河堤，一旁樹蔭下掛著大大的麵滿屋字樣的紅色燈籠。

從這麼視角望過去，靜謐的巷子因為阿滿姨的拉麵攤多了一種日式風格的印象。

 

麵滿屋只販售兩款拉麵：濃厚豚骨拉麵、鹽燒味增拉麵。

自行找好坐座位，填好單再交給阿姨就可以囉！

在入座前，特別跑到攤前跟阿滿姨聊了一下。

發現阿滿姨的手藝全來自麵五三拉麵的老闆親自傳授技術，所有原料全來自麵五三拉麵。

麵五三是位於南投草屯的一間拉麵店，也是間需要預約否則只能大排長龍等的店呢！

 

 

在攤位上的小吊牌，有客人滿滿的祝福與肯定。

由此可知，麵滿屋就像阿滿姨一樣，有著好人緣。

 

趁我拍照之際，阿滿姨特地提醒我一定要拍拍她熬煮八個小時的大骨湯頭。

一把舀起，這湯頭看起來真的很濃郁呢！讓我忍不住想快點嚐嚐啊~~~

 

麵滿屋的拉麵主要配料有：豆芽菜、筍子和糖心蛋。

要說起這個糖心蛋，可是大有來頭啊！

整整浸泡了24小時的日本清酒，溫潤香醇的味道，光是一顆蛋就可以讓人回味無窮啦~~

 

主要配料還有一項不可或缺的，就是叉燒肉片。

阿滿姨使用的是經過烤箱烘烤的梅花豬肉，搭著肉片本身的油花，吃起來不澀不柴，好吃。

 

登愣~~~首先出爐的是濃厚豚骨拉麵。

豚骨湯頭的部分不死鹹，而且剛剛好的口感馬上入我心。

畢竟，印象中的日本拉麵比較鹹，大概是改良為台灣客人可以接受的口味吧！

 

 

不論是糖心蛋還是叉燒肉口感都超得我心的啊~

尤其是糖心蛋，淡淡的酒香味真的讓人很想外帶。

 

接下來出爐的是我點的鹽燒味增拉麵。

使用的是辣味增，不過對喜歡吃辣的我來說，一點也不啊！

對於害怕吃辣的人來說，應該還是值得一試的。

 

我和朋友特別選了平日來用餐，不過越接近用餐時間，客人越是多呢！

聽說假日用餐的客人也特別多，所以建議先電話預約唷！

  

隨著夜色的到來，麵滿屋旁的河堤景色帶來了另一種靜謐。

如果不趕時間，不妨提早在傍晚前到，然後一邊吃著阿滿姨的拉麵一邊欣賞河堤夕照的變化。

一定可以為一整天的疲憊心情畫下句點的。

  

 

 

店家資訊：

 

麵滿屋

地址： 台中市台中市南屯區黎明新村懷德街2巷103號

電話：0923527893