吐司最美味最簡單吃法,莫過於火燒雲吐司了

先把蛋白和蛋清分離,然後蛋清裡面加入白糖,用電動打蛋器打發

最後把打發的蛋白放在吐司上面,這樣看起來就像白色的雲朵

再把蛋黃放在蛋白中間

放入烤箱里180度烤10分鐘就可以了

出爐之後顏值真的是驚艷,吃起來蛋白像棉花糖一樣,軟軟的,吐司吃起來脆脆的,口感很豐富,顏值又很高。


巧了,今天早晨剛給孩子做了一道特別的吐司吃法——南瓜吐司布丁,非常好吃。下面分享一下做法。

吐司除了手撕,做三明治,吐司卷外,當然還有更美妙的吃法,而且是消滅剩吐司絕招。今天是第38天不重樣早餐,把吐司丁和雞蛋、牛奶、南瓜組合在一起,做了一道既能嘗到布丁的嫩滑口感,又有土司香脆味道的混搭美食,我家小吃貨吃了讚不絕口。媽媽們快給小朋友也做一份吧!

【百變早餐第38天】南瓜吐司布丁、蔬菜沙拉、水果茶、獼猴桃南瓜中含有豐富的鋅,促進少年兒童的生長發育南瓜吐司布丁製作方法1、吐司切塊。吐司切小塊,不用去邊,一起烤出來,邊角料也很美味。吐司裝入耐高溫的烤碗里備用。2、南瓜蒸熟。南瓜去皮去瓤,切塊蒸熟。3、打成泥。裝進料理機,倒適量牛奶,打成南瓜泥。喜歡甜一些也可以加入白糖適量。4、做蛋奶液。打散兩個雞蛋,把南瓜泥倒入雞蛋液里,攪拌均勻。也可以把雞蛋也打進料理機里一起攪拌。總之是要它們「水乳交融,不分彼此」才是最好的狀態。5、淋蛋奶液。把攪拌好的蛋液淋到吐司丁上,讓每一塊吐司丁都充分地吸收蛋奶液。上面再散上一些葡萄乾、杏仁等堅果,讓味道更加豐富,營養更加全面。6、烤 烤 烤。放入預熱170度的烤箱中層,上下火160度烤20-25分鐘,烤至表現凝固,呈現出讓人垂涎欲滴的金黃色,即可出爐啦。7、裝飾。表面篩一層糖霜裝飾 一下,趁熱吃,更美味。真的很好吃,強烈建議媽媽們試一下。濃郁的南瓜香味與蛋奶味在一起,那口感,一上午都有無窮回味。以上內容均為原創,如需轉載,請註明出處。

香煎吐司片又名香煎多士,是歐美國家常見的早餐,香港茶餐廳也有,因為做法簡單又好吃很受大家歡迎。

小時候最常吃的早餐就是香煎吐司片,全麥麵包粗糙的口感和獨特的香氣,各種蔬菜加在上面,味道豐富,營養更加全面,早餐來上一片,再喝點豆漿或者牛奶,營養又美味,連吃一個月都不會膩。後來來到成都讀書,就很少吃到媽媽做的香煎吐司片了,最近回家特意跟媽媽學做了這道早餐,以後饞嘴的時候自己也可以做。

不過當我自己做香煎吐司片的時候,忘了一個最重要的點,買了普通的吐司片,太薄了,以至於放不了多少餡,應該選購厚一點的吐司片,這樣做出來的香煎吐司片,洞中才能填滿更多的食材。香煎吐司片,營養還是很全面的,有富含多種維生素的全麥麵包、還有含鈣質和鐵的紅辣椒、紅辣椒還有清熱降脂和防癌的功效,芝士片其中的芝士片營養和價值比牛奶還高。經過一場手忙腳亂後,終於成功的做出來了。家人都覺得很好吃,孩子還說比包子好吃多了,一口氣就吃了3塊。

以下就和大家分享香煎吐司片的做法,非常的容易做,十分鐘就搞定,可以說這就是一道快手早餐,非常適合懶人。而且只花了五塊錢,就做出一家人的早餐。搭配著牛奶或者豆漿都是很不錯的。

【香煎吐司片】

食材:

厚片吐司2片,青紅辣椒各1個,火腿腸1根,芝士2片,雞蛋2個,黃油少許,鹽,黑胡椒少許

做法步驟:

1、把青紅辣椒清洗乾淨後,然後儘可能的晾乾,也可以直接用廚房用紙擦乾水分,然後把青紅辣椒和火腿腸切丁混合備用。

2、準備好吐司(可以全麥的,也可以用普通按照自己的口味來),用小刀挖出一個洞,挖出的部分留下,等會還要用。

3、雞蛋打入碗中,加入適量鹽和黑胡椒粉攪勻。

4、準備平底鍋,放入黃油,待黃油融化放入麵包片外框,在洞中放入剛剛混合好的辣椒火腿丁,然後再倒入蛋液,放上芝士片,最後蓋上挖出來的麵包片。

5、待吐司洞內的食材,稍稍定型之後翻面繼續煎,煎至兩面金黃即可撈出。

小技巧:

1.一根牙籤輕鬆剝開火腿腸

2.吐司一定要選取厚片的吐司,做出來的吐司片洞中能填滿更多的食材

吃貨守則:吃貨當道。吃貨,不是胖子的代名詞,不帶貶義色彩,而是「戀美食癖」,是十足的生活熱愛者。


我來一個吧,爆漿綠豆吐司卷,味道真心贊,做起來也挺簡單的~

這。。。

綠豆洗乾淨,加適量水用高壓鍋煮熟。冷卻後,用料理機打成綠豆糊。

如果綠豆燒的太稀了,那用料理機攪拌時,可少加點湯進去,這樣可避免綠豆糊太稀,進而影響後續綠豆沙熬煮的時間。

鍋中加少許黃油,倒入綠豆糊,加適量白砂糖和牛奶,小火熬至濃綢,稍待冷卻後,即成綠豆沙。

切掉吐司片的四個硬邊,並用擀麵杖擀成較大的薄片,做成吐司皮。

綠豆沙均勻的塗抹在吐司皮上,在其中一頭堆一層厚厚的芝士碎,然後把吐司皮捲起來,做成吐司卷。

綠豆沙粘性很大,可以把吐司皮沾得很牢。

如果綠豆沙熬的太干導致沾性不足,那麼也可以往綠豆沙中加少許牛奶,攪拌均勻後,即可得到一份黏稠度適中的綠豆沙。

吐司卷裹上雞蛋液,兩頭需要蘸上白芝麻封口,避免內餡處流。

平底鍋放少許黃油和橄欖油,開小火,放吐司卷煎,等吐司卷各面都煎到金黃後,取出瀝油。

裹了雞蛋液的吐司卷很容易焦,所以一要保持小火,二要多翻面。

開始享用美味吧~

小心了,它會噴你一臉哦!~


蜂蜜厚多士是經常可以在港式茶餐廳見到的一個主食類甜品,很多很多小孩子都很喜歡,簡直是去餐廳必點的,也是在小孩子在餐廳折騰的時候最好的安撫神器。

它的做法並不難,如果在家復刻,可以用我們小時候常見,之後消失,現在又出現的袋兒淋來做,然後跟孩子說這是媽媽(or爸爸)小時候的冰淇淋哦,八成這款厚多士便會帶著神聖的光環,進入孩子的視野吧!

方形吐司半條(如圖) | 冰淇淋吃多少放多少

蜂蜜一大勺 | 黃油一塊(融化)

任意淋醬看心情放

1.方型吐司對切(點這裡獲取方形吐司的做法)

2.像這樣挖底

3.把中間的心掏出來

4.底部切掉

5.剩餘麵包心部分切成丁

6.先刷一層蜂蜜(整體都要刷哦)

7.再刷一層黃油

8.放回吐司中

9.180度火烤箱中層,烤10~15分鐘

10.放上一球冰淇淋

11.淋上蜂蜜

12.可以放一片薄荷進行裝飾

13.放到盤子里還可以淋點草莓醬

敲黑板時間,說點兒值錢的

1.吐司要這種大型的方的吐司,其他的不行

2.黃油要融化,可以隔水融化,也可以用微波爐,微波爐少時多次,不要一次性時間太久,否則黃油會崩滿微波爐(麵包殼記得也要刷)

3.冰淇淋趁熱放,融化的冰淇淋浸入麵包之後會格外好吃

4.可以用草莓醬,還可以用之前介紹過的油桃果醬

我是烘焙瘋子Ella,致力於解決你在廚房的一切不知所措

關注我,每天跟大家分享一個原創配方哦~


如果看過電影《吐司》,你會發現在這其中,琳琅滿目的飯後甜點接踵而至,卻都像走秀一般一帶而過,始終如一貫穿到底的卻是再普通不過的吐司。

但是,吃厭了傳統無聊的小薄片麵包,看到吐司是否覺得毫無胃口?其實,無趣的不是吐司,而是你不會吃。Y君這就為你解鎖一片吐司的美味新境界~

開放式吐司

如果你還在抹果醬的話,那就實在太low了!其實單片土司的可塑性極強,因其本身的簡單,很多配料都能搭上它,讓你輕鬆玩出很多花樣,蹦出很棒的新滋味,且每一樣都豐富多彩,每一樣都營養滿分。

牛油果吐司

牛油果吐司作為多年來每一個時尚博主都喜歡的寵兒,除了外觀精緻美麗之外,可謂是地球上真正的美味了。綿密似黃油的新鮮牛油果不管是切片還是搗碎擺在吐司片上,撒上海鹽、黑胡椒又或是紅胡椒粉已足矣,還可以放一顆完美的半熟水波蛋,當餐刀切開那一瞬間黃澄澄的蛋黃液瑠夏時,簡直讓人想尖叫。

三明治

簡單的吐司烤過之後搭配一些新鮮的果蔬和肉類就成了高貴優雅的三明治,瞬間拯救你無聊的味蕾,不過,三明治可不只是「吐司片+午餐肉+芝士+吐司片」那麼簡單哦。

沼サン(沼三明治)

作為instgram上超火的三明治,這款三明治不僅顏值高適合拍照,其特別之處更在於超級豐富的填充物,完全顛覆了以往吃到的那些夾著可憐巴巴的幾片蔬菜、一口吃下去主要吃土司的三明治,這樣一個三明治入口,不僅味道超級棒,還能給胃帶來無盡的能量。但是在國內很難吃到哦~

玉子燒三明治

當傳統日式人氣料理玉子燒出現在西式的三明治裡面,玉子燒柔軟滑嫩的口感竟意外地和柔軟綿密的吐司很相配,一口下進去有入口即化的口感,讓人回味無窮。

吐司披薩

吃膩了淡而無味的吐司片,也厭倦了變著夾餡的各種三明治,那麼試試充實的吐司披薩吧!厚實的吐司底上抹好番茄醬,擺上簡單的時蔬配幾片肉類,撒上意式香草和馬蘇里拉芝士,烤好的吐司酥香,軟熱的芝士似乎還在流動,混合時蔬和肉類的香濃芝士拉出長長的絲,火腿、玉米粒、番茄丁等配料飽滿多汁,一口下去感覺整個味蕾都被溫柔地包裹著,舌頭彷彿在雲端上跳舞~

吐司盞

高顏值的吐司盞打破了傳統咸吐司的刻板造型,用吐司片做成一個個可愛小巧的吐司盞,填入色彩繽紛而又健康營養的雜蔬肉類,也可以撒入芝士碎片,一起入烤箱烤熟,其口感層次豐富,邊緣脆脆內心柔軟夾帶著乳酪的醇香,表面看上去餡料不多,一口下去卻是爆漿的感覺。

吐司卷

將吐司片抹上乳酪和花生醬、巧克力醬等醬料,放上生菜、熱狗腸或新鮮的水果捲起來,再與蛋液混合油炸出金黃的顏色,不僅在視覺上就挑起了食慾,奶酪的香濃搭配著醬料的甜咸滋味,熱食雙重爆漿,每一口更是滿滿的能量和幸福感。

吐司布丁

布丁,其實就是甜味的牛奶雞蛋羹,吐司布丁就是將布丁液和吐司一起烤,其奶香味兒十足,表面上的吐司烤得非常香脆,而內部的吐司大量吸入了蛋奶液,口感特別的軟嫩Q滑,搭配酸酸甜甜的蔓越莓干,滋味簡直美好極了~

港式西多士

西多士由法國傳入,全名「法蘭西多士」,這種用吐司麵包蘸上蛋漿後油煎而成的食物,在香港經過改良加入花生醬、煉乳等餡料,最終變成茶餐廳、大排檔里倍受港人寵愛的美味。一份完美西多士必然是外皮香脆不幹,中間部分比外圍熟軟一點的,手持刀往中間那麼一切,金黃色的流心便迫不及待地噴涌而出,將多士緊緊圍住。大口吞掉一塊兒,霸道的奶黃味在口腔中來回遊盪,除了一直吃下去,似乎沒有別的選擇。

冰淇淋吐司

冰淇淋吐司是一塊烤得厚厚的吐司麵包,頭頂上頂著一圈柔柔的各色冰淇淋,旁邊淋著一圈圈的巧克力醬汁,或是一團新鮮水果。吃一口,冰火兩重天的體驗讓你分分鐘對它投降,吐司表皮酥脆、內心軟綿,冰淇淋絲滑、香甜、冰爽,對甜品愛好者來說,絕對是無可匹敵的誘惑。

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對於忙碌的上班族而言,從麵包店或超市購買一份吐司切片,再夾個雞蛋,配杯牛奶就能快速搞定早餐了!然而這樣的吃法雖然便捷,卻並不能將吐司的魅力徹底發揮出來。吐司本身並無太搶戲的味道,因此也最百搭,它可以與各類食材搭配變化出豐富的口感,還能凹出各種有趣的造型哦!別讓忙碌成為扼殺創意的借口,以下20種做法帶你重新認識吐司~

-吐司披薩-

by 食尚煮易

用料

主料:吐司2片;玉米50克;火腿腸2根;冬菇2個

輔料:芝士片2片;番茄醬適量;鹽少許;油少許

做法

1.新鮮出爐的吐司很柔軟美味,兩三天後也可以換花樣消化它

2.備好食材

3.冬菇去蒂洗凈切片,火腿腸切絲

4.平底鍋放少量油,玉米粒、冬菇片煸炒片刻,調人鹽拌勻鏟起

5.吐司片切去四邊

6.塗抹上番茄醬

7.鋪上火腿絲,玉米粒、冬菇絲

8.上面鋪一層芝士片

9.放入烤箱中層,190度烘烤5分鐘,芝士片融化即可

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吐司是我們日常生活中常吃的麵包之一,它方便,但味道單一,怎麼將普通的吐司吃的有意思又好吃呢?快來跟我看看吧~

1.吐司布丁

原料:吐司兩片,雞蛋兩個,牛奶150克,砂糖依個人口味添加,葡萄乾適量。

做法:1.將吐司切成小丁;2.雞蛋打散,加入牛奶、砂糖混合均勻,過篩1至2次;3.在烘焙盛器中鋪上一層吐司丁,再撒上一層葡萄乾,如此填滿;4.倒入布丁液,將吐司輕輕壓實,烤箱預熱200攝氏度,中火烤20-30分鐘即可。

2.冰淇淋吐司盒

原料:厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙。

做法:1.將厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約4分鐘至兩面呈金黃色;2.取出吐司後用刀在吐司表面划出交叉十字狀,放上冰淇淋後,再淋上蜂蜜即可。

3.花樣吐司

吐司、雞蛋、胡椒粉、乳酪、青紅椒

做法:1. 吐司如圖每個邊剪一刀

2. 放進裝飯的碗里,稍微摺疊一下

3. 打入雞蛋(雞蛋可以用筷子輕輕攪破,便於更快烤熟,吐司才不會烤太久失了水分變得乾乾的)培根、青椒紅椒等等一起放進去,入烤箱中層,160度10分鐘左右。

還有一種方式更簡單沒有烤箱也可以,送進微波爐大概2分鐘就夠了。

4.荷包蛋吐司

雞蛋、吐司、黑胡椒、鹽

1.吐司按個人喜好中間壓出一個孔,形狀上沒有規定

2.鍋子中倒入一點點油,油溫熱時把土司放入。把雞蛋打入中間的圓孔中,撒上少許鹽和黑胡椒碎,小火煎到底部蛋白凝固。

3. 把壓出來的圓形麵包片蓋上。然後翻面,繼續小火煎至荷包蛋成熟,並撒上少許鹽和黑胡椒碎即可享用。

5. 吐司培根小批薩

培根,吐司,西藍花,馬蘇里拉乳酪,西紅柿,口蘑,洋蔥,披薩醬

1. 西蘭花撕成小朵,口蘑切片,用開水焯一下。小西紅柿切片。馬蘇里拉乳酪切小片,洋蔥切絲

2. 將吐司片上均勻塗上一層批薩醬或番茄醬,加一層馬蘇里拉乳酪片。

3. 再依次鋪上處理好的蔬菜,加蓋培根,再蓋一層蘇里拉乳酪片。

4. 放入預熱好200度的烤箱中烤8-10分鐘至吐司表面金黃,乳酪融化即可。

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吐司麵包對於中國人來說比較陌生,目前也較少在地化改良的版本,倒是香港、東南亞等地被西方殖民過之後,部分地區麵包成了人民生活中的日常,並內化成為帶有當地特色的美味。

1.烤吐司配迦椰醬

這種吃法在新馬兩地非常流行,法式吐司烤過之後抹上一層厚厚的迦椰醬和一點黃油,作為早餐使用。迦椰醬是非常具有東南亞風味的抹醬,有香蘭葉、椰漿、糖煮制,呈黃綠色,帶有香蘭的清香。新加坡百年老店亞坤吐司的招牌就是迦椰麵包。

2.冰糕三明治

在新加坡街頭常會碰到小販推著小車叫賣雪糕,整塊的雪糕磚切好後上下用兩片薄薄的威化餅或者一大片彩色的吐司麵包夾住,邊走邊吃,有榴槤、紅豆等多種口味,大概1-2元新幣。

3.吐司三明治

烤麵包夾三明治是全球都非常受歡迎的經典做法,這裡要推薦番禺Grace Coffee Roaster的烤番茄芝士三明治,簡單的非常好吃。

4. 西式多一開九

這是番禺大哥餐廳的經典下午茶, 後切的吐司油炸(現在升級為烤)後,淋上黃油和煉奶,香甜酥脆。

5. 漏奶華

這道是容太在印尼時受到的靈感啟發,兩片烤好的麵包中間夾著一顆流心雞蛋,上面淋上煉乳撒上巧克力粉,是非常美味的高能量炸彈。

6.台灣棺材板

半個世紀前流行於台南的街邊小吃,將厚切吐司炸酥後,挖空中間,填入西式炒雞肝、魷魚等餡料,由於酷似棺材而得名。

7.公主城堡

大哥茶餐廳的隱藏菜單,四片烤過的吐司做成的堡壘,內藏烤到酥脆的吐司塊,上面用雪糕、奶油和糖漿封頂。


這位朋友您好,關於吐司有很多種吃法,本人在此舉一些小小的例子以供參考:

首先來說,普通的吐司吃法,一般都是配菜比較重要,畢竟光吃吐司是比較平淡的,在下舉一些在英國吃到的吐司搭配:

吐司烤過後,搭配橄欖、沙拉、火腿、乳酪、油醋汁和鷹嘴豆泥,比較清爽。

英國早餐很豐盛,一般是用吐司搭配雞蛋、烤西紅柿、烤蘑菇、番茄焗豆、血腸、烤小土豆、培根等。吃了這滿滿一盤,到中午都不餓~~

這道前菜是用吐司搭配三文魚肉、沙拉和沙拉醬,也是比較可口的一道菜,英國人真的會做菜!

其次呢,如果我們自己做吐司的話,就可以將吐司本身豐富化,從而有很多種別的吃法啦:

譬如做一個罌粟籽吐司,在吐司中加入一點點罌粟籽,就可以:

搭配香腸和烤洋蔥來吃

做一個蔓越莓吐司,就可以切塊兒,抹巧克力醬、蜂蜜,配百香果或其他水果來吃

做一個巧克力吐司

用櫻桃和樹莓點綴,撒少許糖粉,也可以很享受

自己做吐司既方便又健康,用麵包機來做,省時又省力~

還有,最實際最通用的方法,就是做三明治啦,兩片吐司中間,加入各種您喜歡的食材:

這是加的牛油果、煎蛋、乳酪片

這是加的煎蛋、培根、洋蔥和乳酪片

這是加的生菜、西紅柿、洋蔥、培根、煎蛋和乳酪片

還可以加大量的烤牛肉薄片、德國泡菜、瑞士乳酪和千島醬,這就是著名的魯賓三明治,絕對過癮!

關於三明治的種類,真的是太多了,在此不一一列舉。

最後,吐司的其他小吃法還有:

  1. 將吃不完的吐司切塊兒,用橄欖油煎一下,拌沙拉吃
  2. 吐司的邊邊角角烤脆了當零食吃
  3. 用吐司沾蛋液煎著吃

暫且先說這麼多吧,希望能給您帶來幫助~


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