身為一個料理女子小當家，是有料理魂的，我非常熱愛吃各種菇菇，可惜選擇很少，平常能吃到的就是乾貨的黑香菇，不然就是鴻喜菇、金針菇

看到這個來自日本的松本茸就覺得一定要試試看，松本茸與松茸一樣難以栽培，數量也非常少，但外型非常可愛又飽滿

直接來料理看看是不是和看起來一樣好吃

現在來介紹一下我們可愛的松本茸

山珍生技和日本TAKARA BIO公司正式授權技術合作的公司，取得菌種在台灣屏東長治鄉的農科園區內開始量產栽培，

完全不使用農藥、化學肥料，全都是有機、天然的培地材料作為養分來源，採收完之後殘留的廢菌床，又當成家畜當成飼料或肥料使用，達成無汙染的綠色生產與消費

也因此吃幾來比較安心，買也很方便喔，在全聯、家樂福、微風超市都有販售

 

外觀非常的飽滿可愛，摸起來也是扎實的

 

最喜歡吃菇類配蛋了，松本茸的口感是彈牙扎實的，一般菇類都是柔軟

而且松本茸的濕度非常足夠，吃起來都不乾、味道鮮甜，和蛋搭配根本一絕

第二次做和木耳還有蛋一起炒，也是非常好吃，再+一些辣簡直人間美味