【關於熊熊】端午節寵物福氣五彩糉。手做健康又簡單#綺香園無毒米#O2O好農產地直送

最近工作越來越忙碌，做鮮食的方式大多是都切一切丟到電鍋蒸，但是遇到節慶時， 還是要強迫自己動
一動，每年的端午節，都會幫熊熊包糉子，今年浣浣來到我們家，也是浣浣第一次喫寵物糉子。
(浣浣的故事之後有空再寫)
這次的糉子主要使用宜蘭當地小農-綺香園有機農場的黑米跟糙米，後面會有糉子教學文，先來看看開
箱

兩包真空包裝的糙米跟黑米，黑米為0.6公斤，有機糙米為2公斤，還送了一罐夏穗小米酒，包裝嚴實，
商品都安然無恙。


綺香園有機農場的米全程不使用農藥與化學肥料，還通過慈心有機驗證 、採田有機驗證、三星米認証以
及宜蘭嚴選，食品安全都有通過檢驗，所以完全可以放心食用。
熊熊麻一直的想法是，狗狗身體比我們小很多，器官都小小的，也會比人體更禁不住毒素的累積，
如果是在自己能力範圍內能給他們好的食材我就會給，能選擇無毒有機的我就會選。

綺香園米是採取慢速低溫，有別於一般的高溫快速烘乾，讓米慢慢乾燥，烘烤完連著米糠一起進冰箱保
存，讓米糠保留米的水份，等要販售時纔去碾製，如此一來，我們喫到的米就會像是剛收成時保有柔軟的
口感，所以他們的米在煮之前是完全不用浸泡的！
簡單清洗一次就可以煮了，因為不用浸泡也省了時間，只需要煮的時候多一點點的水，最完美的比例是
米1：水1.2，我混和了黑米跟糙米還有白米，比例是黑米1:糙米1:白米0.5，混和喫口感會更柔軟。

黑米有豐富花青素和微量元素，掏洗的時候只需要輕輕掏洗上面的灰塵，洗出來的水會呈現紫黑色是正常
的，那是花青素，狗狗與人喫都非常好，可別一直洗的太乾淨了！
黑米又有 [米中之王] 稱號，低血糖的特性也很適合給糖尿病患者食用。

趁煮飯的空檔來準備寵物糉子的食材，去年的糉子是雞、牛肉的口味，最近因為熊熊的前腳有退化性關節
炎，所以把鮮食食材都換成了有消炎抗老化的深海魚與膠質類(會再出一篇我們對抗老化的醫療記)。
今年的糉子也換成了海鮮糉，料的主食為鮭魚、曼波魚皮、眙貝肉，蔬菜則是彩椒、紅蘿蔔、大陸妹、
南瓜，都是對狗狗的關節與抗老很有幫助的營養食材。

準備好食材後，電鍋跳起的清脆聲響響起，等待十秒後打開蓋子，米香撲鼻而來，沒有配菜的情形下我
就偷喫了好幾口，香甜Q彈，口感讓人上癮，就算沒菜我也可以喫完兩碗吧!
外型跟一般的紫米相像，但綺香園的黑米是秈稻品種，不是糯米品種。 秈稻是屬於長米，膳食纖維較高，
喫了較不易造成脹氣，所以不用擔心狗狗不適合喫糯米的問題。

把食材都蒸熟後，因為要做五彩糉，南瓜、蔬菜的部分分別打成泥狀，纔可以將米飯染色，除了黑米飯外
，我也煮了一鍋白米。

來包寵物糉子囉，其實非常簡單，人的糉子大都是採用月桃葉，之前看過一篇文章，關於狗狗不適合碰月
桃葉產品的，所以我很久之前就跟團購買了寵物糉子模型，真的不要覺得很難，有模型，手殘也包的出糉
子呀!

第一個糉子來做黑米糉，首先，先取一個糉子模型，鋪上一層薄米飯，放入鮭魚、曼波魚、以及取代鹹蛋
的眙貝清肉。

接著鋪上蔬菜泥、南瓜泥，紅椒、紅蘿蔔泥，蔬菜都是熊拔的二姨種的，也是無毒蔬菜。

再取一個糉子模，也鋪上一點米飯，中間留個淺洞，兩者合為一，蓋上就完成一個糉子啦!
為防剝落，再用線或是橡皮筋綁起就好，等一會脫模就不會脫落了。

其他顏色的糉子，用蔬菜泥將白飯抓染成不同顏色就大功告成，紅蘿蔔與紅椒泥染成了橘紅色，蔬菜泥染
成綠色的，南瓜泥則染成橘黃色。

為了快速防止脫落，可以將他們先放置冷凍庫，冰個一小時後取出，脫模後就是漂亮的五彩糉子啦!

浣浣跟熊熊今天大飽口福

熊熊:可以把隔壁那隻黑黑的用走嗎?

浣浣:你全喫掉會更胖喔!

當晚我們也喫了美味的黑米飯，煮了紅燒牛楠、奶油烤四季豆、松阪豬炒筊白筍木耳、涼拌小黃瓜，小農
自產的米飯真的不一樣，熊熊拔竟然配著配著就把菜都喫光了，以往都會剩下。

湯品是鮮美的螃蟹南瓜濃湯，自製的創意料理，意外的搭配喔!

臺灣較為潮濕，有機米因無農藥接觸到空氣會很容易發黴，所以開封後一定要放冰箱，米在真空狀態下常
溫可以放一年，開封後請放冰箱並建議三個月內要喫完。

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