煮麵的湯底怎麼做比較好喝並且有營養?
我在國外念書, 苦於不想常吃泡麵, 但自己煮麵每次湯底都無味,甚是煩惱, 請教如何做出美味的湯底. (面是壽桃牌, 材料只要不太偏一般都能買到:)
額 我的經驗是，把西紅柿切成薄片，然後下油鍋煎炒三分鐘，加薑片加肉末，喜歡洋蔥的話再加點洋蔥粒，這樣湯底就比較的濃郁了，又很快速~再另外加個煎蛋，味道會更好~
恩，這還可以進階成意粉的醬，不夠精緻，但是作為家常便飯還是可以的。
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雞蛋啊！！
炒得鬆軟！！
炒得時候一定要那種一倒下去就會膨脹的溫度！然後在水裡煮炒雞好吃不知道聽沒聽說過麻辣鮮這個東西。。。。
我覺得沒什麼比紫菜加鹽更適合了。
推薦廣東人橄欖菜作為湯底選擇之一。還可以選擇原味咖喱作為湯底，也可以選味千拉麵之類的（超市有么）？
老乾媽····，弄成干拌面，味道一級棒
菜先炒，再加水
買即食味增汁和肉一起煮再放點番茄罐頭之類的
面出鍋前打一個雞蛋攪散，湯味道會很鮮
煮湯麵
1、芥菜清洗乾淨也切成細絲;
2、用蝦湯加大量的清水煮開，加一小勺的生抽即可;
3、沸水煮陽春麵，快好的時候下芥菜煮開，和麵條一起撈起放進湯里，再放上兩隻大蝦
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