連鎖門店盈利倍增,6招教你如何做一家賺錢的店(內附實操模板) 助力連鎖,共贏未來。私信小編了解更多連鎖運營資訊或添加Wechat:JXJ0688 門店盈利模式「6+1 1.盈利分析2.門店開發3.品牌形象4.商品經營5.營銷推廣6.銷售服務 盈利分析:關鍵經營指標、關鍵經營指標 指標分析方法-5Why分析法 某連鎖門店關鍵經營指標 門店開發 連鎖店選址——城市評估 連鎖店選址——商圈評估對所屬商圈內的競爭狀況分析,評估其市場飽和度及競爭優勢。 店址評估要素:門店選址考慮的6個因素 1. 競爭狀況?同類品牌較少,優先進入市場,先入為主競爭2. 門店的條件?門頭廣告面積佳。 ?門面臨街面寬敞、店內通透。 ?根據公司要求統一裝修, ?裝修風格為3. 門店的租金?門店租金性價比高,月租金盡量低於店面營業額的15%4. 商圈環境?長住居民聚集的地區 ?周邊城鎮居民購物集聚地 ?旁邊有公園、超市、菜市場、藥店5. 交通環境交通流動性好,公交/地鐵方便 6. 合同條件?租約為3-10年。 ?一手房合約或3方合約。 ?有法律保護 連鎖店選址——備選門店分析評估 連鎖店選址——財務測算開店標準化要點 開店規劃:「開店作業的組織保障」? 開店關鍵操作:「開業前準備工作規範」 開店作業流程式控制製表:「開店作業流程式控制製表」 門店開業流程新開業門店籌備期工作清單時間開業前90天開業前60天開業前45天開業前7天 開業前5天開業前3天開業前1天工作清單店總進駐項目現場發布招聘廣告行政關係的拜訪邀請名單的確定關注營銷動態WIFI環境測試核對OTA價格及圖片參加項目建設說明會議擬定營銷方案工程項目的跟進工程施工結束樓層集中開荒電話測試再次確認物品擺放全面熟悉合同內容樣板間進度追蹤各項證照的辦理跟進證照的辦理同行業邀請參觀房凈化美化系統測試完成深入現場運營調研完成酒店搜尋定位贈送開業禮包推廣拜訪客戶商會邀約完成軟裝核定慶典到場人數周邊市場考察調研擬定酒店宣傳文字會員客戶的電話銷售資產盤點完成內部客戶體驗物品標準擺放參觀房裝飾完畢酒店運營預測定位拍攝酒店宣傳照片確定團隊編製建立台賬網路圖片價格開業宴請準備業主物業拜訪溝通印製營銷推廣工具擬定績效政策確認合作供應商綠植裝點美化環境設備設施全面驗收收集關聯物業資質OTA渠道上線各部門管理制度上牆留存工程樣品與慶典公司核對流程外圍單位拜訪制定酒店預算任務採購辦公用品驗收房間完成確認邀請致辭的大客戶擬定倒計時工作進度表制定價格體系操作技能培訓團隊展示的再次訓練新開門店籌備方案郵寄開業禮包銷售開會確認各小組的流程調研確認薪資福利傢具部分進場的安排明確禮儀站位競爭酒店入住體驗制定各部門運轉流程現場管控執行關鍵點員工食宿調研安排贈送客戶的物品準備競爭酒店卧底學習樣板間講解驗收確認編製規劃招聘停車位的安排新開業門店開業試運行爬坡期工作清單工作清單開業試運行+爬坡期開業當天開業後第一天開業後第七天開業後15天開業後30天開業後60天開業後90天全員激勵鼓勵電話回訪來賓收集客戶體驗感受監測網評滿意度工程遺留處理完畢所有房間品質達標素控考核達標鄰里+行政關係維護邀請試睡員體驗建立客戶檔案存在問題改善各部門流程達標調查員工滿意度市場對價格認同度迎送嘉賓客戶檢查運轉流程酒店能耗監測達人試睡月度經營分析調整績效政策分析客源佔比貴賓關懷接待入住送好禮活動客戶來源收集網紅推廣外派員工關懷全員士氣展示全面質檢檢查刷好評開業致辭開業工作總結周銷售總結分析貴賓信息收集現場收集客戶名片各崗位運行規範檢查OTA渠道促銷推廣開業慶典 品牌形象 商品經營 商品結構設計 à 優化基於數據將菜品分類並實現個性化的菜品推薦 明星菜:用作閑時營銷, 或者流失用戶換 回等 潛力菜:基於用戶數據分析改良口味,打造成下一個明星菜 問題菜:根據用戶特徵分析找到銷量下降的問題所在,及時調整菜品口味 淘汰菜:熱度指數太低的 產品,及時淘汰 菜品熱度分析:依據熱度指數分級單品,並通過交易數據分析發掘不同菜類檔次的用戶特徵,及時調整菜品結構 營銷推廣 連鎖四維營銷圖某餐飲連鎖品牌全年市場計劃 活動目的把握中秋節及十一黃金周這一門店銷售黃金時期,抓住這一難得的機遇突出門店特色,提升銷售、樹立良好的品牌形象、增強門店與顧客之間的粘度、穩定顧客群。活動主題團團圓圓過中秋,快快樂樂迎國慶活動時間2017年10月1日~10月7日活動說明1)遊戲抽獎活動(1)「幸運大轉盤」活動期間,凡在本店購物滿200元者,即可參加一次「幸運大轉盤」活動,滿400元者則可參加兩次「幸運大轉盤」活動,以此類推。(2)歡樂搶板凳(適齡小朋友玩樂)顧客自行組團,每五人成團;遊戲分兩輪,第一輪,五人搶三個板凳,淘汰兩人;第二輪,三人搶兩個板凳,淘汰一人;剩下的兩人獲得勝利,領取精美禮品。2)滿送活動活動期間,凡在本店消費滿299元,即可額外獲得XX禮品劵。活動期間,凡在本店消費滿599元,即可額外獲得XX禮品劵。活動期間,凡在本店消費滿899元,即可額外獲得XX禮品劵。活動期間,凡在本店消費滿1299元,即可額外獲得XX禮品劵。活動細則1)「幸運大轉盤」上所標註的獎品,種類要儘可能多,現金紅包、門店商品或其他商品都可以;為吸引顧客還可以設置一兩個大獎,但是要合理調整中獎的概率。2)活動期間各種禮品中,除本店商品和烘托節日氣氛或小价值商品作為禮品外;其他禮品的選擇既要考慮對顧客的吸引力,又要考慮與門店商品互補;如:其他配飾。3)營銷活動策劃中若能拓展到合適的商家聯合宣傳,不僅能節省成本,還可以擴大宣傳。預算及其他執行細則專項獎勵設置、活動培訓、專題督導 銷售服務 助力連鎖,共贏未來。私信小編了解更多連鎖運營資訊或添加Wechat:JXJ0688 推薦閱讀: 相关文章 {{#data}} {{title}} {{/data}}